說(shuō)到馬蜂菜大家可能會(huì )有點(diǎn)陌生，其實(shí)馬蜂菜就是野菜。馬蜂菜別名馬莧菜，是馬齒莧科馬齒莧屬植物，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長(cháng)壽菜”之稱(chēng)。營(yíng)養價(jià)值很高。下面就來(lái)和小編一起詳細的了解一下馬蜂菜作用以及應該怎么吃的吧。

　　馬蜂菜功效

　　維生素A含量

　　馬莧菜全草含豐富的維生素A，能促進(jìn)上皮細胞的生理功能趨于正常，促進(jìn)潰瘍病的愈合。它具有清熱解毒、涼血止血、止癢利濕、消炎止痛等功能。

　　糖尿病食療

　　很多科學(xué)家發(fā)現，馬莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素，每克鮮重的含量達25mg，還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸，兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素的分泌，調節人體內糖代謝的過(guò)程，從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。

　　治療菌痢、腸炎及痢疾帶菌者

　　馬蜂菜對急、慢性菌痢的療效，與其它治痢藥物如磺胺脒、合霉素等相仿，對急性病例的有效率在90%以上，對慢性病例的有效率亦在60%上下。劑量：馬蜂菜有效劑量的安全范圍較大，雖大量服用，亦無(wú)毒性。但亦有報告1例服用100%馬蜂菜煎液后引起過(guò)敏性皮疹。有人主張鮮草每日服1斤，干草減半。臨床上常用50%煎劑(干草)，每次50～100毫升，或100%煎劑(鮮草)，每次40～70毫升，日服3～4次，小兒酌減，連續7～10天為一療程。慢性病例連服4周亦未見(jiàn)毒性反應。對頑固病例可用馬蜂菜煎液稀釋后行保留灌腸，每次200毫升，每日1次。又有用馬蜂菜、鐵莧菜等量制成注射劑(每毫升相當于生藥各1克)，成人每次肌注2毫升，每日2～3次，連續3天為一療程。此外，又可用馬蜂菜與白頭翁、黃柏按3：1：1的比例制成合劑，治療效果亦滿(mǎn)意。在馬蜂菜治療過(guò)程中，對嚴重失水患者須按常規補液，腹痛者可給顛茄合劑。急性病例絕大多數在服藥后一切臨床癥狀迅速被控制，1～2天內體溫恢復正常，3～6天內排便次數轉為正常，3～4天內腹痛及里急后重消失，2～6天最遲11天內大便培養轉為陰性。又馬蜂菜對痢疾帶菌者、腸炎、消化不良性腹瀉，也有同樣效果。

　　治療鉤蟲(chóng)病

　　成人1次量為鮮馬蜂菜5～6兩，煎汁，加食醋50毫升，也可加適量白糖，每天1次或分2次空腹服，連服3天為一療程。如需行第二、三療程，須間隔10～14天。臨床觀(guān)察192例，服藥1～3個(gè)療程后糞檢蟲(chóng)卵轉陰率占80%上下。馬蜂菜亦可制成片劑或1：2流浸膏，以片劑療效較高，流浸膏次之，水煎劑較差。

　　治療急性闌尾炎

　　干馬蜂菜、蒲公英各2兩(亦可用鮮草，劑重加倍，水煎2次，煎液合并再濃煎成200毫升，上下午各服100毫升。經(jīng)治療31例，除1例療效不佳而改用手術(shù)治療外，其余均痊愈出院。其中絕大多數在3～8天內體溫及白細胞恢復正常，腹痛、反跳痛、腹肌緊張消失，壓痛消失或尚有輕微深壓痛。另法取馬蜂菜洗凈搗碎，以紗布包裹壓榨過(guò)濾，取原汁30毫升，加適量白糖及冷開(kāi)水使成100毫升，為1次量，日服3次，也有療效。

