飲食與腫瘤有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，吃錯了會(huì )引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有治病、防病之功效，例如蛋白質(zhì)、鋅、維生素C和E，人參皂苷rh2等等，這些營(yíng)養都有助于鞏固我們的免疫系統。

健康飲食已經(jīng)被證明可以降低肥胖、心血管疾病甚至某些癌癥的風(fēng)險。

然而，了解哪些食物對身體有特殊的好處有時(shí)是很困難的，今天的醫學(xué)新聞列出了29種健康食品。

下面是一份食物清單以及它們對健康益處的信息。

杏仁

杏仁富含維生素E、銅、鎂、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康不飽和脂肪酸。

研究表明，杏仁可能有助于預防心血管疾病，降低癌癥風(fēng)險，并有助于延長(cháng)壽命。

蘋(píng)果

蘋(píng)果因其令人印象深刻的營(yíng)養狀況而被稱(chēng)為“營(yíng)養能量屋”。

蘋(píng)果含有大約14%的維生素C(一種強大的天然抗氧化劑)，b復合維生素，膳食纖維，植物營(yíng)養素(有助于保護身體免受自由基的有害影響)和礦物質(zhì)，如鈣和鉀。

研究表明，吃蘋(píng)果可能有助于預防癡呆和降低患中風(fēng)和糖尿病的風(fēng)險。

芝麻菜

與其他綠葉蔬菜一樣，芝麻菜含有很高的硝酸鹽(每100克超過(guò)250毫克)。大量攝入食物硝酸鹽可以降低血壓，減少運動(dòng)中所需的氧氣量，提高運動(dòng)能力。

潛在的健康益處包括降低患癌癥的風(fēng)險，預防骨質(zhì)疏松癥，以及在運動(dòng)過(guò)程中改善肌肉的氧合作用。

蘆筍

蘆筍富含膳食纖維，富含維生素B6、鈣、鋅和鎂。

蘆筍的潛在健康益處包括:降低患糖尿病的風(fēng)險，預防腎結石，降低嬰兒神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險。

蘆筍也是一種天然的利尿劑，能幫助體內的液體平衡，影響血壓和水腫。

香蕉

香蕉天然沒(méi)有脂肪、膽固醇和鈉，而且富含鉀。

香蕉潛在的健康益處包括:降低血壓，降低兒童白血病的風(fēng)險，支持心臟健康。

甜菜根

甜菜根，又稱(chēng)甜菜，最近有研究稱(chēng)甜菜和甜菜根汁可以提高運動(dòng)能力，降低血壓，增加血液流量，因此甜菜根作為一種新的超級食品越來(lái)越受歡迎。

