秋季,水果上市,品種繁多,水果里不僅含有大量維生素、果膠、纖維素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分,還含有大量水分。糖尿病患者應慎重選擇適合自己食用的水果。
面對既營(yíng)養又可口的水果,糖尿病患者如何安全享用這些水果呢?今天小編為糖友整理出四個(gè)要點(diǎn),希望對大家有幫助!
1、須知水果屬性
水果一般分為三類(lèi),即寒涼、溫熱、甘平。
(1)寒涼類(lèi)水果:柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
(2)溫熱類(lèi)水果:棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。
(3)甘平類(lèi)水果:梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。
2、熟悉水果含糖量
按含糖量高低分為三個(gè)檔次,即高糖水果、中糖水果、低糖水果。
(1)高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。
(2)中糖水果:蘋(píng)果、梨、橘子、草莓、桃、獼猴桃、菠蘿、李子等。
(3)低糖水果:西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。
糖尿病患者宜食用中、低糖的水果,不宜食用高糖水果。
3、選擇吃水果的時(shí)機
選擇自身血糖控制良好的情況時(shí)食用。血糖控制好的標準是:餐后血糖<11.1mmol/L,糖化血紅蛋白在6.5%~7.0%,血糖穩定,并且這種穩定在短期內沒(méi)有大的波動(dòng)。另外,吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間,即饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后。
4、掌握每天水果的攝入量
每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20~100千卡。所以血糖控制穩定的患者,每天可吃150克左右含糖量低的水果。糖尿病患者要避免一次性盲目吃較多量的水果。一般空腹血糖在8.3mmol/L以下選用水果較為安全。
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