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控糖食物一覽表,每天吃飯前看看!轉給身邊的糖尿病人

2017-04-17 來(lái)源:糖護士  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:小麥面條血糖生成指數為81.6,強化蛋白質(zhì)的意面37,加雞蛋的小麥扁面條為55。蔬菜餡或肉餡餃子也是低血糖生成指數食品。

  糖尿病,又被叫做“不死的癌癥”,很多人聞之色變!如果不注意調理,長(cháng)期處在高血糖狀態(tài),會(huì )引發(fā)各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙等!

  糖尿病人在吃的時(shí)候尤其注意,生怕吃了什么食物,血糖一下就升高了。那么,如何才能吃對食物,和藥物一起幫助控制血糖呢?

  下面這個(gè)控糖食物表,你一定要記住!

  據中國中醫藥報報道,長(cháng)春中醫藥大學(xué)的學(xué)者,查閱了大量涉及飲食降糖的資料,經(jīng)過(guò)近3年的時(shí)間,總結出這樣一份控糖食物表!

  直降血糖食物

  玉米、薏米、綠豆、黃瓜、芹菜、海帶、木瓜、黃鱔、鯉魚(yú)、茯苓、黃精

  理想降糖食物

  玉米、黑米、薏米、綠豆、燕麥、苦瓜、南瓜、黃瓜、芹菜、牛奶、花菜、海帶、白菜、菠菜、山藥、紅薯、西葫蘆、蘋(píng)果、木瓜、菠蘿、牛肉、兔肉、黃鱔、牡蠣、鯉魚(yú)、魷魚(yú)、鰻魚(yú)、豆腐、大蒜、西洋參、人參、蓮子心、茯苓、黃芪、黃精、桔梗

  胰島素樣食物

  苦瓜、南瓜、牛肉、牡蠣、大蒜、人參、西洋參、蓮子心

  調整血糖食物

  黑米、黑豆、蕎麥、燕麥、菠菜、香菇、草莓、菠蘿、鴿肉、鰻魚(yú)、黃芪、桔梗

  防并發(fā)癥食物

  玉米、大豆、黃瓜、芹菜、花菜、番茄、蘆筍、海帶、白菜、木瓜、柚子、山楂、鴿肉、海參、鯉魚(yú)、魷魚(yú)、三文魚(yú)、鱈魚(yú)、酸奶、麻油、黃精、枸杞子

  防升糖,選對做飯方式

  食物血糖生成指數是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標。高升糖指數的食物,進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高,容易升高血糖;低升糖指數食物,在胃腸中停留時(shí)間長(cháng),吸收率低,血糖升高較低。

  一樣的食物,不同的加工方法會(huì )有不用的血糖反應,比如粗糧細做、高溫慢燉等做飯方式都會(huì )使食物血糖生成指數升高。

  做飯時(shí)注意以下幾點(diǎn),可以有效降低這個(gè)指數。

  1. “粗”糧不要細作

  如面包,小麥粉面包的血糖生成指數約為70,但加入75%~80%大麥粒的面包則為34,所以,提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包。

  2.  做飯時(shí)“偷點(diǎn)懶”

  蔬菜能不切就不切,豆類(lèi)能整粒吃就不要磨碎。多嚼幾下,讓腸道多運動(dòng),對血糖控制有利。

  3. 增加主食中的蛋白質(zhì)

  小麥面條血糖生成指數為81.6,強化蛋白質(zhì)的意面37,加雞蛋的小麥扁面條為55。蔬菜餡或肉餡餃子也是低血糖生成指數食品。

  4. 急火煮,少加水

  加工時(shí)間越長(cháng),溫度越高,水分越多,血糖生成指數也越高。

  提醒:

  1. 糖尿病患者應當攝取血糖生成指數低的食物。比如,同樣是葷腥,米飯加豬肉的血糖生成指數有73.3,而米飯加魚(yú)只有37.0。依照這樣的排列順序,根據情況合理安排,用血糖生成指數來(lái)選擇食物,更適合一些。

  2. 控制總能量很重要。任何類(lèi)型的脂肪食物不管血糖生成指數是多少,吃下去以后,都要記入一天的總熱量中。

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