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日媒揭示糖尿病患者的飲食訣竅

2017-02-15 來源:糖友無憂網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:這些食材富含的“食物纖維”會延遲糖分和脂肪的吸收,對血糖值的快速上升有抑制作用。而且豐富的食物纖維會使人增加咀嚼次數(shù),而在慢慢咀嚼過程中飽食中樞受到刺激,就能夠防止吃過量。

   日媒揭示糖尿病患者的飲食訣竅

 
  預防和改善“糖尿病”的飲食要點之一,必須清楚自身所需能量,不可吃過量。另一要點則是必須保持營養(yǎng)均衡。因此,要盡量選擇低熱量食物,而且食材要豐富多樣。日媒就此詳細介紹了糖尿病患者如何控制食物熱量的訣竅,具體如下。
 
  ●吃肉時的訣竅
 
  肉類一般都含有豐富蛋白質(zhì),但相反地脂肪也很多,因此吃太多肉會導致血糖值上升。吃肉時首要注意盡量選擇脂肪少的部位,例如紅肉多的腿肉和里脊肉。雞肉去皮或雞胸肉也是不錯的選擇。
 
  此外,烹飪方面也有訣竅,例如肉先焯過再炒、或者放烤架上烤以便去除油脂。可使用特氟隆加工的平底鍋,這種鍋即使不用油也不容易燒焦,炒肉時冒出的油脂可用廚房用紙仔細吸掉。
 
  例)豬肉炒蔬菜(豬紅肉切片、卷心菜、豆芽、胡蘿卜、青椒)
 
  *蔬菜多放些讓人感覺份量很足,肉則少一些。
 
  *蔬菜先行加熱,炒的時候就可以少放油。
 
  *可使用特氟隆加工的平底鍋
 
  ●食用蔬菜、菌類、海藻類等食物時的訣竅
 
  蔬菜、菌類、海藻類都是低熱量食物,因此只要加大食用比重,就能提高食用者的滿足感。同時,切大塊一點或者切厚一些,也能讓人感覺份量很足。不過,切大塊了不容易熟,所以烹飪時最好多花點時間用爐灶加熱或者先焯一下。
 
  此外,這些食材富含的“食物纖維”會延遲糖分和脂肪的吸收,對血糖值的快速上升有抑制作用。而且豐富的食物纖維會使人增加咀嚼次數(shù),而在慢慢咀嚼過程中飽食中樞受到刺激,就能夠防止吃過量。
 
  例)筑前煮(牛蒡、蓮藕、胡蘿卜、芋頭、香菇、魔芋)
 
  *蔬菜當中牛蒡、蓮藕、胡蘿卜等根莖菜的食物纖維很豐富。
 
  *切成不規(guī)則的大塊,會讓人感覺份量很足。
 
  ●關于糖尿病的飲食
 
  人體糖分減少了,就會相應地增加脂肪的攝取量。而且,多數(shù)糖尿病患者都存在血脂代謝異常問題,因此必須特別注意飲食。
 
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