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3糖尿病飲食誤區(qū) 99%的糖友中招了

摘要:民以食為天,糖尿病患者也不例外,以下3個飲食誤區(qū),99%的糖友都中招了,看完一定記得轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友,糖尿病病友真的可以吃得很好。

民以食為天,糖尿病患者也不例外,以下3個飲食誤區(qū),99%的糖友都中招了,看完一定記得轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友,糖尿病病友真的可以吃得很好。

誤區(qū)一:糖尿病病人吃的和普通人不一樣

近10年來,糖尿病的營養(yǎng)治療理念發(fā)生了很大的變化,最大的變化在于目前認為糖尿病患者的飲食和沒有糖尿病的健康人群應(yīng)該是相似的,也就是說糖尿病患者也應(yīng)該進行健康飲食,沒有健康人能吃而糖尿病患者不能吃的食物。

2014年歐洲的科學(xué)家Sluik等發(fā)表了一項研究論文,觀察了26種食物對糖尿病患者和沒有糖尿病的人群壽命的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃水果、豆類、堅果、五谷雜糧、禽類和植物油較多的人壽命較長,無論在糖尿病患者還是沒有糖尿病的人群,這種延長壽命的趨勢是相同的。

在營養(yǎng)學(xué)上,通常將食物分為6大類。谷類、蔬菜類、水果類、魚肉類、豆奶類、油脂類。這6大類食物我們健康人都需要,糖尿病病友同樣需要,缺乏任何一種都有可能造成營養(yǎng)不良。

所以說,糖尿病病友的飲食應(yīng)該多樣化,這樣我們可以獲得各種各樣的營養(yǎng)成分。

當然,有些食物確實應(yīng)該少吃。比如甜點、含糖飲料,油炸食品,蛋黃、動物內(nèi)臟(豬肝、豬腸)等含膽固醇較高的食物、鹽,但這些食物健康人同樣也應(yīng)該少吃。

誤區(qū)二:得了糖尿病,不能吃糖了

得了糖尿病,就得與甜食絕緣的觀念可謂根深蒂固??赐晗旅娴臄?shù)據(jù)您就懂了。

明尼蘇達大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授約翰·班特勒醫(yī)生在2008年6月的《糖尿病健康》雜志上發(fā)表了一篇文章,題目是“患有糖尿病的人不能吃糖——這是最難以消除的一個錯誤觀念。”

班特勒醫(yī)生和他們同事們做了一項實驗,對比兩套飲食計劃。兩套飲食含有同樣數(shù)量的卡路里。一套飲食的碳水化合物主要來自糖,另一套飲食的碳水化合物主要來自淀粉。

實驗參與者先吃第一套食物28天,然后轉(zhuǎn)為吃第二套食物。研究人員發(fā)現(xiàn),不論是吃糖還是淀粉,參與者的血糖水平基本相同。

這個實驗的結(jié)論是:糖與淀粉升高血糖的能力相同,決定血糖水平的是碳水化合物的數(shù)量,而不是碳水化合物的來源。

實際上,患有糖尿病的人什么都可以吃,其中也包括糖。但你吃的甜食越多,整體飲食就越不健康,攝入的熱量越多,導(dǎo)致體重增加。糖尿病病友最好把甜食當作自己的獎勵品,偶爾少量吃一點。

誤區(qū)三:得了糖尿病,不能吃水果

直到今天“糖尿病病人不能吃水果”的錯誤觀點仍流行于許多患者甚至一些醫(yī)生中。這種錯誤觀點的根源在于許多醫(yī)生僅僅憑經(jīng)驗看到一些患者食用水果后血糖升高,那么吃水果是否會導(dǎo)致血糖升高呢?

2013年3月,《營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表了丹麥營養(yǎng)學(xué)家的一項研究顯示,吃水果較多的2型糖尿病患者和吃水果較少患者相比,血糖控制完全一樣。

因此,糖尿病患者完全沒有必要擔(dān)心吃水果會導(dǎo)致血糖升高。不過吃水果的同時應(yīng)該少吃主食。其實無論吃什么,吃多了都會引起血糖升高,因此總量更關(guān)鍵。

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