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果蔬竟然是癌癥克星 很多人忽視了

2019-04-03 來(lái)源:肺癌患者指南  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:腌菜、臘肉、臘腸等腌制食物,往往含有大量硝酸鹽,會(huì )在胃內被轉變?yōu)閬喯跛猁},與食物中的胺結合成亞硝酸胺,有極強的致癌性,增大胃、腸、胰腺等器官癌變風(fēng)險。

其實(shí),我是曾經(jīng)人體忠實(shí)的一員,是一個(gè)正常的細胞。因為人體呼吸的空氣、喝的水、吃的食物、每天的生活習慣等,讓我漸漸改變,變得面目猙獰,直至最終失控,順著(zhù)人體循環(huán)系統擴散到全身。

1.1-99歲都愛(ài)的糖,是癌癥幫兇

癌細胞對“糖”有特殊的嗜好。“糖”即碳水化合物——腫瘤組織葡萄糖攝取增加、糖有氧酵解增強。

德國生物化學(xué)家、諾貝爾獎得主奧托·沃伯格提出,腫瘤細胞的生化特征是糖代謝從氧化磷酸化向有氧酵解轉變,即沃伯格效應。與氧化磷酸化相比,糖酵解有利于腫瘤細胞的快速增殖,腫瘤細胞可通過(guò)糖酵解獲取中間代謝產(chǎn)物,用于合成脂肪、蛋白質(zhì)和核酸,以滿(mǎn)足自身活躍的合成需要。

破解對策:

學(xué)會(huì )看加工食品上的標簽,選擇低糖或無(wú)糖食品。

警惕“隱形糖”,番茄醬、速凍食物、牛肉干、面包等都含有不少糖分。

精米白面升糖指數也較高,應該控制攝入量,建議多吃玉米、燕麥、豆類(lèi)、紅薯、土豆、山藥等粗糧。

2.果蔬是癌癥克星,很多人忽視了

2017年2月,英國倫敦帝國理工學(xué)院的一項研究表明:相比較于不吃果蔬的人,每天吃200克果蔬的人患心血管疾病風(fēng)險低13%、患癌風(fēng)險低4%、早亡風(fēng)險低15%;吃800克時(shí),則分別減少28%、13%、31%。

研究還指出,能降低癌癥風(fēng)險的食物有綠色蔬菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜(西蘭花、蘿卜、白菜、卷心菜等)。

破解對策:

每人每天應該吃300~500克蔬菜,200~350克水果。

3.燙是一種痛,癌會(huì )趁虛而入

國際癌癥研究機構發(fā)布的一項研究顯示,過(guò)熱飲品(如咖啡、茶等)可能會(huì )引發(fā)食管癌,“過(guò)熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要說(shuō)明的是,喝咖啡、茶本身不會(huì )致癌,只是別喝太熱的。

流行病學(xué)研究發(fā)現,愛(ài)喝功夫茶、生滾粥的潮汕人,愛(ài)喝大碗燙粥的太行山區居民,常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人,都是食管癌、胃賁門(mén)癌的高發(fā)人群。

中國人吃飯尤其講究“趁熱”,過(guò)熱的食物會(huì )損傷食道黏膜。長(cháng)此以往,黏膜反復受到慢性損傷,可能引發(fā)慢性炎癥,增大癌變可能性。

破解對策:

不要吃燙食、不要直接喝開(kāi)水和燙茶,等放涼一點(diǎn)再喝。

小籠包、生煎包等帶餡食物,吃的時(shí)候要當心。

4.食物宜淡不宜咸,管住撒鹽的手

鹽和癌癥也有“親戚”關(guān)系。日本胃癌高發(fā),主要原因之一就是攝取鹽分太多。

吃得太咸,會(huì )導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會(huì )增加對致癌物質(zhì)的易感性,導致胃癌發(fā)生。

破解對策:

食物宜淡不宜咸,每日鹽的攝入總量應低于6克。

注意食物中的“隱形鹽”,醬油、味精、調味料等都要少用。

吃飯口味重的人,最好多吃富含維生素C的水果,幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

5.腌和熏風(fēng)味獨特,癌癥也好這口

腌菜、臘肉、臘腸等腌制食物,往往含有大量硝酸鹽,會(huì )在胃內被轉變?yōu)閬喯跛猁},與食物中的胺結合成亞硝酸胺,有極強的致癌性,增大胃、腸、胰腺等器官癌變風(fēng)險。

