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糖尿病好血糖靠吃!這些干貨知識學(xué)會(huì )血糖穩!

2018-03-16 來(lái)源:糖尿病同伴  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:專(zhuān)家們表示,糖尿病病人飲食強調的是“合理”,要做到營(yíng)養全面和均衡搭配,過(guò)度的控制和肆無(wú)忌憚的進(jìn)食均不利于血糖的控制,再強的藥也要在合理飲食的前提下才能發(fā)揮作用。

 對于糖尿病病人,就診時(shí)醫生會(huì )交代控制飲食,患者也認為飲食控制了,但是吃了好多降糖藥,血糖仍控制不好。究竟應該怎樣吃才合理呢?專(zhuān)家們表示,糖尿病病人飲食強調的是“合理”,要做到營(yíng)養全面和均衡搭配,過(guò)度的控制和肆無(wú)忌憚的進(jìn)食均不利于血糖的控制,再強的藥也要在合理飲食的前提下才能發(fā)揮作用。原則為定時(shí)、定量、定餐,控制總熱量,少糖、少油和少鹽。


一、糖尿病人吃出好血糖的學(xué)問(wèn):每天吃多少?
 
1、每周吃2-3次魚(yú);
 
2、去皮雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源;
 
3、每日選擇低脂肪肉類(lèi)(魚(yú)、瘦豬肉和瘦牛肉)100-150克;
 
4、每日食用1個(gè)雞蛋;
 
5、每日攝入適量的豆制品;
 
6、每日飲鮮牛奶或酸奶1-2袋(杯);
 
7、吃少量堅果類(lèi)食物。
 
二、糖尿病人吃出好血糖:增加膳食纖維的竅門(mén)
 
膳食纖維是公認的第七大營(yíng)養素,它的好處不言而喻,它能夠增加糖尿病患者的飽腹感,能減緩碳水化合物的消化吸收速度,對穩定血糖很有幫助,因此對糖尿病患者尤為重要。
 
1、選擇全谷、全麥食物做早點(diǎn)。
 
2、用部分粗糧代替精細米面,但吃粗糧也不能超出總量。
 
3、每日膳食中可添加豆類(lèi)食物,如紅豆、綠豆等。
 
4、每日必須吃青菜,特別是青菜的葉和莖。
 
如何判斷膳食纖維攝入夠不夠——
 
每人每天需要攝入300~500克蔬菜、200~400克水果以及50~100克粗糧,這些食物是每天膳食纖維的主要來(lái)源。但是很多人并不關(guān)注自己每天吃了些什么,更不清楚自己吃進(jìn)去的食物量,該如何判斷自己膳食纖維的攝入量到底夠不夠呢?觀(guān)察一下大便的情況便可得知。如果您的大便太硬、排便次數太少(每周排便次數少于3次)、排便不順暢、甚至下腹有脹滿(mǎn)感就說(shuō)明您存在便秘。當膳食纖維攝入充足時(shí),大便會(huì )比較柔軟,且量較多(大于100克),能成型;那些條形大便由于含有很多纖維,密度不太高,因此在水中有一定浮力,而不是直接沉入水底。當您在廁所中久蹲不暢,忍受便秘痛苦時(shí),不要光顧著(zhù)抱怨,一定要記著(zhù)及時(shí)調整飲食習慣,增加蔬菜、水果的攝入量。
 
三、糖尿病人吃出好血糖:減少脂肪攝入的竅門(mén)
 
首先要強調,對于含油量高的堅果,要限量進(jìn)食,如核桃每日1-2個(gè)或等量其他堅果。核桃等含有量高的堅果,也要限量。
 
1、不吃動(dòng)物油;
 
2、烹調時(shí)少用植物油;
 
3、選擇瘦肉;
 
4、吃雞肉、鴨肉時(shí)去除外皮;
 
5、不用油炸、油煎法制作食物;
 
6、多用煮、燉、汆、蒸、拌、鹵等少油做法制作食物;
 
7、盡量不食用黃油或奶酪;
 
8、盡量食用低脂或脫脂奶制品;
 
9、少吃堅果類(lèi)食物;
 
10、少吃奶油類(lèi)食物。

四、糖尿病人吃出好血糖:糖尿病人的進(jìn)食竅門(mén)
 
宜少食多餐,一日不少于三餐,有條件上下午安排間食及睡前進(jìn)食,即保證吸收,又減輕對胰島負擔。早餐量要少,上午肝糖原分解旺盛,易發(fā)生早餐后高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5。進(jìn)餐時(shí)間要規律。少吃零食。

五、糖尿病人吃出好血糖:怎么吃水果
 
糖尿病人“吃水果”的學(xué)問(wèn):糖尿病病人能不能吃水果,吃多少,要看病人的具體血糖水平。
 
若平時(shí)血糖控制的很好,吃點(diǎn)水果沒(méi)有問(wèn)題,可以進(jìn)食正常人的二分之一到三分之一。
 
注意挑選含糖量低的水果。但若血糖控制不好,則要挑選含糖量低的水果如圣女果、藍莓、草莓、番石榴、西柚、獼猴桃等適量食用,并且在二餐飯之間和飯前食用。
 
六、糖尿病吃出好血糖:如可吃蔬菜
 
糖尿病人“吃蔬菜”的學(xué)問(wèn):多選擇葉類(lèi)蔬菜,每日可進(jìn)食一斤。
 
若進(jìn)食土豆、芋頭、蓮藕、慈菇等含淀粉量高的蔬菜,要適當的減少主食量。
 
苦瓜有降血糖的作用,但體質(zhì)寒涼的病人應加入生姜一起吃。特別提示:炒蔬菜時(shí)要少油,尤其避免使用蠔油及糖。
 
糖尿病人吃出好血糖如何吃肉?
 
糖尿病人“吃肉”的學(xué)問(wèn):一般的糖尿病病人,每日要進(jìn)食一定量的蛋白質(zhì),如雞肉、牛肉、瘦豬肉、雞蛋、魚(yú)肉、牛奶及豆類(lèi)等,平均每日攝入各種生肉類(lèi)共200克左右。
 
需要注意的是:對于有糖尿病腎病的,要適當減少蛋白質(zhì)的攝入;對于有高尿酸的,要減少海鮮及肉湯及豆類(lèi)的攝入。
 
提別提示:喝大米粥容易血糖升高,會(huì )導致血糖劇烈波動(dòng)。
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