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【保護血管健康】黃瓜炒蝦仁

2017-12-11 來源:糖人健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:黃瓜內(nèi)含有丙醇二酸和膳食纖維,兩者能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,加上黃瓜是低熱、低脂、低糖的優(yōu)質(zhì)食物,非常適合糖尿病合并肥胖癥、血脂異常的患者食用,也是糖尿病患者理想的食療蔬菜。

  材料:蝦仁50克,嫩黃瓜100克。

  調(diào)料:紅甜椒、鹽、料酒、清湯各適量。

  做法:

  1、蝦仁洗凈;嫩黃瓜洗凈,橫著切成兩半,在中間用刀斜著劃兩刀,摳去黃瓜瓤,再切成和蝦仁差不多大小的厚片;紅甜椒洗凈,去蒂,切條。

  2、把清湯、料酒、鹽放在碗里,調(diào)成味汁。

  3、炒鍋燒熱,倒入植物油燒熱,放入蝦仁炒至變色,加黃瓜和紅甜椒條翻炒幾下,淋入調(diào)好的味汁,翻炒均勻即可。

  黃瓜

  糖尿病患者的理想蔬菜

  能量:15千卡

  ·降糖功效全記錄

  黃瓜內(nèi)含有丙醇二酸和膳食纖維,兩者能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,加上黃瓜是低熱、低脂、低糖的優(yōu)質(zhì)食物,非常適合糖尿病合并肥胖癥、血脂異常的患者食用,也是糖尿病患者理想的食療蔬菜。

  ·這樣吃更降糖

  糖尿病患者最好選擇在兩餐之間生吃黃瓜,能促進糖尿病患者對黃瓜中營養(yǎng)素的充分吸收和利用。

  ·對哪種并發(fā)癥有益—動脈粥樣硬化

  黃瓜中合有葫蘆素C,能提高人體免疫功能,有抗腫瘤的作用,還能調(diào)節(jié)血壓,預(yù)防動脈粥樣硬化。

  ·特別提醒

  1、由于黃瓜性涼,久病體虛者、脾胃虛寒者丕宜多吃。

  2、黃瓜尾部含有較多的苦味素,有抗癌的作用,食用時不要把黃瓜尾部全部丟掉。

  ·這樣搭配更降糖

  香菇+黃瓜—控制血糖

  香菇含鉀高,適合糖尿病合并高血壓患者經(jīng)常食用,能很好地降低血糖,搭配黃瓜食用,有很好的控制血糖的作用。

  黃瓜汁—黃瓜榨汁,每天一杯,能去火消暑。還可搭配其他低糖水果一起榨。

 

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