破解對策:

無(wú)論是下館子還是在家,盡量多吃新鮮蔬菜、肉類(lèi),少吃加工肉制品。

6.煙酒不分家,傷害你我他

吸煙會(huì )增大癌癥、心血管疾病、呼吸系統疾病的風(fēng)險,這早已是共識。除了要戒煙,這里的煙還包括油煙。過(guò)量喝酒和肝癌密切相關(guān),常喝啤酒或其他含酒精飲料的人,結腸癌發(fā)病率高。

破解對策:

除了自己不抽煙,也別讓身邊人遭受二手煙侵害,因為二手煙會(huì )讓肺癌發(fā)生危險增加20%~30%。

多用蒸、煮等烹飪方式,炒菜時(shí)避免油溫過(guò)高,控制火候和時(shí)間,打開(kāi)抽油煙機。

貪酒的人注意了,男性一天飲酒的酒精量不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。

7.你熬的不是夜,是命

睡眠中會(huì )產(chǎn)生一種褪黑激素,能減緩女性體內雌激素的產(chǎn)生,起到抑制乳腺癌的目的。美國癌癥研究會(huì )調查發(fā)現,每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性,患乳腺癌的幾率高47%。

除此之外,常處于熬夜、疲勞、精神不振狀況的人,免疫力會(huì )跟著(zhù)下降,給疾病趁虛而入的機會(huì )。

破解對策:

成人每天睡6~8小時(shí)為宜,睡前2小時(shí)最好不要進(jìn)食。

8.忽視運動(dòng)的你,是癌癥候選人

美國華盛頓大學(xué)和澳大利亞昆士蘭大學(xué)聯(lián)合研究發(fā)現,每周合計快走5個(gè)小時(shí)或者跑步2.5小時(shí)的人,乳腺癌風(fēng)險降低14%,結腸癌風(fēng)險降低21%。

美國哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院針對7萬(wàn)人的長(cháng)期研究發(fā)現,每天只要走路一小時(shí),就可以降低一半患大腸癌的幾率。

破解對策:

晚飯后要外出健步走,用走路調節工作疲勞,不要吃完飯就坐下來(lái)。

如果沒(méi)有大塊時(shí)間運動(dòng),可以利用零碎時(shí)間動(dòng)起來(lái)。下班多走路少坐車(chē)、爬樓梯少坐電梯、中午飯后散散步等。

9."癌癥性格",心理因素也致癌

有種性格叫“癌癥性格”,這類(lèi)人喜歡生悶氣、長(cháng)期精神不佳,沉浸在焦慮壓抑的負面情緒中,帶來(lái)睡眠、飲食問(wèn)題,長(cháng)期會(huì )讓機體免疫力紊亂,癌癥趁虛而入。

如果你每天都陰沉著(zhù)一張臉,正常細胞的日子也好過(guò)不到哪去,對我們癌細胞來(lái)說(shuō),更是生長(cháng)擴散的機會(huì )。

破解對策:

不要一味地壓抑、克制。向他人傾訴、寫(xiě)日記、做感興趣的事,都有助于排解不良情緒。

不要一味地迎合他人,學(xué)會(huì )善待自己,敢于說(shuō)“不”。

多參加社交活動(dòng),試著(zhù)去展示自己,增強自信心。

10.定期體檢,阻擋癌癥的重要屏障

隨著(zhù)年齡的增長(cháng),惡性腫瘤的發(fā)病率明顯升高。

每年的定期體檢不能錯過(guò),癌癥如果在早期就被發(fā)現,配以正確的治療方案,可大大提升患者5年生存率。

破解對策:

青年男性結合自己的家族史、既往史、煙酒史等,選擇相應的檢查項目。如胸部X光檢查可排查肺部疾病;腹部彩超可對肝膽、泌尿系統、甲狀腺腫瘤進(jìn)行初篩。

青年女性應該加強乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌等的篩查。

中老年人群可以做低劑量肺部CT;消化道腫瘤篩查;肝膽、泌尿系及甲狀腺彩超等。

如果你們愛(ài)自己,我也只能永遠當個(gè)正常細胞中的“健康寶寶”。

如果你們揮霍生命,連自己都不愛(ài)了,我就會(huì )自暴自棄、越變越丑。

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