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這種植物種子能治療糖尿病,國外很火,國內許多人卻不知道它

2017-12-07 來(lái)源:糖人健康網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:這兩年奇亞籽真的很火,它原產(chǎn)于南美洲,是芡歐鼠尾草的種子。在國外,越來(lái)越多的糖尿病食品開(kāi)始使用奇亞籽作原料,歐美國家稱(chēng)贊奇亞籽為“魔法種子”、“超級食物”。下面就給大家分享一些國外研究,看看奇亞籽到底有什么功效,它為什么適合糖尿病人食用。

  這兩年奇亞籽真的很火,它原產(chǎn)于南美洲,是芡歐鼠尾草的種子。在國外,越來(lái)越多的糖尿病食品開(kāi)始使用奇亞籽作原料,歐美國家稱(chēng)贊奇亞籽為“魔法種子”、“超級食物”。

  下面就給大家分享一些國外研究,看看奇亞籽到底有什么功效,它為什么適合糖尿病人食用。

  奇亞籽的5個(gè)特點(diǎn)

  1.低熱量,營(yíng)養充足

  奇亞籽富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種維生素、礦物質(zhì),每100g僅含約360卡路里的能量。這使得其成為世界上營(yíng)養與能量配比最佳的種子原料。

  2.超強的抗氧化能力

  雖然奇亞籽本身是很小粒的種子,但每顆種子均蘊含有多種抗氧化物質(zhì),例如綠原酸,咖啡酸,槲皮素等等,使得其抗氧化能力遠超藍莓、綠茶、大蒜、菠菜等常見(jiàn)物質(zhì)。

  3.高含量膳食纖維

  每28g奇亞籽含有12g的碳水化合物,其中高達11g為膳食纖維。這意味著(zhù)食用奇亞籽本身并不會(huì )影響血糖值。同時(shí),高含量的膳食纖維可以給我們帶來(lái)飽腹感,降低一天的能量攝入,有助于穩定血糖。

  4.高質(zhì)量蛋白質(zhì)

  奇亞籽的蛋白含量高于牛肉、雞肉和雞蛋等,大約含20%的優(yōu)質(zhì)蛋白,包含人體所必需的且只能從外界獲取的8種氨基酸。對于糖友來(lái)說(shuō),想要吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白,又怕攝入過(guò)多的脂肪和能量,奇亞籽就可以完美解決這個(gè)難題。

  5.富含ω-3不飽和脂肪酸

  奇亞籽含有豐富的必需脂肪酸——α亞麻酸,其ω-3含量甚至高于三文魚(yú)。α亞麻酸在人體內經(jīng)過(guò)一系列代謝轉變,能發(fā)揮調節血脂代謝、促進(jìn)心臟健康、增強腦細胞活力的作用。

  由于奇亞籽擁有以上各個(gè)優(yōu)勢,也引來(lái)了眾多科研人員的關(guān)注。

  最新的研究發(fā)現,奇亞籽不但能將糖尿病鼠的抗胰島素作用正常化,同時(shí)還能降低血液中的脂肪與膽固醇。有一項長(cháng)期研究顯示,奇亞籽通過(guò)人體消化后形成的糜狀物,可減緩碳水化合物分解,并使消化系統以漸進(jìn)、穩定的方式處理糖分。

  在國外,食用奇亞籽已經(jīng)成為一種流行,但在國內,奇亞籽還屬于新鮮事物。2014年,我國正式批準奇亞籽作為新食品原料,可用于食品加工當中。

  相信在不遠的將來(lái),會(huì )有越來(lái)越多的以奇亞籽為原料的健康食品,提供給糖尿病人食用。后續我們也會(huì )更新奇亞籽相關(guān)文章,敬請各位糖友們持續關(guān)注。

 

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