這在一定程度上是因為它含有大量的硝酸鹽，而硝酸鹽會(huì )增加體內的一氧化氮，并在心臟和血管健康中發(fā)揮重要作用。

甜菜根富含葉酸和錳，還含有硫胺素、核黃素、維生素B-6、泛酸、膽堿、甜菜堿、鎂、磷、鉀、鋅、銅和硒。

白菜

白菜屬于十字花科蔬菜，包括羽衣甘藍、花椰菜、花椰菜、球芽甘藍、卷心菜、羽衣甘藍、蕪菁甘藍。

它提供了大量的營(yíng)養，但熱量很低。如果你想要吃得更健康，像白菜這樣的十字花科蔬菜應該是你的食品清單上最重要的。

西蘭花

西蘭花含有豐富的纖維(可溶性和不溶性)，是維生素C的豐富來(lái)源。

此外，花椰菜富含維生素A、鐵、維生素K、復合維生素b、鋅、磷和植物營(yíng)養素。

研究發(fā)現，花椰菜可能有助于預防骨關(guān)節炎，保護皮膚免受紫外線(xiàn)的影響，逆轉糖尿病對心臟的損害，并降低膀胱癌的風(fēng)險。

哈密瓜

哈密瓜也被稱(chēng)為甜瓜、巖瓜和波斯瓜。它們是葫蘆科植物科的一員，與甘露和西瓜一起。

哈密瓜含有豐富的抗氧化劑，包括膽堿、玉米黃質(zhì)和-胡蘿卜素，這些都能預防從普通感冒到癌癥的一系列疾病和疾病。

哈密瓜的潛在健康益處包括降低患哮喘的風(fēng)險，控制血壓，幫助消化，保持水分，減少炎癥。

胡蘿卜

胡蘿卜是維生素A重要來(lái)源，它們提供了成年人一天所需的210%的維生素。

胡蘿卜潛在的健康益處包括:預防肺癌，破壞白血病細胞，抑制它們的發(fā)展，幫助恢復視力。

菜花

花椰菜是蕓苔屬的一種，通常被稱(chēng)為十字花科蔬菜。

它們含有抗氧化劑和能預防癌癥的植物營(yíng)養素。

它們還含有有助于飽腹感、減肥的纖維，以及健康的消化道、學(xué)習和記憶所必需的膽堿，以及許多其他重要的營(yíng)養素。

花椰菜潛在的健康益處包括防止突變和減少自由基帶來(lái)的壓力，防止便秘和幫助記憶。

芹菜

芹菜含有豐富的抗氧化劑、電解質(zhì)和維生素k，而且由于它的高含水量，它還能幫助人們補水。

芹菜的潛在健康益處包括:降低血壓，預防癌癥，緩解關(guān)節疼痛。

鷹嘴豆

鷹嘴豆最初是在地中海和中東種植的，也被稱(chēng)為鷹嘴豆，已經(jīng)在世界各地傳播了它們的烹飪影響。

鷹嘴豆對健康的潛在益處包括:改善血糖水平、血脂和胰島素水平，保持骨骼強度和心臟健康。

韭菜

韭菜是一種營(yíng)養豐富的食物，這意味著(zhù)雖然它們的熱量很低，但它們含有豐富的有益營(yíng)養素，如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。

韭菜潛在的健康益處包括潛在的對癌癥、前列腺癌、食道癌和胃癌的有益和預防作用，以及對睡眠和情緒的積極影響。

巧克力

巧克力富含抗氧化劑。盡管它因導致體重增加而名聲不佳，但它的消費(尤其是黑巧克力)有許多健康益處。

吃巧克力的潛在好處包括:降低膽固醇水平，防止認知能力下降，降低患心血管疾病的風(fēng)險。

香菜

在英國，香菜被稱(chēng)為芫荽，它產(chǎn)自一種叫芫荽的植物。在美國，這種植物的葉子被稱(chēng)為芫荽葉(西班牙語(yǔ)翻譯)，種子被稱(chēng)為芫荽。

許多研究表明，增加食用像芫荽葉這樣的植物性食物可以降低肥胖、整體死亡率、糖尿病和心臟病的風(fēng)險，同時(shí)促進(jìn)皮膚和頭發(fā)的健康，增加能量，并整體降低體重。

肉桂

研究發(fā)現，肉桂可以潛在地有效對抗HIV，改善2型糖尿病患者的血糖和血脂水平，幫助預防阿爾茨海默病，并阻止多發(fā)性硬化癥(MS)的破壞性過(guò)程。

此外，賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現，食用肉桂有助于減少身體對高脂肪食物的負面反應。

咖啡

咖啡是美國人抗氧化劑的主要來(lái)源之一。

適量飲用咖啡的潛在健康益處包括:預防2型糖尿病，預防帕金森病，降低肝癌風(fēng)險，預防肝病，促進(jìn)心臟健康。

羽衣甘藍

羽衣甘藍是十字花科蔬菜家族的一部分，它還包括羽衣甘藍、花椰菜、球芽甘藍、卷心菜、蕪菁甘藍和蕪菁甘藍。

羽衣甘藍是極其豐富的維生素K來(lái)源，也含有葉酸、維生素b1、煙酸、泛酸、膽堿、磷和鉀。

羽衣甘藍的健康益處可能包括幫助骨骼健康，降低癌癥風(fēng)險，幫助糖尿病患者降低血糖水平，改善睡眠和情緒。

小紅莓

蔓越莓是維生素C，纖維和維生素E的好來(lái)源。

研究發(fā)現，小紅莓可以潛在地降低心血管疾病(CVD)的風(fēng)險，減緩腫瘤的進(jìn)展，防止尿路感染，并通過(guò)防止細菌與牙齒結合而有益于口腔健康。

