據說(shuō)服用二甲雙胍的糖友不敢吃它，你中招了嗎？

2018-08-16 來(lái)源：諾友團標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：準確的說(shuō)，綠豆不是解藥而是具有解毒功效。因為綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類(lèi)化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，因此，農藥中毒時(shí)喝點(diǎn)綠豆湯有一定的降毒作用。

炎熱的夏季，喝一碗綠豆湯，既能解渴，又能消暑多好呀！提到綠豆就有糖友問(wèn):聽(tīng)說(shuō)綠豆能降糖，是真的嗎？但是又有一種聲音說(shuō)：聽(tīng)說(shuō)有“綠豆解藥”的說(shuō)法，我血糖高在吃二甲雙胍緩釋片能吃綠豆嗎？

今天諾諾就來(lái)講講這個(gè)引發(fā)糖友困惑的綠豆。

綠豆能降糖嗎？

食物能不能降糖的這個(gè)理，在《飲食|這些能降血糖？小心吃錯更失控！》（點(diǎn)擊閱讀）這篇文章中已經(jīng)說(shuō)到，很多食物是糖友的不錯選擇，但是不能將這些食物“神”化，他們是不能根治糖尿病的，也不能代替降糖藥或者胰島素。來(lái)具體講講綠豆是升糖還是降糖呢？

綠豆的升糖指數為27.2，屬于低升糖指數的食物。因為綠豆淀粉中含有相當數量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)，這些低聚糖比較難被消化吸收，綠豆提供的能量值比其他谷物低，所以是糖友的食療佳品。但要注意適量，綠豆也含淀粉，所以吃的時(shí)候也要控制一下在總飲食中保持平衡，含淀粉的東西如果這樣多吃點(diǎn)，另一樣就少吃點(diǎn)。

就有的糖友疑惑了，那為什么喝綠豆粥的時(shí)候又會(huì )出現升糖快的現象呢。升糖的快慢不僅和食物的種類(lèi)有關(guān)還跟它的做法有很大關(guān)系。喝煮得越爛的綠豆粥或綠豆湯，升糖速度越快。所以建議糖友少喝綠豆粥和綠豆湯

綠豆能解藥嗎？

有糖友問(wèn)：民間有這樣的說(shuō)法——“綠豆解藥”，我血糖高在吃二甲雙胍緩釋片能吃綠豆嗎？

綠豆解藥嗎？

真相：

綠豆的確解藥，但是綠豆不是“萬(wàn)能解藥”，不能解西藥，只能解一部分的中藥。

準確的說(shuō)，綠豆不是解藥而是具有解毒功效。因為綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類(lèi)化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，因此，農藥中毒時(shí)喝點(diǎn)綠豆湯有一定的降毒作用。

至于西藥，到目前為止，還沒(méi)有綠豆能讓某種藥物失效的確切的、科學(xué)的依據。

所以不用擔心綠豆會(huì )對二甲雙胍緩釋片有解藥的作用，可以放心吃。

糖友該如何吃綠豆？

綠豆不僅具有清熱解毒、消暑生津的功效，還可以降血脂、降膽固醇、抗過(guò)敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎等。

那那糖友該如何吃呢？