富含維生素K的40種最佳食物，遠離某些類(lèi)型的癌癥

2018-07-19 來(lái)源：腫瘤免疫細胞治療資訊標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：維生素K的推薦攝入量至少為女性每天90微克，男性每天至少120微克。大多數人都可以通過(guò)將食物添加到均衡、健康的飲食中來(lái)達到這些水平。

維生素K是人體用來(lái)幫助血液凝結、形成健康骨骼、保持心臟強壯的基本維生素。有很多食物可以給身體提供維生素K，所以缺乏維生素K是很少見(jiàn)的。維生素K缺乏是嚴重的，會(huì )導致一系列的健康問(wèn)題。即使在長(cháng)時(shí)間內低于推薦劑量，也可能對一個(gè)人的整體健康不利，并可能導致以下問(wèn)題：骨礦物質(zhì)密度低，心臟病，骨質(zhì)疏松癥，蛀牙，易出血或不易凝血，某些類(lèi)型的癌癥，血管鈣化，認知障礙。

維生素K的推薦攝入量至少為女性每天90微克，男性每天至少120微克。大多數人都可以通過(guò)將食物添加到均衡、健康的飲食中來(lái)達到這些水平。

維生素K有兩種:維生素K-1和維生素K-2。維生素K-1存在于很多食物中，尤其富含綠色蔬菜和一些植物的油脂。維生素K-2是在一些動(dòng)物源和一些發(fā)酵的蔬菜中存在的，比如豆豉。下面列出的是一些富含維生素K的食物，值得注意的是維生素K的含量是每100克(g)的食物。雖然一些草藥，如羅勒和百里香，含有大量的維生素K，但在烹飪時(shí)，人們不太可能大量使用。

富含維他命K-1的食物

100克以下食物含有大量維生素K-1。

熟菠菜：540.7微克。

熟甘藍：418.5微克。

熟芥末綠：592.7微克。

熟羽衣甘藍：623.2微克。

熟甜菜綠：484微克。

生的瑞士甜菜：830微克。

生蒲公英綠色：778.4微克。

煮熟的蘿卜青菜：518.9微克。

西蘭花：141.1微克

大白菜：108.7微克。

生芝麻菜：108.6微克。

干羅勒：1714.5微克

干鼠尾草：1714.5微克。

干百里香：1714.5微克。

干馬郁蘭：621.7微克。

干牛至：621.7微克。

新鮮歐芹：1640微克。

干芫荽葉：1359.5微克。

菊苣：231微克

細香蔥：212.7微克

紅葉萵苣：140.3微克。

綠葉生菜：126.3微克。

豆油：183.9微克。

蛋黃醬：163微克

人造黃油：101.3微克

富含維生素K-2的食物

藍奶酪是一種富含維生素k的食物，是維生素K-2的推薦來(lái)源。100克以下的食物含有高水平的維生素K-2。

納豆：939微克

鵝肝：369微克。

牛肝：106微克

土耳其香腸：36.6微克。

雞肉：35.7微克

土耳其法蘭克福：31.2微克。

薩拉米：28微克

意大利辣香腸：41.7微克

軟奶酪：506微克。

藍色奶酪：440微克。

硬奶酪：282微克。

全脂牛奶：38.1微克。

培根：35微克

維生素K的健康益處

在飲食中添加更多富含維生素k的食物可能會(huì )有一些保護作用。一項研究指出，攝入較多維生素K-2的人患癌癥的風(fēng)險較低。維生素K-2也能改善骨骼質(zhì)量，減少骨折的扔下。正如一篇評論所指出的那樣，骨密度并不總是受維生素K-2的影響，但是服用含鈣、維生素D和維生素K-2的維生素補充劑的人在一生中骨折的幾率要低25%。同樣的研究也注意到維生素K對保持胰島素平衡的重要性。服用維生素K-1補充劑的參與者在一項研究中顯示了胰島素抵抗的改善。另一項研究表明，維生素K-1攝入量的增加會(huì )降低患糖尿病的風(fēng)險。雖然攝入更多的維生素K可能有助于改善某些人的血糖控制，但它不應取代任何治療糖尿病的藥物。

維生素K在預防阿爾茨海默氏癥方面也起著(zhù)重要作用，因為老年人服用維生素K可以提高認知能力，減少回憶記憶的難度。

如何在飲食中添加維生素K?

