1、有益于防治糖尿病的營(yíng)養(yǎng)成分
西洋參含有兩種對(duì)糖尿病非常有益的物質(zhì)——皂苷和多糖。這兩種物質(zhì)不僅降糖作用非常顯著，而且還具有降血脂的療效，能夠改善糖尿病病友全身癥狀，對(duì)防治糖尿病及并發(fā)癥有講好的作用。
2、食療功效
西洋參茶具有益智安神、滋養(yǎng)生津、清熱明目、解酒等功效，能夠增強(qiáng)心臟的活力。增強(qiáng)記憶、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防止老年癡呆癥、調(diào)節(jié)血壓、恢復(fù)疲勞等。
3、食法要略
西洋參茶以每日用5克左右為宜。
取干西洋參3—5片，用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘即可飲用。
西洋參也可以與菊花沸水沖泡代茶飲。
西洋參性寒涼，腹部冷痛、泄瀉者不宜飲用。
買西洋參片時(shí)，最好到信譽(yù)好的店鋪去買。還要注意認(rèn)真加以鑒別，因?yàn)槲餮髤⒎N類復(fù)雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣。
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