你知道嗎？吃魔芋可以防治糖尿病！魔芋富有營(yíng)養，一直是素食者的鐘愛(ài)。魔芋所含的葡萄糖甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，同時(shí)能防治糖尿病并發(fā)癥。適合糖尿病高危人群和糖尿病人食用。
魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，不會(huì )像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。
魔芋是低熱量食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。
魔芋可擴張末梢血管，降低血壓，興奮離體腸管。加上所含葡萄糖甘露聚糖能抑制飲食中過(guò)量膽固醇被人體吸收，可預防心血管疾病、降低動(dòng)脈粥樣硬化、減少高血壓病的潛在危害。
糖尿病可以吃麻醬的，糖尿病人需要控制脂肪類(lèi)和淀粉類(lèi)食品的攝取，麻醬雖然也屬于油脂比較多的食品，但這種植物類(lèi)油脂含有的不飽和脂肪酸比較高，糖尿病人適量食用，對血糖的影響不大。
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