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糖友吃哪種植物油最安全?種類(lèi)那么多如何選擇呢?

2017-05-17 來(lái)源:糖友廚房  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:花生油含有多種脂肪酸,其構成比例也比較理想,易于人體消化和吸收。研究發(fā)現,每日進(jìn)食少量花生油可降低罹患二型糖尿病的概率。

  我們平時(shí)炒菜得用油,物質(zhì)匱乏時(shí)人們最歡迎動(dòng)物油,買(mǎi)豬肉也是肥的好。現在物資充足,人們也認識到動(dòng)物油對健康的危害,于是植物油成了主角。植物油種類(lèi)很多,特性也不同,對糖尿病患者來(lái)說(shuō)并不是每種植物油都適合食用,今天我們就來(lái)看看糖友應該如何選擇油脂?

  橄欖油

  橄欖油中所含的油酸被攝入后,在胃中消化緩慢,從而抑制了血糖飆升。油酸還有刺激胰島素分泌,抑制血糖升高的功效。另外,油酸還能刺激膽汁和胰液的分泌,從而使脂肪快速分解。

  每天橄欖油的食用量不要超過(guò)30克最好控制在25克以下。

  芝麻油

  芝麻油是糖尿病、高血壓病、冠心病、貧血等患者的輔助良藥,含有大量人體必須的脂肪酸,其中亞油酸的含量高達44.7%。芝麻油中富含的維生素e還能夠軟化血管,保持血管彈性,提高人體免疫力,抗衰老。

  糖尿病患者每日芝麻油的食用量最好控制在2~5毫升。

  玉米油

  玉米油特別適合糖尿病患者食用,其中的亞油酸能與人體內的膽固醇結合,從而起到降低膽固醇、防治心腦血管疾病、降血糖、降血壓的功效。

  玉米油不宜過(guò)度加熱,炒菜時(shí)最好不要出現油冒煙的情況,這時(shí)的玉米油容易發(fā)生劣變,對肝臟和皮膚都不好。玉米油與空氣過(guò)度接觸容易發(fā)生氧化,所以使用后要擰緊蓋子。

  玉米油每日食用量應控制在25克以?xún)龋夏耆丝擅咳湛崭狗?~15克的玉米油作為保健。

  大豆油

  大豆油中富含易于人體吸收的不飽和脂肪酸。能降低膽固醇,預防動(dòng)脈血管硬化。大豆油還含有豐富的維生素,最主要是不含膽固醇,合理食用可預防心腦血管疾病的發(fā)生,是冠心病患者的最佳選擇。

  大豆油每日的食用量不宜超過(guò)25克。

  葵花籽油

  葵花籽油中所含的亞油酸居植物油之首,此外還含有維生素e、胡蘿卜素、磷脂等,對人體細胞衰老、防止夜盲癥、皮膚干燥等有很好的作用。

  葵花籽油每日食用量不宜超過(guò)25克。

  花生油

  花生油含有多種脂肪酸,其構成比例也比較理想,易于人體消化和吸收。研究發(fā)現,每日進(jìn)食少量花生油可降低罹患二型糖尿病的概率。

  花生油中的白藜蘆醇是一種活性很強的天然多酚類(lèi)物質(zhì)。能夠預防腫瘤和心腦血管疾病。

  花生油油含有黃曲霉素的危險,加熱后加入一匙鹽有助于消除黃曲霉素。

  花生油每日食用量應控制在25克以?xún)取?/p>

  以上油脂按照對糖尿病患者益處多少排列,但它們各有益處,在日常飲食中應調換使用不同種類(lèi)的食用油,不要長(cháng)期使用單一的一種油,以免造成體內脂肪酸失衡,影響身體健康。

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