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無(wú)糖食品糖友要謹慎

2016-06-01 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:阿斯巴甜學(xué)名天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯,目前已在100多個(gè)國家被批準使用,是世界市場(chǎng)上年消費增長(cháng)最快的一種甜味劑。

  糖尿病患者大部分人都以為說(shuō)不能吃有糖的食物,但是糖友們要注意了,你們也要警惕無(wú)糖食品,詳情請看下文詳細解說(shuō)

  糖尿病患者需警惕無(wú)糖食品

  首先,無(wú)糖食品里面,可能含有淀粉水解物類(lèi)作為甜味來(lái)源,也就是淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類(lèi)。

  這些糖漿升高血糖、變成能量的效率,未必會(huì )比蔗糖慢。曾見(jiàn)過(guò)這樣的產(chǎn)品,添加了葡萄糖漿或淀粉糖漿,還號稱(chēng)無(wú)糖食品。而這些配料,升高血糖的速度甚至可能快于白糖。

  其次,中國大部分無(wú)糖產(chǎn)品都用的是高效甜味劑,特別是合成甜味劑,比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。

  但是,這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍。那么如原來(lái)的配方中,100克產(chǎn)品要加40克蔗糖,現在只需加零點(diǎn)幾克甜味劑就夠了,用什么來(lái)湊體積呢?一般來(lái)說(shuō),用來(lái)做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之類(lèi)。

  糖精鈉市場(chǎng)上銷(xiāo)售的糖精實(shí)際上是糖精鈉,學(xué)名為鄰磺酰苯甲酰亞胺。它已有百年的應用歷史,是最為傳統和廉價(jià)的甜味劑。糖精鈉甜計為蔗糖的200倍-700倍,但口味差,有明顯后苦味,進(jìn)入人體后,不分解、不吸收,隨尿排出,無(wú)營(yíng)養價(jià)值。糖精一度被認定為致癌物而在許多國家被禁用。我國政府也采取措施加強了對糖精的管理,并規定不允許在嬰兒食品中使用。

  甜蜜素學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉,是目前我國食品行業(yè)中應用最多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純正,能保持食品風(fēng)味,延長(cháng)食品的保質(zhì)期,同時(shí)是不被人體吸收的低熱能甜味劑,不會(huì )引起心臟病、肥胖和齲齒,尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。在國外,因1969年有報告稱(chēng)本品有致癌致畸作用,各國相繼禁用。此后許多國家對其進(jìn)行了毒性研究,未見(jiàn)異常,40多個(gè)國家又開(kāi)始認可使用。

  阿斯巴甜學(xué)名天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯,目前已在100多個(gè)國家被批準使用,是世界市場(chǎng)上年消費增長(cháng)最快的一種甜味劑。它安全性高,甜味純正,無(wú)齲齒作用,適合肥胖癥、心血管病人食用。

  甜菊甙是從甜味菊中提取的一種二酰烯類(lèi)糖甙,甜度高,口味好,性質(zhì)穩定。甜菊甙是適合糖尿病、肥胖癥患者的天然甜味劑,同時(shí)它還具有防齲齒、降血壓,促進(jìn)代謝,治療胃酸過(guò)多等功能。

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