糖友無(wú)法拒絕草莓的3個(gè)理由

　　1.草莓不僅美味，還特別善解人意——GI低、熱量低，簡(jiǎn)直就是低糖水果的典型代表；

　　2.草莓中富含胡蘿卜素能轉化為維生素A，有助于糖友保護眼睛，預防糖尿病眼病；

　　3.草莓中的膳食纖維和果膠還能潤腸通便，帶走多余的脂肪，降低血壓和膽固醇，降低糖友患糖尿病合并高血壓、高血脂的風(fēng)險。

　　總之，非常推薦糖友食用。

　　數一數，草莓的好處可不少

　　除了上述那些，草莓還有以下好處：

　　1.改善皮膚，幫你變得美美噠！

　　草莓富含抗氧化劑和維生素C，有助于延緩衰老，保持皮膚的水潤健康，預防皺紋。草莓還是水楊酸的天然來(lái)源，而水楊酸是痤瘡和痘印的殺手。

　　2.疏通血管，保護你的心臟！

　　草莓含有抗氧化劑和黃酮等物質(zhì)，有利于防止堵塞動(dòng)脈的壞膽固醇生成，可以很好地保護你的心臟。

　　3.每周吃點(diǎn)草莓，提高記憶力！

　　草莓含有非瑟酮，這種自然產(chǎn)生的類(lèi)黃酮，有助于提高人的記憶。研究還表明，每周吃?xún)蓚€(gè)草莓，可以幫助中老年人延遲記憶衰退。

　　4.補充礦物質(zhì)，幫助強身健體！

　　草莓富含鉀、錳等礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)骨骼的生長(cháng)，適合長(cháng)身體的小孩和骨折的人食用。豐富的維生素C，也能增強人體的免疫系統，在春季吃也非常合適。

　　這么看來(lái)，草莓不僅正當季，適合糖友，好處還如此多，這下可以放心感受這粉嘟嘟的美味啦!

　　糖友每天吃多少適合？

　　不過(guò)再好的東西，糖友也要注意食用量。血糖控制穩定的糖友，每天推薦吃100g草莓，正常大小約4～5粒；如果達到了200g，則需要從當天的主食量中減掉25g，以免熱量超標。

　　臨床研究顯示：血糖控制達標，如，空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下，以及糖化血紅蛋白7.5％以下，不常出現高血糖或低血糖的糖友，適量吃些含糖量低、味道酸甜的水果反而有益健康。

　　因草莓屬于低糖水果，一般糖友都可以適量吃一些。如不放心，可吃草莓前后測測血糖，以便掌控吃的分寸。

　　選購指南：草莓應該這么挑

　　1.看整體：蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛，表面鮮紅均勻，色澤鮮亮的草莓是好草莓。草莓屁股還是青青、硬硬的就不要挑了，這種還沒(méi)熟透。

　　2.看大小：挑大小均勻的；不要選擇過(guò)大、形狀畸形的草莓，這很可能是激素催大的。

　　3.看籽：成熟的草莓表面的籽是金黃色的，如果呈紅色一定是染色的，不要購買(mǎi)。

　　4.聞果香：自然成熟的草莓會(huì )有濃厚的果香。

　　清洗指南：草莓應該這么洗

　　1.第一步：先用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗幾遍；

　　2.第二步：再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘；

　　3.第三步：用清水再沖一遍后，即可食用。

　　（PS：清洗過(guò)程中，不要把蒂去掉，以免農藥或細菌進(jìn)入草莓內部。）