毛豆

毛豆是一種幼小的大豆，在大豆有機會(huì )變硬之前就已經(jīng)收獲了。可以買(mǎi)到帶殼的，也可以在豆莢里買(mǎi)到，新鮮的或者冷凍的。

毛豆的潛在健康益處包括保持健康的血壓，幫助緩解抑郁，促進(jìn)生育，減少骨質(zhì)流失。

茄子

茄子，也被稱(chēng)花園蛋，幾內亞南瓜，麥倫根，和茄子，通常是區別于它的標志性的雞蛋形狀和充滿(mǎn)活力的紫色。

茄子的潛在健康益處包括支持心臟健康，保持體重和血液膽固醇水平，以及抗癌作用。

亞麻籽

根據美國營(yíng)養協(xié)會(huì )的說(shuō)法，亞麻籽不僅是“對人體健康至關(guān)重要的兩種脂肪酸——亞油酸和亞麻酸的潛在的健康益處包括:降低膽固醇，預防癌癥，防止潮熱，提高血糖水平。

大蒜

大蒜被廣泛用于與血液系統和心臟有關(guān)的幾個(gè)條件。

研究發(fā)現，大蒜可能是一種非常有效的抗生素，可以在心臟手術(shù)和心臟病發(fā)作后保護心臟，降低罹患肺癌的風(fēng)險，降低高膽固醇和高血壓水平。

姜

生姜含有一種化學(xué)物質(zhì)，可作為抗酸、瀉藥和抗氣藥物的成分。

研究發(fā)現，生姜可以潛在地預防結腸炎癥，減少運動(dòng)引起的肌肉疼痛，幫助減輕化療引起的惡心，減少痛經(jīng)的嚴重程度。

葡萄

葡萄的便攜性、質(zhì)地、風(fēng)味和品種使它們成為世界各國流行的手指食品。

研究表明，葡萄可以預防癌癥、心臟病、高血壓和便秘，還可以降低肥胖和整體死亡率。

葡萄柚

葡萄柚熱量低，但營(yíng)養豐富。它們支持干凈、健康的皮膚，有助于降低許多疾病和疾病的風(fēng)險，甚至可以作為健康和多樣化飲食的一部分幫助減肥。

西柚潛在的健康益處包括增加體重，保持健康的血壓和心臟健康，以及對抗自由基。

綠茶

綠茶可能是世界上最健康的飲料之一，它含有的抗氧化劑比任何茶都多。

研究發(fā)現，喝綠茶可以降低中風(fēng)的風(fēng)險，并有助于對抗前列腺癌。

蜂蜜

蜂蜜具有殺菌和抗菌的特性。

研究發(fā)現，蜂蜜可能有助于防止胃食管反流，縮短細菌性腹瀉的持續時(shí)間，幫助治療燒傷，減少季節性過(guò)敏，并對抗感染。

西紅柿

由于番茄紅素等有益的植物化學(xué)物質(zhì)，西紅柿被稱(chēng)為“功能性食品”，它不僅能提供基本的營(yíng)養，還能預防慢性疾病和帶來(lái)其他健康益處。

番茄富含維生素A、C和葉酸。番茄含有豐富的有益營(yíng)養素和抗氧化劑，包括-脂酸、番茄紅素、膽堿、葉酸、-胡蘿卜素和葉黃素。

吃各種水果和蔬菜的好處是無(wú)窮的，包括西紅柿。隨著(zhù)植物食品消費的增加，患心臟病、糖尿病和癌癥的風(fēng)險降低。