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糖尿病飲食控制誤區

2017-05-23 來(lái)源:石家莊市第二醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:飲食和活動(dòng)是保證機體新陳代謝的主要方面,是糖尿病治療的根基。糖尿病患者每日的飲食量是根據其身高、病情、勞動(dòng)狀態(tài)等因素制定的,目的是保證機體新陳代謝的正常進(jìn)行。

  糖尿病患者控制飲食還需合理、科學(xué),切不可本末倒置,釀成更加嚴重的后果。不信,請往下看——這些誤區是不是你也存在?

  誤區一:每天只吃一點(diǎn)點(diǎn)

  很多糖尿病患者為了控制好自己的血糖,每天只吃一點(diǎn)點(diǎn)飯,每頓只吃六、七分飽,生怕血糖飆升。糖友是需要飲食管理的,但是在日常生活中影響血糖的因素有很多,如情緒、氣候、基礎疾病等,其中最主要的因素為飲食、活動(dòng)及藥物

  飲食和活動(dòng)是保證機體新陳代謝的主要方面,是糖尿病治療的根基。糖尿病患者每日的飲食量是根據其身高、病情、勞動(dòng)狀態(tài)等因素制定的,目的是保證機體新陳代謝的正常進(jìn)行,飲食量既要滿(mǎn)足生理需要又不可超量,在此基礎上再給予運動(dòng)指導、藥物干預,以保證血糖穩態(tài)。

  糖尿病患者若長(cháng)期處于饑餓狀態(tài),膳食結構不合理,碳水化合物攝入過(guò)低,就會(huì )出現消耗自身脂肪、蛋白質(zhì)的情況,其他營(yíng)養素也會(huì )缺乏,造成機體持續處于饑餓應激狀態(tài),甚至會(huì )引起報復性進(jìn)食,血糖也不會(huì )得到良好平穩的控制;同時(shí)由于各種營(yíng)養素、熱量的缺乏,易患缺鐵性貧血、巨幼細胞性貧血等營(yíng)養缺乏性疾病。

  誤區二:每天只吃粗糧

  研究發(fā)現主食為精米、白面等細糧的患者血糖控制不良,而谷類(lèi)中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)等由于加工簡(jiǎn)單,保存了許多細糧中沒(méi)有的營(yíng)養成分,所含碳水化合物比細糧要低,且富含B族維生素,其含有豐富的不可溶性纖維素,有助于保障消化系統的正常運轉。它與可溶性纖維協(xié)同降低血液中低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的濃度,增加食物在胃里停留的時(shí)間,延緩餐后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。同時(shí),大部分粗糧還具有藥用價(jià)值,蕎麥含有的葉綠素和蘆丁,可以治療高血壓;玉米可加速腸部蠕動(dòng),避免患大腸癌,還能有效地防治高血脂、動(dòng)脈硬化、膽結石等。

  但是,粗糧也不是只有益處,如果長(cháng)時(shí)間過(guò)量食用粗糧,也是有一定危害的。粗糧中纖維素和植酸的含量較高,一方面,如果每天攝入纖維素過(guò)多(>50g)并且長(cháng)時(shí)間食用,人體將無(wú)法補充足夠的蛋白質(zhì),且脂肪利用率也會(huì )降低,機體會(huì )因為骨骼、血液、臟器功能的受損(得不到蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的補充)而免疫力下降,甚至會(huì )影響到生殖功能。另一方面,粗糧中植酸的含量較高,會(huì )影響人體對鈣、鐵、鋅、磷的吸收,影響腸道內礦物質(zhì)的代謝平衡;而缺鐵和鋅會(huì )造成老年人貧血和大腦早衰。

  人體通過(guò)食物補充所需的膽固醇,如果食物中含有豐富的纖維素,膽固醇就會(huì )隨著(zhù)粗糧中的纖維排出腸道,無(wú)法被人體吸收。膽固醇減少會(huì )導致女性雌激素合成減少,從而影響女性生殖器官發(fā)育,嚴重的會(huì )影響生育。老年人的胃腸功能比較弱,粗糧吃多了容易出現腹脹、消化不良等腸道不適癥狀。

  綜上所述,粗糧雖好,但也要適量。飲食中粗糧與細糧的比例保持在3:2較為合適。另外,在食用粗糧的時(shí)候需要多飲水,粗糧中的纖維素與充足的水分一起作用,才能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),達到保健的目的。

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