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世衛組織提倡的健康膳食模式,有助于預防多種慢性疾病

2017-07-14 來(lái)源:三諾講糖  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:外國人吃的是什么呢?你是不是突然就想到了美國的漢堡薯條和煎魚(yú),英國的“仰望星空”式的黑暗料理,韓劇中天天泡菜、泡面和拌飯的韓式料理......哈哈,小紅帽開(kāi)玩笑了!其實(shí)國外有一種非常健康的飲食方式,非常適合糖友們哦!

  千萬(wàn)不要跟外國人說(shuō)起中國美食,外國人對中國美食的迷戀程度遠遠超出你的想象,重慶火鍋、北京烤鴨、陜西肉夾饃......他們吃到這些美食的時(shí)候,就像開(kāi)啟了一扇新世界的大門(mén),喜歡得不得了。但是仔細想想,這些美食似乎并不是那么健康,高油高鹽,低膳食纖維,并不適合糖友們。

  那外國人吃的是什么呢?你是不是突然就想到了美國的漢堡薯條和煎魚(yú),英國的“仰望星空”式的黑暗料理,韓劇中天天泡菜、泡面和拌飯的韓式料理......哈哈,小紅帽開(kāi)玩笑了!其實(shí)國外有一種非常健康的飲食方式,非常適合糖友們哦!

  什么是地中海飲食

  地中海飲食是指希臘、西班牙、法國和意大利南部等地中海沿岸地區居民所采納的飲食方式。

  在這種飲食中以自然的營(yíng)養物質(zhì)為基礎,包括橄欖油、蔬菜、水果、海鮮、豆類(lèi),再加上適量的紅酒和大蒜,輔以獨特調料的烹飪方式,是一種很有特色的健康飲食方式。

  地中海飲食預防慢性疾病

  別具特色的地中海飲食恰好符合了現代“富含膳食纖維、高鈣質(zhì)、多種抗氧化物質(zhì)”的健康飲食潮流。早在1990年,世界衛生組織就開(kāi)始提倡“地中海膳食模式”,這種膳食模式有利于心臟健康,多項研究證實(shí)地中海飲食能有效預防心臟病腦卒中,并能降低癌癥的發(fā)病風(fēng)險,抗衰老。

  最近的研究還發(fā)現,地中海飲食能預防代謝綜合征,后者是冠心病、腦卒中和2型糖尿病的重要危險因素。因此地中海飲食對預防多種慢性疾病都有所幫助。

  如何在日常生活中運用地中海飲食

  雖然地中海飲食有這么多的優(yōu)點(diǎn),但由于我國食物種類(lèi)分布的差異,人種的不同,生活和飲食習慣等差異,我們不可能完全照搬國外的膳食模式和飲食習慣,但是從中得到的健康理念卻可以運用到日常生活中。

  (1)保證每天有新鮮的蔬菜和水果食用,盡量選擇應季蔬菜水果。蔬菜至少要有1種采用涼拌的方式,糖尿病患者如果吃水果,要根據自身的情況選擇。

  (2)少吃紅肉,多選擇魚(yú)類(lèi)等海產(chǎn)和禽肉食用;肉類(lèi)的烹飪可采用香料增香,比如我們常用的八角、桂皮、茴香等調味料;盡量不選用油炸、燒烤等不健康的烹飪方式。

  (3)每天吃少量堅果,比如2~3個(gè)核桃或者十幾顆杏仁等,如果經(jīng)濟情況允許,您還可以購買(mǎi)橄欖油,用于烹飪,可與其他油交叉使用,不必完全采用橄欖油烹飪。

  (4)適當增加日常奶制品的消費量,同時(shí)參加戶(hù)外的體力活動(dòng),促進(jìn)機體合成活性維生素D,使得奶制品中的鈣質(zhì)更好地被吸收。

  (5)不必嚴格禁酒,比如有些人平時(shí)想喝點(diǎn)酒,您便可以選擇適量飲用紅酒,不僅有益健康,還能滿(mǎn)足您想喝酒的愿望。如果本身不飲酒的人當然沒(méi)有必要專(zhuān)門(mén)去飲紅酒,可以選擇吃點(diǎn)富含白藜蘆醇的葡萄。

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