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這種植物種子能治療糖尿病,國外很火,國內(nèi)許多人卻不知道它

2017-12-07 來源:糖人健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:這兩年奇亞籽真的很火,它原產(chǎn)于南美洲,是芡歐鼠尾草的種子。在國外,越來越多的糖尿病食品開始使用奇亞籽作原料,歐美國家稱贊奇亞籽為“魔法種子”、“超級食物”。下面就給大家分享一些國外研究,看看奇亞籽到底有什么功效,它為什么適合糖尿病人食用。

  這兩年奇亞籽真的很火,它原產(chǎn)于南美洲,是芡歐鼠尾草的種子。在國外,越來越多的糖尿病食品開始使用奇亞籽作原料,歐美國家稱贊奇亞籽為“魔法種子”、“超級食物”。

  下面就給大家分享一些國外研究,看看奇亞籽到底有什么功效,它為什么適合糖尿病人食用。

  奇亞籽的5個特點(diǎn)

  1.低熱量,營養(yǎng)充足

  奇亞籽富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種維生素、礦物質(zhì),每100g僅含約360卡路里的能量。這使得其成為世界上營養(yǎng)與能量配比最佳的種子原料。

  2.超強(qiáng)的抗氧化能力

  雖然奇亞籽本身是很小粒的種子,但每顆種子均蘊(yùn)含有多種抗氧化物質(zhì),例如綠原酸,咖啡酸,槲皮素等等,使得其抗氧化能力遠(yuǎn)超藍(lán)莓、綠茶、大蒜、菠菜等常見物質(zhì)。

  3.高含量膳食纖維

  每28g奇亞籽含有12g的碳水化合物,其中高達(dá)11g為膳食纖維。這意味著食用奇亞籽本身并不會影響血糖值。同時,高含量的膳食纖維可以給我們帶來飽腹感,降低一天的能量攝入,有助于穩(wěn)定血糖。

  4.高質(zhì)量蛋白質(zhì)

  奇亞籽的蛋白含量高于牛肉、雞肉和雞蛋等,大約含20%的優(yōu)質(zhì)蛋白,包含人體所必需的且只能從外界獲取的8種氨基酸。對于糖友來說,想要吃優(yōu)質(zhì)蛋白,又怕攝入過多的脂肪和能量,奇亞籽就可以完美解決這個難題。

  5.富含ω-3不飽和脂肪酸

  奇亞籽含有豐富的必需脂肪酸——α亞麻酸,其ω-3含量甚至高于三文魚。α亞麻酸在人體內(nèi)經(jīng)過一系列代謝轉(zhuǎn)變,能發(fā)揮調(diào)節(jié)血脂代謝、促進(jìn)心臟健康、增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的作用。

  由于奇亞籽擁有以上各個優(yōu)勢,也引來了眾多科研人員的關(guān)注。

  最新的研究發(fā)現(xiàn),奇亞籽不但能將糖尿病鼠的抗胰島素作用正?;瑫r還能降低血液中的脂肪與膽固醇。有一項(xiàng)長期研究顯示,奇亞籽通過人體消化后形成的糜狀物,可減緩碳水化合物分解,并使消化系統(tǒng)以漸進(jìn)、穩(wěn)定的方式處理糖分。

  在國外,食用奇亞籽已經(jīng)成為一種流行,但在國內(nèi),奇亞籽還屬于新鮮事物。2014年,我國正式批準(zhǔn)奇亞籽作為新食品原料,可用于食品加工當(dāng)中。

  相信在不遠(yuǎn)的將來,會有越來越多的以奇亞籽為原料的健康食品,提供給糖尿病人食用。后續(xù)我們也會更新奇亞籽相關(guān)文章,敬請各位糖友們持續(xù)關(guān)注。

 

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