吃什么治糖尿病 ‖ 上班族糖友點(diǎn)外賣的原則

2017-05-10 來源：糖友管家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：建議選擇有多種食材組合的菜肴。如荷塘小炒，里面有蓮藕、黑木耳、荷蘭豆、胡蘿卜等4種食材。同時(shí)，也建議您在不知道該點(diǎn)什么菜時(shí)，可以先從菌藻類考慮，如香菇、木耳等，然后再考慮綠葉蔬菜，如油麥菜、油菜、西蘭花等(因?yàn)楹芏嗳舜嬖诰孱悢z入不足的問題)。

　　午餐是一天之中承上啟下的一頓飯，也是對(duì)血糖影響比較重要的一頓飯。一些糖友因?yàn)槊β祷蛘邞械贸鋈ゾ筒?，于是外賣就成了最佳選擇。但同時(shí)也會(huì)帶來一些困惑，手里的外賣單子巨多，看了一遍又一遍，卻不知道該吃什么好？點(diǎn)的不好，又擔(dān)心會(huì)引起血糖波動(dòng)就麻煩了……

　　到底，該怎樣點(diǎn)外賣呢？糖友可以從以下三個(gè)原則做參考。

　　1、控制食物總量

　　平時(shí)要注意掌握自己的飯量，點(diǎn)外賣的時(shí)候就要“量力而為”。點(diǎn)多了，吃不完浪費(fèi)，全吃光了血糖又會(huì)升高；點(diǎn)少了，吃不飽容易餓，更容易引起低血糖。所以一定要掌握好自己的飯量，才更有助于血糖的平穩(wěn)。如果不清楚食物的份量，在訂餐時(shí)，要先詢問清楚，然后再下單。

　　2、食物盡可能多樣化

　　為了保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，食物一定要多樣化。為了讓您的食物多樣化，建議您把食物分成三大類，即主食類、肉/水產(chǎn)/蛋/豆類、蔬菜水果。

　　主食類：有粗糧時(shí)一定不要吝嗇您的胃，一定要點(diǎn)些粗糧，這樣即節(jié)省了您自己制作的麻煩，也改變了飯菜的口味，更重要的是增加了營(yíng)養(yǎng)，有利于控制您的血糖。比如您可以選擇一份米飯+一段煮玉米、二米飯、全麥饅頭等等。

　　肉/水產(chǎn)/蛋/豆類：盡量選擇多個(gè)品種，用半份雞蛋+半份豆制品代替1份豬肉等，這樣可以增加品種、豐富口味。您在點(diǎn)菜時(shí)，建議多選一些二葷二素等葷素搭配的套餐，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)的攝取。

　　蔬菜類：建議選擇有多種食材組合的菜肴。如荷塘小炒，里面有蓮藕、黑木耳、荷蘭豆、胡蘿卜等4種食材。同時(shí)，也建議您在不知道該點(diǎn)什么菜時(shí)，可以先從菌藻類考慮，如香菇、木耳等，然后再考慮綠葉蔬菜，如油麥菜、油菜、西蘭花等(因?yàn)楹芏嗳舜嬖诰孱悢z入不足的問題)。

　　水果建議放到下午加餐食用為宜，不僅可以減少饑餓感，同時(shí)可以避免餐后血糖過高和晚餐前低血糖。

　　3、健康的烹調(diào)方法

　　選擇低脂少鹽的烹調(diào)方法。盡量不選擇油炸、煎、烤等用油多的烹調(diào)方法，如：炸雞翅、淋明油的青菜等。多采用蒸、燉、炒等較為健康的烹調(diào)方式，比如：豉汁蒸肉就要比小炒肉健康得多。

　　總之，做為糖友的您，在點(diǎn)外賣時(shí)，只要心中牢記“總量控制好、食物種類雜、烹調(diào)少油好”這三條原則，相信您就一定能在很短的時(shí)間內(nèi)選出最適合自己的飯菜，同時(shí)也能保證您的血糖是平穩(wěn)的。

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