糖尿病的治療藥物種類繁多，不過對于糖尿病患者來說，食補(bǔ)也是控制病癥發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

　　據(jù)說有一種食物在控制血糖和血脂方面的生理功效，或可為糖尿病患者以及糖尿病前期患者在控制和預(yù)防病情方面帶來曙光。

　　這種食物是什么呢？它就是菊粉。

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　　什么是菊粉？

　　菊粉是植物中儲備性多糖，主要來源于植物。因?yàn)榫辗鄱嗍菑木哲母途沼笾刑崛〕鰜淼模蚨Q為菊粉。菊粉具有增殖益生菌，治療便秘，調(diào)控血糖，降血脂，美膚瘦身等功效，早在2009年已被中國衛(wèi)生部認(rèn)定為新資源食品。

　　近些年來，隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)變得越來越精致豐富。于是，世界衛(wèi)生組織將膳食纖維列入了人體生活所必須的營養(yǎng)素中，膳食纖維被認(rèn)定為“第七大營養(yǎng)元素”。

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　　菊粉有哪些功效？

　　1、緩解血糖升高

　　菊粉是一種不會導(dǎo)致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖，因而，不會升高血糖水平和胰島素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸結(jié)果。

　　一般來說，沒使用菊粉的時(shí)候，淀粉消化變成葡萄糖后，在紫色的胃腸部位就集中吸收，餐后血糖自然就迅速升高。

　　然而服用菊粉后，胃腸道不會再集中的吸收葡萄糖，而是分散吸收，這樣就延緩了血糖的上升速度。

　　菊粉在歐洲被稱為“天然胰島素”，受到很多人的吹捧！菊粉中含量最多的水溶性食物纖維進(jìn)入腸道后會吸收大量的水分，形成類似“果凍”的形狀，將人體內(nèi)多余的糖分包裹起來，使其不被人體吸收，然后排出體外，達(dá)到有效緩解血糖升高的效果。

　　注：

　　紅線代表未補(bǔ)充膳食纖維的糖尿病患者餐后血糖和胰島素變化；黑線代表補(bǔ)充膳食纖維以后的糖尿病患者餐后血糖和胰島素的變化。

　　資料來源：S Byrns et al.，J.Nutr.125：1430-1437，1995

　　因此，從研究圖示可發(fā)現(xiàn)，菊粉能降低人體對胰島素的需求，增加胰島素的敏感性，提高 機(jī)體耐糖程度。

　　2、調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道健康

　　菊粉為水溶性膳食纖維，通過胃時(shí)幾乎不會被胃酸水解和消化。當(dāng)菊粉到達(dá)結(jié)腸時(shí)，才能被腸道中的有益菌利用，改善腸道環(huán)境。

　　其次，攝入菊粉后能夠增強(qiáng)胃腸道蠕動，提高胃腸道功能，增加消化和食欲，提高機(jī)體免疫力。

　　3、具有減肥功效

　　進(jìn)食菊粉后，人體會產(chǎn)生飽腹感，減少進(jìn)食量，這樣就相對減少了脂肪和糖的吸收，因此，可以控制肥胖，降低血脂。

　　4、降低血脂

　　菊粉中的益生元在腸道中被乳酸桿菌酵解利用，成為乳酸桿菌的營養(yǎng)支持，乳酸桿菌的代謝還可以減少腸道對甘油三酯和膽酸的吸收。

　　乳酸桿菌還可以吸收部分甘油三脂，轉(zhuǎn)化為膽酸鹽排出體外，并升高高密度脂蛋白，這樣就間接降低了血脂的水平。

　　益生元發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，其中的丙氨酸可以直接抑制膽固醇合成，有效降低血脂，防治心腦血管病。

　　5、緩解便秘，增加糞便量

　　益生菌代謝菊粉的產(chǎn)物短鏈脂肪酸可以為腸道提供腸動力，促進(jìn)腸粘膜細(xì)胞分泌粘液，潤滑腸道，使糞便迅速、順暢的排泄出去。

　　又因?yàn)榫辗墼谀c道內(nèi)具有吸水、保水的作用，可以增加糞便量，刺激直腸排便反射，預(yù)防和治療便秘。

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　　菊粉該如何服用？

　　糖尿病人服用方法：每次10—15克，每天2次，飯前服用。服用藥物患者先服藥后服菊粉。建議顧客可以先從小劑量開始服用，逐漸加到正常量。

　　菊粉可以和牛奶、豆?jié){、果汁、湯、粥一起服用。產(chǎn)品不受溫度、環(huán)境影響，可以直接添加到能夠溶解的液體中食用。最好是先加水，溫水尤佳，再加入菊粉攪拌即可。

　　服用菊粉第一周內(nèi)排氣較多，這是正常現(xiàn)象，繼續(xù)服用排氣會逐漸減少，排便通暢，腹部舒服，連續(xù)服用3個(gè)月后，乏力、口渴、尿多等癥狀逐漸減輕，血糖降低并穩(wěn)定。

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　　服用菊粉有沒有副作用？

　　服用菊粉3~4個(gè)小時(shí)后會有排氣的感覺，但是沒有其他通便產(chǎn)品的腹脹、腹痛的不良反應(yīng)。第一次服用時(shí)個(gè)別人可能第二天早晨會出排稀便，但大部分人會感覺排便輕松、愉快。服用一段時(shí)間后會出現(xiàn)每天定時(shí)排泄香蕉便，身體會感覺輕松、舒服。

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　　如何選擇菊粉？

　　對于市面上出現(xiàn)的眾多品牌的菊粉，我們推薦英紐林的“紐暢菊粉益生元”。原因有二：

　　1、 英紐林?jǐn)y手北京協(xié)和等多家三甲醫(yī)院，開展“菊粉型纖維素干預(yù)糖尿病前期人群的機(jī)制研究臨床項(xiàng)目”，取得了重大進(jìn)展。

　　2、 第二屆清華大學(xué)(醫(yī)研院)-英紐林腸道菌群與代謝健康科學(xué)日” 活動中，多位專家從各個(gè)層面和角度闡述了“腸道菌群與代謝健康”的研究面貌和特點(diǎn)，為慢性病的預(yù)防和治療提供了清晰的思路，是國內(nèi)糖尿病領(lǐng)域醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療（MNT）手段的一次重要應(yīng)用與探索。