糖尿病患者吃土豆血糖為什么不升反降？

2017-05-18 來(lái)源：糖友廚房標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，不易被機體消化，吸收緩慢，所以食用后不會(huì )引起血糖的急劇增高，還會(huì )長(cháng)時(shí)間保持飽腹感。

　　土豆營(yíng)養豐富，可補充人體所需的多種營(yíng)養物質(zhì)，甚至可作為某些疾病的輔助治療食材。但是，很多糖尿病患者對是否能吃土豆有疑問(wèn)，因為土豆中淀粉含量多，碳水化合物豐富，過(guò)多食用有引起血糖急劇升高的風(fēng)險。

　　其實(shí)，關(guān)于土豆和血糖的關(guān)系并不像我們普通患者所想的那么簡(jiǎn)單，甚至有專(zhuān)家指出，土豆中的某種淀粉成分還有輔助降糖的作用。那么如何吃土豆才能達到控糖甚至降糖的作用呢？

　　土豆的營(yíng)養：

　　超贊功效：

　　土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，不易被機體消化，吸收緩慢，所以食用后不會(huì )引起血糖的急劇增高，還會(huì )長(cháng)時(shí)間保持飽腹感。

　　土豆中含有大量膳食纖維，不僅可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、加速膽固醇在腸道內的代謝，還有通便和降低膽固醇的作用。

　　土豆中含有大量蛋白質(zhì)和b族維生素，可促進(jìn)消化，長(cháng)期食用可增強體質(zhì)提高記憶力，此外土豆還有抗衰老的功效。

　　禁忌：盡量不要吃油炸薯條，會(huì )加重糖友病情。

　　抗糖美食：

　　醋溜土豆絲

　　用料：土豆300克、紅辣椒1個(gè)、蔥、姜、蒜、植物油、鹽、醋各適量。

　　做法：

　　1、土豆去皮擦絲，在涼水中過(guò)一下，去掉多余淀粉；辣椒切絲，蔥姜蒜切末。

　　2、鍋內放入植物油，蔥姜蒜熗鍋，炒出香味后放入土豆絲，煸炒均勻，加鹽、醋炒一會(huì )，再放入紅辣椒煸炒。喜歡的還可加入味精，翻炒均勻即可出鍋。

　　美食功效：降糖降脂，養脾胃助消化，寬腸通便。另外，這道菜酸中帶咸，還有很好的開(kāi)胃功效。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

安準型血糖監測系統適用于末梢葡萄糖檢測，可用于醫療機構快速血糖測試，糖尿病患者或其他人群的血糖監測。

健客價(jià)：￥35

強生穩豪倍易血糖儀ONETOUCH Ultra Easy 一款結果準確、操作簡(jiǎn)明的血糖儀幫助糖尿病患者重拾多彩生活。

健客價(jià)：￥468

該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用，用于定量檢測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度；可以由臨床單位醫護人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專(zhuān)業(yè)人員或其家屬操作；只用于監測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。本品為重復性使用醫療器械。

健客價(jià)：￥599

用于醫療機構快速血糖測試，糖尿病患者或其他人群的血糖監測。

健客價(jià)：￥38

配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。

健客價(jià)：￥60

用于醫院快速血糖檢查及糖尿病患者自我血糖監測。

健客價(jià)：￥158

用于體外測量人體新鮮毛細血管全血樣本中的葡萄糖濃度，適用于糖尿病患者在家中進(jìn)行血糖監測，也可輔助臨床醫護人員監測患者糖尿病控制的效果。

健客價(jià)：￥558

適用于糖尿病患者血糖自測及糖尿病篩選。

健客價(jià)：￥56

用于自測人體毛細血管全血中葡萄糖的濃度，本產(chǎn)品用于體外監測，測試結果僅供參考，不能作為糖尿病的診斷工具。

健客價(jià)：￥48

該產(chǎn)品用于定量檢驗指尖新鮮毛細管全血中葡萄糖含量。

健客價(jià)：￥120

用于篩選糖尿病患者和血糖自測，請與艾科靈睿血糖儀配套使用。

健客價(jià)：￥50

健客價(jià)：￥88

健客價(jià)：￥138

產(chǎn)品主要用于體外檢測末梢全血中的葡萄糖濃度，可用于醫療機構快速血糖測試，糖尿病患者或其他人群的血糖監測。

用于體外血糖檢測。

歐姆龍血糖儀。

測量血糖濃度。

測量血糖。

用于定量測量毛細血管全血血糖。

測量血糖濃度。

測量血糖。用于糖尿病患者、懷疑患有糖尿病的個(gè)人、急診診斷及糖尿病者自我血糖監測。用于檢測新鮮毛細血管血，含抗凝劑肝素鋰或肝素銨或EDTA抗凝的靜脈血。如果采用機外采血方式，還可以用于動(dòng)脈血和新生兒血。不要使用含有氟化物作為糖酵解抑制劑的靜脈血。

健客價(jià)：￥148

該產(chǎn)品用于體外定量檢測人指尖新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥199

與魚(yú)躍血糖儀配套使用，主要用于醫院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥65

該產(chǎn)品與配套的血糖試紙條配合使用，用于體外監測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度。該產(chǎn)品可以由專(zhuān)業(yè)人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專(zhuān)業(yè)人員或其家屬在家中或醫療單位進(jìn)行血糖監測。該產(chǎn)品只用于監測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調整的依據。

健客價(jià)：￥399