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注意了 預(yù)防食道癌需要遵循3點原則

摘要:流行病學(xué)調(diào)查證實,營養(yǎng)不良與食道癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食道粘膜增生,容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收,影響健康和降低免疫功能。

食道癌是危害嚴重的惡性腫瘤,很多人為了食道癌的治療,想盡了一切辦法,效果也不盡滿意。而專家介紹到,對于食道癌來說,預(yù)防是關(guān)鍵。那么,如何預(yù)防食道癌的發(fā)生?來看專家的具體回答。

1.要做到營養(yǎng)合理

流行病學(xué)調(diào)查證實,營養(yǎng)不良與食道癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食道粘膜增生,容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收,影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果,前者不能代替后者,因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌,并對心血管病等有利。但不主張豪飲,最好是“品嘗”,要少量多次有效的飲于體內(nèi)。

2.要注意保護食道

食道是一切飲食經(jīng)過的器官,食物在食道內(nèi)成團,有序進入胃內(nèi)消化。要細嚼慢咽,唾液由三種腺體分泌,與食物充分混合后,能促進消化,水解淀粉或麥芽糖等;稀釋、溶解食物,增強味覺;粘蛋白能潤滑食物,便于吞咽;不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食道和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生。

3.拒絕致癌物質(zhì)的食用

也是預(yù)防食道癌的關(guān)鍵。亞硝胺與食道癌的關(guān)系密切,霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源,自來水也要防被污染,否則也會致癌;不吸煙,吸煙的致癌面廣,形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥;不酗酒,食道癌的預(yù)防還要避免長期大量飲酒。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物,還有醛醇等間接致癌物。

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