每年很多地方都會(huì )有一些關(guān)于癌癥的會(huì )議或者活動(dòng)，從中可以看出人們對癌癥的重視程度，這也是癌癥治療的迫切需要。2014年5月16日-18日，2014中國南京國際生物醫藥創(chuàng )新與合作大會(huì )暨第七屆世界癌癥大會(huì )將在中國南京國際博覽中心金陵會(huì )議中心舉行。本屆大會(huì )由國家外國專(zhuān)家局國外人才信息研究中心、南京醫科大學(xué)第二附屬醫院及中國國際貿易促進(jìn)委員會(huì )南京市分會(huì )聯(lián)合主辦，百奧泰國際會(huì )議（大連）有限公司承辦，同時(shí)得到了各國癌癥研究機構、基金會(huì )、抗癌聯(lián)盟以及國際主流媒體的大力支持和高度評價(jià)。

　　癌癥大會(huì )已經(jīng)成功舉辦過(guò)六屆，已成為全球癌癥領(lǐng)域最專(zhuān)業(yè)的會(huì )議之一。本屆會(huì )議以“未來(lái)十年抗癌之戰的新藍圖”為主題，從癌癥研究現狀出發(fā)，解決實(shí)際問(wèn)題，力邀全球癌癥研究領(lǐng)域最頂級的專(zhuān)家、各國科學(xué)院院士、500強企業(yè)高管等做報告。并邀請來(lái)自世界上40多個(gè)國家的癌癥領(lǐng)域科學(xué)家、研究員、臨床工作者、課題組長(cháng)等出席大會(huì )。

　　大會(huì )交流內容涉及全球抗癌戰爭領(lǐng)導者論壇、癌癥篩查，檢測，控制和預防論壇、最佳臨床實(shí)踐論壇、腫瘤醫院管理論壇、青年腫瘤學(xué)家論壇、面向未來(lái)十年的癌癥突破性研究、工業(yè)衛星專(zhuān)題研討會(huì )、教育專(zhuān)題研討會(huì )等百余個(gè)議題。

　　癌癥治療的知識對于我們來(lái)說(shuō)，還是比較復雜陌生的，而癌癥預防卻是離我們生活比較近的。俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，其實(shí)，預防也可以從“口入”。

　　蔬菜防癌

　　蔬菜中一些物質(zhì)能阻斷癌癥的發(fā)展，科學(xué)家在以往的研究中，提出了癌癥發(fā)生發(fā)展的模型，即癌癥的起始階段和促進(jìn)階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學(xué)元素等致癌物質(zhì)的影響下，人體內埋下了癌癥的種子；促進(jìn)階段則是由促癌因子反復作用，長(cháng)達幾年乃至十幾年才引起癌變。

　　實(shí)驗證明，在癌癥發(fā)展的這兩個(gè)階段中，通過(guò)一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細胞生長(cháng)，從而達到預防目的。研究指出，蔬菜中的營(yíng)養成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。

　　番茄：前列腺癌、乳腺癌

　　番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預防作用。

　　紅薯：結腸癌乳腺癌

　　紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預防結腸癌和乳腺癌。

　　胡蘿卜、南瓜等蔬菜：肺癌

　　胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過(guò)清除體內自由基，預防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類(lèi)黃酮類(lèi)化合物能顯著(zhù)增強體內巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。

　　甘藍類(lèi)蔬菜：胃癌

　　甘藍類(lèi)蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類(lèi)化合物，對于人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經(jīng)常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發(fā)生。

　　大蒜：結腸癌

　　大蒜經(jīng)常食用，可使患結腸癌的風(fēng)險降低30%。

　　茭白、芹菜等：大腸癌

　　茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進(jìn)入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內滯留時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸排泄，對預防大腸癌極為有益，普通人每天要吃一斤。

　　每天應攝入500—1000克各類(lèi)蔬菜

　　作為健康人群，普通人應該盡量多吃蔬菜，每天攝入500—1000克各類(lèi)蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。對于癌癥病人，在積極配合醫生治療的同時(shí)，應根據自身情況，適當多食用相應的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助治療作用。

　　要長(cháng)壽就得做“腸勝將軍”

　　長(cháng)期便秘導致的腸道污染可能是造成這些嚴重疾病的主要嫌疑犯之一。而且食欲不振、消化不良、早衰、易疲勞、老年斑等等一些惱人的問(wèn)題都和腸道的長(cháng)期“吸毒”有關(guān)。

　　腸道照顧好百病不來(lái)找

　　人體內的免疫力70%集中在腸道內，能抵御疾病的侵害，腸道是保衛我們健康的萬(wàn)里長(cháng)城。

　　由此可見(jiàn)，蔬菜對人體是有很多好處的，不枚勝舉。所以，為了防癌，大家以后可要多吃蔬菜。