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糖尿病人群這樣吃最健康

2018-08-12 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食管理的目標(biāo)是控制熱量,保持營養(yǎng)均衡,配合其他方法以保持血糖平穩(wěn)。今天就介紹幾個容易理解的原則供友友們借鑒。

糖尿病飲食管理的目標(biāo)是控制熱量,保持營養(yǎng)均衡,配合其他方法以保持血糖平穩(wěn)。今天就介紹幾個容易理解的原則供友友們借鑒。

清淡飲食

“清”就是少油,“淡”就是不甜不咸。也就是避免肥甘厚味。不吃含糖食品,當(dāng)然不含糖的甜味劑不包括在內(nèi)。在血糖控制較好的時候,糖尿病患者可以吃水果,但以不太甜的水果為宜。而且最好不要正餐前后吃,以免增加一次進(jìn)食量而升高血糖。作為加餐可在午睡后或晚睡前吃一個水果或黃瓜西紅柿等。為防止血壓升高,糖尿病患者不宜口味太重,故應(yīng)進(jìn)少鹽飲食。

食譜多樣化

調(diào)整攝入食物的種類、數(shù)量。食品交換份法(返回平臺發(fā)送關(guān)鍵詞:交換份)為糖尿病患者自我選擇豐富多樣的食譜提供了可能。食物血糖生成指數(shù)(返回平臺發(fā)送關(guān)鍵詞:GI,看220種食物的血糖生成指數(shù))又為糖尿病患者提供了自我選擇低血糖生成指數(shù)食品的機(jī)會。只要掌握好規(guī)定的熱量,糖尿病患者可以吃與健康人相同的食品,沒有必要過分限制碳水化合物。

正確看待肉類

肉類是人體蛋白質(zhì)的主要來源之一,含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白。與植物提供的蛋白質(zhì)相比.動物蛋白更接近于人體蛋白質(zhì)。更容易被人體消化、吸收和利用。而且肉食中含人體必需的氨基酸,維生素和礦物質(zhì)也比較豐富。另外,肉食含熱量較高,有利于主食的控制。人都有這種體會,吃了肉食,肚子里有了“板油”,就不那么愛餓了;而只吃素食,肚子里比較“寡”,容易餓。因此,適當(dāng)吃肉對糖尿病患者來說是有利而無害的。

當(dāng)然。從另一個角度來看,肉食含熱量及脂肪較多。過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。因此。糖尿病人吃肉要適量,一天攝入100~150克就可以了。以肉絲炒菜為主,少吃燉肉、蒸肉和涮肉。至于吃哪種肉比較合適,應(yīng)該說糖尿病患者各種肉都能吃。但是從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人類接近與否以及是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好于雞、鴨、鵝肉,后者又好于豬、牛、羊肉。

多吃高纖維食物

糖尿病患者應(yīng)多吃些粗糧、干豆、綠色蔬菜等,這些食品含膳食纖維較多。有利于降低血糖,減輕體重,還能保持大便通暢。

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