既控糖又營養(yǎng)，蔬菜就得這樣吃！

2017-04-13 來源：糖尿病之友標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：日常飲食中，可將菜入飯，做成菜飯，或是在蔬菜炒肉中，將肉量減半，而把菜量翻倍，這樣就提高了每天的蔬菜攝入量。煮熟的一碗菜約相當于半斤蔬菜。

　　今天后臺有一位讀者留言：糖尿病病友吃什么蔬菜，怎么吃蔬菜？今天咱們一起來學習一下這方面的知識。

　　吃多少蔬菜

　　蔬菜富含膳食纖維、維生素以及微量元素(如鎂和鉀)，糖尿病患者每天蔬菜量500～600克。

　　蔬菜不是攝入越多越好，因為大量攝入蔬菜，其中的抗營養(yǎng)物質更多，會影響鈣、鋅等營養(yǎng)物質的吸收，長此以往，容易引發(fā)營養(yǎng)不良。

　　如何選擇蔬菜

　　1.蔬菜的品種要多一些，深綠色、橙黃色、紫黑色、淺綠色和白色，顏色豐富多彩，其中深色葉菜最好能占一半，如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜等、卷心菜、米莧、雞毛菜、西蘭花、豆苗菜等，能生吃的則生吃，最大限度地攝取它們的營養(yǎng)。

　　2.多吃對血壓有好處的蔬菜。如芹菜、洋蔥、胡蘿卜、土豆、大蒜、茄子、冬瓜、苦瓜、黃瓜都對降壓有利，同樣適合糖尿病患者食用。

　　3.每天50克菌藻類食物。蔬菜中的一些菌藻類的食物，如海帶、紫菜、蘑菇、木耳都含有豐富的礦物質和微量元素，尤其是鉀、鎂含量豐富，糖尿病患者一日三餐中最好安排50克菌藻類食物。

　　4.根莖類蔬菜和主食換著吃。根莖類蔬菜，如山藥、南瓜、土豆、藕等，不超過蔬菜的1/3(即150克)，如果超過1/3則與主食替換。根據(jù)食物交換份法，100克土豆可替代25克糧食；150克的山藥或藕可以替代25克糧食；350克的南瓜可以替代25克糧食。

　　如何做蔬菜

　　1.采用少油烹調方式。糖尿病患者多用涼拌、白灼、清蒸、清燉、清炒，少用煎烤烹炸的方法，以減少脂肪的攝入。而且蔬菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。

　　2.菜入飯。日常飲食中，可將菜入飯，做成菜飯，或是在蔬菜炒肉中，將肉量減半，而把菜量翻倍，這樣就提高了每天的蔬菜攝入量。煮熟的一碗菜約相當于半斤蔬菜。

　　如何吃蔬菜

　　1. 糖尿病病友如果餐前能吃小1碗水煮的綠葉蔬菜，然后正常進餐，餐后血糖會得到明顯改善。

　　2. 一日三餐均保證有蔬菜。

　　3. 菜配飯吃，一口飯，兩口菜，再配一口富含蛋白質的豆制品或肉類。

　　按照本文的內容選擇及搭配蔬菜，相信您的血糖一定會控制得更好！

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品更多>

健客價：￥380

【3瓶裝】ESG 益生堿蔬菜類壓片糖果高堿值植物萃取高堿性備孕營養(yǎng)食品

健客價：￥760

健客價：￥1800

1.幫助媽媽促進排乳。2.有效降低胎兒畸形的危險。3.有助于增強寶寶和媽媽兩人的免疫力。4.幫助胎兒的視力，腦力及聽力的健康發(fā)展。5.幫助胎兒吸收更多的有效蓋，健全寶寶的骨骼發(fā)育。

健客價：￥269

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)的食物以滿足機體營養(yǎng)需求的腸內營養(yǎng)治療的病人。主要用于：代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng)傷一脹毒血癥一大手術后的恢復期3.營養(yǎng)不良病人的手術前喂養(yǎng)4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。

健客價：￥100

可作為全營養(yǎng)支持或部分營養(yǎng)補充，適用于成人及四歲或四歲以上的兒童．可口服或管飼．

健客價：￥62

本品是含有膳食纖維的特殊全營養(yǎng)液體制劑，主要適用于糖尿病患者。

健客價：￥130

百普素適用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應進行腸內營養(yǎng)治療的病人，主要用于：　　1.代謝性胃腸道功能障礙：胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋病；2.危重疾病：嚴重燒傷、創(chuàng)傷、膿毒癥、大手術后的恢復期；3.營養(yǎng)不良病人的手術前喂養(yǎng)；4.腸道準備。百普素能用于糖尿病病人

健客價：￥76

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的腸內營養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1．代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2．危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術后的恢復期 3．營養(yǎng)不良病人的手術前喂養(yǎng) 4．腸道準備本品能用于糖

健客價：￥90

本品適用于有部分胃腸道功能，而不能或不愿進食足夠數(shù)量常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求，并且需要控制血糖水平的患者，主要適用人群為糖尿病患者。

健客價：￥146

健客價：￥99

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)的食物以滿足機體營養(yǎng)需求的腸內營養(yǎng)治療的病人。主要用于：1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng)傷一脹毒血癥一大手術后的恢復期3.營養(yǎng)不良病人的手術前喂養(yǎng)4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。

健客價：￥64

健客價：￥44

本品能補充人體日常生理功能所需的能量及營養(yǎng)成分。

健客價：￥47

能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物，以滿足機體營養(yǎng)需求的應進行腸內營養(yǎng)治療的病人。

健客價：￥73

用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應進行腸內營養(yǎng)治療的病人。

健客價：￥300

營養(yǎng)素補充劑。

健客價：￥338

補充鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2。

健客價：￥23.5

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應進行腸內營養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關的疾病；－因代謝應激，如創(chuàng)傷或燒傷而引起的食欲不振－神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質癌性惡病質和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷

健客價：￥81

補充蛋白質營養(yǎng)，補充鈣鐵鋅等微量元素。

健客價：￥138

能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物，以滿足機體營養(yǎng)需求的應進行腸內營養(yǎng)治療的病人。主要用于： 1．厭食和其相關的疾病：（1）因代謝應激，如創(chuàng)傷或燒傷而引起的食欲不振；（2）神經(jīng)性/精神性疾病或損傷；（3）意識障礙；（4）心/肺疾病的惡病質；（5）癌性惡病質和癌腫治療的后期；（6）艾滋病病毒感染/艾滋病。 2．機械性胃腸道功能紊亂：（1）頜面部損傷；（2

健客價：￥50