納豆是維生素K-2的重要來(lái)源。對于素食者和純素食者來(lái)說(shuō)，納豆是維生素K-2的重要來(lái)源。雖然大多數膳食指南目前沒(méi)有區分維生素K-1和K-2，但最好是提供兩種維生素的來(lái)源。大多數人飲食均衡的飲食富含水果和蔬菜，在他們的飲食中肯定能攝取足夠的維生素K，尤其是維生素K-1。其中最簡(jiǎn)單的補充維生素K-1的方法是在日常飲食中添加維生素K-1的最簡(jiǎn)單方法之一就是吃深色綠葉蔬菜。

維生素K-2在健康飲食中可能更具挑戰性，因為它在肉類(lèi)和動(dòng)物產(chǎn)品中最常見(jiàn)。有益健康的腸道細菌會(huì )產(chǎn)生一些維生素K-2，但是確保身體得到足夠食物的最好方法就是吃它。維生素K-2的常見(jiàn)來(lái)源包括肉、肝和一些乳制品。雖然肉類(lèi)和奶制品經(jīng)常能找到含有維生素K-2的來(lái)源，但素食者和純素食者可能是有限的。日本一種名為納豆的豆豉是維生素K-2的極佳來(lái)源。

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維生素類(lèi)藥。主要適用于維生素K缺乏所致的凝血障礙性疾病。如腸道吸收不良所致維生素K缺乏。各種原因所致的阻塞性黃疽、慢性潰瘍性結腸炎、慢性胰腺炎和廣泛小腸切除后腸道吸收功能減低；長(cháng)期應用抗生素可導致體內維生素K缺乏，廣譜抗生素或腸道滅菌藥可殺滅或抑制正常腸道內的細菌群落，致使腸道內細菌合成的維生素減少；雙香豆素等抗凝劑的分子結構與維生素K相似，在體內干擾其代謝，使環(huán)氧葉綠醌不能被還原成維生素K，使體

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本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾病；－因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振－神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷

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臨床可用于輔助治療某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內感染(如帶狀皰疹、流行性乙型腦炎、白色念珠菌感染、病毒性心肌炎等)；對惡性腫瘤可作為輔助治療劑；免疫缺陷病(如濕疹，血小板減少，多次感染綜合癥及慢性皮膚黏膜真菌病有一定的療效)

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1.用于18歲以上的慢性乙型肝炎患者。因18歲以后胸腺開(kāi)始萎縮，細胞免疫功能減退； 2.各種原發(fā)性或繼發(fā)性T細胞缺陷病； 3.某些自身免疫性疾病（如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎、系統性紅斑狼瘡等）； 4.各種細胞免疫功能低下的疾病； 5.腫瘤的輔助治療。

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1、用于慢性乙型肝炎患者。 2、各種原發(fā)性或繼發(fā)性T細胞缺陷病。 3、某些自身免疫性疾病。 4、各種細胞免疫功能低下的疾病。 5、腫瘤的輔助治療。

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用于某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內感染的輔助治療；亦可作為惡性腫瘤的輔助治療；本品可用于濕疹、血小板減少、多次感染綜合癥、慢性皮膚黏膜真菌病等免疫缺陷疾病。

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1.用于慢性乙型肝炎患者。 2.各種原發(fā)性或繼發(fā)性T細胞缺陷病。(如：兒童先天性免疫缺陷病)。 3.某些自身免疫性疾病（如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎、系統性紅斑狼瘡、兒童支氣管哮喘和哮喘性支氣管炎等）。 4.各種細胞免疫功能低下的疾病（如：病毒性肝炎，預防上呼吸道感染、頑固性口腔潰瘍等）。 5.腫瘤的輔助治療。

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