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過量補(bǔ)鐵可能誘發(fā)糖尿病

2017-02-19 來(lái)源:濟(jì)南糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:通過飲食攝入鐵元素會(huì)安全得多。只有明確存在鐵缺乏相關(guān)疾病的患者,才可以在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下,考慮是否要有計(jì)劃地食用鐵補(bǔ)充劑?!?

  補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵……這都是日常生活中經(jīng)常聽到的話,可是現(xiàn)在專家認(rèn)為,鐵也不能亂補(bǔ),因?yàn)檠a(bǔ)鐵過多可能增加發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

  鐵過量=2.3倍糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

  鐵是人體必備元素,如果缺鐵,你就可能貧血。所以我們經(jīng)常會(huì)看到各類補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的廣告,各種膳食講座中也常常告訴我們,要用鐵鍋炒菜。

  專家從幾年前就開始關(guān)注鐵超負(fù)荷對(duì)于糖尿病的影響。他們一共找了35個(gè)非酒精性脂肪肝患者,以及56個(gè)健康體檢者,在測(cè)定了他們的一系列指標(biāo)后,特別檢測(cè)了他們的胰島素水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn),體內(nèi)鐵蛋白水平越高的人,胰島素抵抗的現(xiàn)象越嚴(yán)重。

  在研究中,健康人體內(nèi)的鐵代謝指標(biāo)和胰島素抵抗的指標(biāo)沒有顯著相關(guān)性,可在非酒精性脂肪肝的人群中,兩者顯著正相關(guān)。血清中的鐵代謝指標(biāo)越高,胰島素抵抗的現(xiàn)象就越嚴(yán)重。

  這樣的人出現(xiàn)糖尿病以及相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)自然會(huì)有所增加,可具體到底會(huì)增加多少呢?專家提出,如果人體內(nèi)鐵蛋白水平過高,患2型糖尿病的危險(xiǎn)可增加2.3倍。

  以前怕貧血如今怕“高鐵”

  “以前,我國(guó)傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主,膳食中鐵生物利用率較低,人們比較多的是擔(dān)心貧血。不過現(xiàn)在隨著人們生活水平特別是膳食水平的提高,一般人群出現(xiàn)貧血的機(jī)會(huì)已經(jīng)很低了,部分人群更可能存在體內(nèi)鐵過量的情況。”專家告訴記者。

  作為一種氧化劑,鐵攝入過多可能會(huì)導(dǎo)致胰腺損傷,并增加2型糖尿病患病的危險(xiǎn)。專家介紹,“過去許多遺傳病患者容易出現(xiàn)鐵超負(fù)荷、也就是體內(nèi)鐵超標(biāo)的現(xiàn)象,包括遺傳性血色病、地中海貧血等。而近年來(lái)發(fā)現(xiàn),非酒精性脂肪肝的患者也會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。”

  醫(yī)學(xué)界推測(cè),鐵沉積可能影響胰腺中的胰島素合成與分泌,增加脂質(zhì)的氧化,并且干擾肝臟、肌肉組織對(duì)胰島素的攝取,導(dǎo)致胰島素抵抗現(xiàn)象出現(xiàn)和加劇。

  不僅如此,鐵超負(fù)荷和脂肪肝還是一對(duì)“壞兄弟”。專家介紹,研究發(fā)現(xiàn),如果鐵負(fù)荷超標(biāo),會(huì)對(duì)肝臟造成損害;而肝細(xì)胞死亡,會(huì)反過來(lái)加重鐵負(fù)荷超標(biāo)的情況。“所以在非酒精性脂肪肝的‘多重打擊’中,鐵已經(jīng)作為一種獨(dú)立危險(xiǎn)因素被加以研究。”

  那么我們?nèi)梭w的鐵含量多少才正常?

  “在正常情況下,我們?nèi)梭w內(nèi)的鐵含量應(yīng)該維持在生理限度內(nèi),一般來(lái)說正常成年男性總鐵量約5克,女性少一些。”專家告訴記者,“從研究結(jié)果來(lái)看,人體內(nèi)鐵元素水平過高或者過低都是不利于健康的,所以除非是明確貧血的人群,對(duì)于健康人群我們不再主張過分補(bǔ)血,特別是通過使用補(bǔ)充劑的方式來(lái)補(bǔ)血。

  相比而言,通過飲食攝入鐵元素會(huì)安全得多。只有明確存在鐵缺乏相關(guān)疾病的患者,才可以在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下,考慮是否要有計(jì)劃地食用鐵補(bǔ)充劑。”

 

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