上回書(shū)老唐說(shuō)到《食品交換表》以及食物可以劃分的種類(lèi),接下來(lái),就要接著(zhù)說(shuō)說(shuō)食物的能量,也就是同單位的食物的不同重量,方便糖友們選擇自己鐘愛(ài)可口的食物的同時(shí),又不必擔心超量。
《食品交換表》中,1單位代表334.72kJ
假設醫生制定一天的攝入能量為6694.4kJ,那么6694.4kJ/334.72kJ=20單位就是一天攝入的單位。
飲食療法幾乎會(huì )伴隨糖尿病患者的一生,每天的一日三餐都要認真考慮,因此,這樣簡(jiǎn)便的計算很有意義。
怎樣計算1天應攝入能量的標準值?
1、用身高計算標準體重
身高*升高*22=標準體重
2、計算自己1天所需的能量
辦公室工作為主的人和家庭主婦
104.6~125.52kJ
從事服務(wù)業(yè)等以站立為主的工作者
125.52~146.44kJ
體力勞動(dòng)者
146.44~167.36kJ
計算案例
小A,計算機程序設計師
1.7*1.7*22=63.58(標準體重)
63.58*104.6=6650.468kJ
小A 每天需要的能量是6650.468kJ
同類(lèi)食物可以互換
《食品交換表》中同一類(lèi)別的食物可以和單位數相同的食物進(jìn)行交換。如果沒(méi)有目標食材,或者想吃其他食材,可以方便地更換菜譜。能夠靈活地變更菜譜也是《食品交換表》的好處之一。
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