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糖尿病早餐的4大原則!

摘要:對糖友來說,早餐吃得營養(yǎng)又健康,有助于控制血糖,今天就來和大家聊一聊有關早餐的話題。

   對糖友來說,早餐吃得營養(yǎng)又健康,有助于控制血糖,今天就來和大家聊一聊有關早餐的話題。

 
  早餐怎么搭配?
 
  部分糖友只喜歡吃粗糧,不吃細糧。雖然,多吃粗糧升糖較慢,但是為了身體更佳健康,粗細結合才是早餐的最佳搭檔。
 
  根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求,我們把食物分為四類,即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。糖友的早餐至少要選擇兩類以上才算合格。
 
  從早餐種類的角度,為大家簡單介紹一下,僅供參考:
 
  全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物;
 
  麥片(不宜選擇速溶麥片)相對于其它谷類食品,膳食纖維含量高,與傳統(tǒng)的米粥相比,更適合糖友食用,尤其是牛奶煮麥片;
 
  牛奶、豆?jié){含蛋白質和水分較多,而且屬于低糖飲品,可補充身體所需要的營養(yǎng)素,適合糖友早餐長期選用,每日以250毫升為宜;
 
  喜歡吃面條、稀飯的糖友,可以在面條中加些魚片和蔬菜,稀飯中加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純糖類(碳水化合物)谷類食物對血糖造成較大影響。
 
  早餐4大原則

  1養(yǎng)成吃早餐的好習慣
 
  早餐距離前一天晚餐的時間一般在12小時以上,此時體內儲存的糖原已經(jīng)消耗差不多了,應及時補充,不然可能會引起低血糖反應。
 
  2起床半小時后吃早餐
 
  通常來說,早餐時間一般在6:30-8:30之間。營養(yǎng)學家建議,早餐最好安排在起床半小時后吃。吃得太晚會影響午餐的進食量。
 
  3種類多樣
 
  俗話說,早餐應吃得像皇帝一樣有營養(yǎng)。谷類、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等品種都應適當攝入一些。當然,肉類的比例要少,最好不要喝熬得過久的米粥,尤其是白米粥,不妨將蔬菜放在粥里一起煮。
 
  4主食吃50-100克
 
  部分糖友認為主食升糖速度較快,常常不吃或很少吃主食。這是不合理的,建議吃50-100克,且經(jīng)常換著花樣吃,如饅頭、全麥面包、麥片、粥等。
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