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這幾類食物膽固醇含量高 控制血脂要這樣做

2017-01-18 來源:糖友無憂網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:水產(chǎn)品膽固醇含量也不少,魚類相對低些,比如100克鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚、胖頭魚、帶魚、黃花魚等常見魚類的膽固醇含量在70~130毫克之間。

  導(dǎo)讀

  老年人的飲食要注意膽固醇攝入太多,尤其是有某些疾病的人群。大家都知道蛋黃的膽固醇含量特別高,但除了蛋黃,到底哪些食物中含有膽固醇呢?以下,小編就盤點一些高膽固醇的東西,我們在飲食的時候就可以注意些了。……

  蛋類

  雞蛋中的膽固醇含量高,其他蛋類也不遜色。有謠言說,雞蛋中有膽固醇,鵪鶉蛋里就沒有。按《中國食物成分表》的數(shù)據(jù),100克去殼雞蛋中的膽固醇含量是585毫克,鴨蛋565毫克,鵝蛋704毫克,鵪鶉蛋515毫克……凡是蛋類的蛋黃都含有大量膽固醇。不過,蛋黃畢竟很小,遠遠不到100克,一個雞蛋黃的膽固醇總量大約只有200毫克。蛋類是營養(yǎng)豐富的食物,因此大家也沒有必要因為膽固醇高放棄吃,只需注意量即可。

  肉類

  瘦肉也是含有膽固醇的,例如100克后臀尖豬肉中含有87毫克膽固醇,豬腿上的瘦肉也有79毫克,豬小排是146毫克,大排是165毫克;鴨子、鴿子肉的膽固醇含量在肉類里也算高的,100克肉中的膽固醇含量大概是100毫克;瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克,相對較低。不過,大家更鐘愛肥牛和肥羊,肥羊片的膽固醇含量可就在90毫克以上了,具體多少,要看里面肥瘦肉的比例。

  魚蝦蟹貝類水產(chǎn)品

  水產(chǎn)品膽固醇含量也不少,魚類相對低些,比如100克鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚、胖頭魚、帶魚、黃花魚等常見魚類的膽固醇含量在70~130毫克之間。而海鮮、河鮮要高一些,河蟹的膽固醇含量是267毫克、基圍蝦181毫克、河蝦240毫克、鮑魚242毫克,動物肝臟腎臟差不多就是這個水平。

  不過研究發(fā)現(xiàn),水產(chǎn)品攝入量和心腦血管疾病之間是負相關(guān),不必因為膽固醇而疏遠它們。

  和魚肉相比,液態(tài)奶膽固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的膽固醇含量約在15~30毫克之間。研究未發(fā)現(xiàn)每天喝一杯牛奶和高血膽固醇、心腦血管疾病之間存在聯(lián)系。

 

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