　　治療淋巴結核潰爛

　　取全草6兩洗凈曬干，加工成細粉，放入熬熟的豬板油8兩中，趁熱用鐵勺不斷攪拌，待冒白煙，將鍋端下，放入蜂蜜8兩，攪拌成糊狀，冷卻后即成軟膏。用藥前先將患處用淘米水(冷開(kāi)水淘米)洗凈，按瘡口大小攤成小膏藥敷于患處，紗布覆蓋，放布固定，每2天換1次，以痊愈為度，不可間斷。治療期間忌食無(wú)鱗魚(yú)、鱉，忌房事。此膏對其它骨結核潰破也有同樣療效。同時(shí)，此膏又可用于內服治療多種結核病。服法：每次1～3錢(qián)，日服3次。臨床觀(guān)察118例，其中淋巴結核42例，肺結核31例，其它結核(包括脊椎結核、骨結核、腸結核、腎結核等)45例，均收到了不同程度的療效。又有用鮮馬蜂菜洗凈煮爛，擠出原汁，熬成膏狀，用于治療寒性膿瘍，按常規清創(chuàng )后，將藥膏涂于患處，上蓋敷料固定，亦取得一定療效。

　　治療瘡癤

　　取鮮馬蜂菜4～6兩，洗凈搗碎，加水2～3斤，煮沸(不宜久煎)，待水溫降至40℃左右時(shí)，用毛巾蘸藥液溻洗患處，每日2～4次;或用4～6層紗布浸藥液濕敷患處。每日2～4次，每次20～60分鐘;亦可用馬蜂菜搗成泥糊狀敷于創(chuàng )面，外加敷科固定，每日換藥4～6次。溻洗和搗敷適用于化膿性皮膚病和外科感染，如暑令瘡毒、癤腫、乳癰、丹毒、蜂窩織炎、肛周膿腫、甲溝炎等;溻洗還可用于黃水瘡、臁瘡、足癬感染等;濕敷法主要用于糜爛滲出性皮損，如濕疹、灤瘡、嬰兒濕疹、接觸性皮炎等.上述疾患用馬蜂菜外治，并適當配合內服藥，，一般在1～2周可愈;對廉爛滲出的皮損用馬蜂菜濕敷，平均3～5天滲出停止，上皮新生。

　　用于收縮子宮

　　經(jīng)500余例臨床觀(guān)察，馬蜂菜注射液可以代替麥角新堿，使子宮平滑肌收縮，其作用甚至較麥角新堿為強。注射液每毫升相當于生藥0.5～1、0錢(qián)，對產(chǎn)后流血、功能性子宮出血，可肌注2毫升;對剖腹產(chǎn)、刮宮取胎可直接注射于子宮底兩側或注入宮頸。

　　治療小兒?jiǎn)吴g性腹瀉

　　取新馬蜂菜0.5～1、0斤，煎湯，加適量白糖調味，分次作飲料服下，1天服完，連服2～3天。或取鮮馬蜂菜洗凈焙干研末，每次3克，溫開(kāi)水送服，每日3次。

　　治療小兒百日咳

　　取50%馬蜂菜糖漿100毫升，每日4次，3天分服。一般服藥3天后，即見(jiàn)咳嗽減少，發(fā)作時(shí)間縮短，癥狀減輕。

　　一年生草本，全株無(wú)毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，葉互生，似馬齒狀，花無(wú)梗，花瓣5，稀4，黃色，蒴果卵球形，種子細小，花期5-8月，果期6-9月。常生于園地或荒地。全世界溫帶和熱帶地區均有分布。

　　性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生于菜園、農田、路旁，為田間常見(jiàn)雜草。

　　中國大陸南北各地均產(chǎn)，全世界溫帶和熱帶地區廣泛分。

　　膳食價(jià)值

　　天然的“抗菌藥”

　　馬蜂菜有“天然滅菌素之稱(chēng)”,對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用，特別對痢疾桿菌的作用很強，是治療細菌性痢疾、急性胃腸炎、腹瀉的常用藥。

　　此外，對多種化膿性皮膚病和外科感染(如乳癰、癤腫、丹毒、蜂窩組織炎、足癬感染)等均有較好的療效。在現代濫用抗菌素的時(shí)代，意義格外重大。

　　結語(yǔ)：上面就是為大家介紹的一些關(guān)于馬蜂菜的相關(guān)知識，營(yíng)養介紹以及比較實(shí)用的一些吃法，相信會(huì )對大家有所幫助的，多食用一些馬蜂菜是非常好的，女性朋友常吃還可以美容養顏。