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糖尿病怎么喝湯保健又不升糖呢?

摘要:即便湯里不含或很少含淀粉,但喝湯可使同時或其后吃的糧食更容易消化吸收,因而同樣可以使血糖升高得更快。最好的辦法是喝點清淡的蔬菜湯,餐前潤滑食道,餐后起到一定的助消化作用,但都需適量。

  糖尿病怎么正確喝湯?俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯后喝湯,越喝越胖”,很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,殊不知,只有科學地喝湯,才能既吸收營養(yǎng),又避免脂肪堆積,特別是一些特殊人群喝湯那更是有講究。糖尿病患者怎么喝湯正確呢?很多糖尿病患者都覺得,湯里營養(yǎng)多又不含糖,喝了還有飽腹感,能減少其他食物的攝入,是再完美不過的放心食物。

  專家也認為,患者可以喝湯,但糖尿病患者喝什么湯很有講究,像排骨湯、豬蹄湯最好少喝。這種濃湯里油多、鹽多,有研究表明,類似的高脂飲食,吃進去后,至少要10個小時才能讓油脂在體內(nèi)完全消耗掉,其中的鹽也要五六個小時后才能排出體外,很容易造成血脂、血壓升高,對心腦血管眼睛、腎臟都不利。

  即便湯里不含或很少含淀粉,但喝湯可使同時或其后吃的糧食更容易消化吸收,因而同樣可以使血糖升高得更快。最好的辦法是喝點清淡的蔬菜湯,餐前潤滑食道,餐后起到一定的助消化作用,但都需適量。

  可見糖尿病人喝湯也不是隨便的,糖尿病患者最好選擇低脂肪食物做湯料,應(yīng)盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料,最好在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。

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