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糖尿病飲食 推薦食譜4款

2017-05-31 來(lái)源:蘇州市相城內分泌糖尿病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:葛菜洗凈,豬蹄用涼水涮過(guò),魚(yú)凍煎黃鏟起。把適量水煲滾,放下葛菜,鰱魚(yú),豬蹄,羅漢果,杏仁煲滾,慢火煲3~4小時(shí),下鹽調味。

  糖尿病性腎病重在早期診斷和治療。一旦確診,除必要的藥物治療外,很重要的一點(diǎn)是要重視飲食方面的調理。這既有助于減輕腎臟的負擔,有益于該病的控制和康復,又能減輕因用藥時(shí)間過(guò)長(cháng)而造成對腎臟進(jìn)一步損害。

  糖尿病腎病飲食有4限制

  1、控制植物蛋白攝入量

  糖尿病者由于要控制碳水化合物的攝入,常以植物蛋白作為補充營(yíng)養。植物蛋白因含有大量的嘌吟堿,過(guò)多攝入會(huì )加重腎臟負擔,故應限制黃豆、綠豆、豆漿等高蛋白食品的食用,可代之以魚(yú)、蝦、海參及瘦肉等。

  2、限制脂肪

  當腎病出現時(shí),應限制脂肪的攝入量,因為脂肪可致動(dòng)脈硬化加劇,腎病本身就是腎臟動(dòng)脈硬化的表現。可選用植物油代替動(dòng)物脂肪,每日植物油攝入量也應控制在60-70克以下。

  3、 限制高嘌呤的食物

  大量的嘌呤在機體中代謝會(huì )加重腎臟的負擔。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚(yú)及動(dòng)物內臟等都含有大量的嘌呤,應該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用時(shí)可先將肉在水中煮一下,棄湯食用。

  4、少吃鹽,忌食蛋

  腎病如出現浮腫和高血壓時(shí),應限制食鹽用量,一般日攝鹽量以2-4克為宜。雞蛋的蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生較多的尿酸。當腎功能受損時(shí),會(huì )使氮的終產(chǎn)物積蓄體內而加重腎臟負擔,故當出現腎功能不全時(shí)應忌食。

  糖尿病腎病推薦飲食

  1、山藥湯

  配料:鮮山藥100克,蓮子10個(gè),蓮須10克

  制作:同加適量水煎服。1劑/日。

  功效:功能健脾,固腎,利水。主治糖尿病腎病;癥見(jiàn)蛋白尿長(cháng)期不消。

  2、芡實(shí)鴨湯

  配料:瘦鴨半只,冬瓜1200克,芡實(shí)50克,陳皮10克。

  制作:冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過(guò)。把適量水煮滾,放入冬瓜、鴨、芡實(shí)、陳皮,煲滾,以慢火煲3小時(shí),下鹽調味。

  功效:此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開(kāi)胃之功。適用于糖尿癥性腎病。

  3、黑豆燉豬肉

  配料:黑豆50克,瘦肉100克。

  制作:先將豬肉置于水中,上火煮沸,去湯,再加水下黑豆共燉,待肉、豆爛后加適量調味品,食肉飲湯。

  功效:本方有補腎、利尿、健脾的功效。

  4、葛菜煲魚(yú)

  配料:杏仁25克,葛菜450克,豬蹄450克,魚(yú)1條,羅漢果1/5個(gè)。

  制作:葛菜洗凈,豬蹄用涼水涮過(guò),魚(yú)凍煎黃鏟起。把適量水煲滾,放下葛菜,鰱魚(yú),豬蹄,羅漢果,杏仁煲滾,慢火煲3~4小時(shí),下鹽調味。

  功效:有降糖益腎之功。適用于糖尿病腎病。

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