1、堅決反對用營(yíng)養品防癌；2、堅持回家吃晚飯；3、不吃油炸食品；4、對剩菜剩飯不要大包大攬；5、瘦一點(diǎn)患癌機會(huì )小；6、每年堅持兩次體檢；7、堅決不吸煙；8、別讓不良生活誘發(fā)癌癥；9、隨時(shí)鍛煉；10“沒(méi)心沒(méi)肺”，學(xué)會(huì )滿(mǎn)足。

　　現在癌癥發(fā)病率逐年攀升，徹底治愈癌癥的特效藥卻遲遲沒(méi)有研發(fā)，我們普通人要如何抗擊癌癥？盡可能的避免癌癥的威脅？

　　本文請腫瘤界的三位知名院士，專(zhuān)門(mén)教大家如何通過(guò)健康飲食來(lái)遠離癌癥。

　　1　堅決反對用營(yíng)養品防癌

　　“我堅決反對用營(yíng)養品防癌。”中國工程院院士郝希山提及營(yíng)養品能否防癌的時(shí)，態(tài)度堅決地表示。

　　郝希山認為：

　　只有合理膳食才能有效地預防癌癥發(fā)生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜。

　　霉變食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉類(lèi)蔬菜水果。

　　2　堅持回家吃晚飯

　　“我不明白為什么中國人非要在宴會(huì )桌上談問(wèn)題？”86歲的中國工程院院士、中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院內科主任醫師孫燕院士說(shuō)，中國人喜歡在飯桌上談事的陋習導致了很多人長(cháng)期飲食無(wú)規律，越是社會(huì )上所謂的成功人士，越是難得回家好好地吃一頓飯。

　　飲食不規律，飯局上的煙、酒以及不知不覺(jué)過(guò)度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài)，再加上體重超標，長(cháng)期下去就可能誘發(fā)癌變。

　　孫燕號召大家，“可憐可憐自己的胃，珍惜自己的身體，遠離癌癥，從回家吃晚飯做起。”

　　3　不吃油炸食品

　　據《新安晚報》介紹：油炸食品在高溫條件下可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，要盡量少吃。

　　用于油炸食品的油使用次數多了，會(huì )成為我們俗稱(chēng)的“千滾油”。

　　千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會(huì )對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌癥的危險。

　　4　對剩菜剩飯不要大包大攬

　　中國人有個(gè)習慣，男人愛(ài)大包大攬，這不僅體現在干活上，連吃飯也是，常常是家里的剩菜剩飯全是當家的給包了，過(guò)去條件不好時(shí)是這樣，現在生活好了，一些家庭還是這樣。然而，很多人都不知道這一不良習慣可能誘發(fā)胃癌。

　　“胃癌原來(lái)是日本人發(fā)病率第一的癌癥。但后來(lái)逐漸降下來(lái)了，與胃癌下降對應的是家庭冰箱持有率的上升。”孫燕說(shuō)。日本人喜愛(ài)吃生食，但在過(guò)去冰箱沒(méi)有普及的時(shí)候，食品在常溫下存放容易變質(zhì)。

　　為了對抗胃癌，日本已經(jīng)在職工體檢中普及了胃腸造影檢查，如果發(fā)現問(wèn)題，馬上加做胃鏡。現在，日本不僅胃癌的發(fā)病率下降了，早期診出率也達到了50%，治愈率也上升了不少。

　　5　瘦一點(diǎn)患癌機會(huì )小

　　越瘦的人得上癌癥的機會(huì )越小，這是全球21位科學(xué)家基于對患癌人群和健康人群歷經(jīng)5年研究后提出的十大防癌建議中的第一條內容。

　　在孫院士看來(lái)，餓著(zhù)要比撐著(zhù)強、瘦的要比胖的好。因為肥胖可能為多種癌癥埋下隱患，特別是平時(shí)攝入較多動(dòng)物脂肪、紅肉以及喜歡吃煎炸食物的人更要適當控制自己的胃口來(lái)減少患癌風(fēng)險，比如腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等都與肥胖有關(guān)。

　　孫院士的“減肥方法”相當有意思：“我每天只吃七分飽，但又受不了美食的誘惑，于是感覺(jué)吃的差不多了，就馬上離開(kāi)飯桌，絕不久待，更不會(huì )與家人在飯桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃?xún)煽陲埐耍紶栠€會(huì )把晚飯省下一兩頓。”

　　孫院士說(shuō)，“我從60歲就開(kāi)始在各種場(chǎng)合宣講‘防癌經(jīng)驗’了，一講就是20多年……我最不希望患者非得到了中晚期才想到來(lái)找我，早采取措施，早從生活上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴預防，不好嗎？”因此除了健康飲食，他還推薦了一些防癌心得：

　　6　每年堅持兩次體檢

　　早期發(fā)現腫瘤最主要的一個(gè)途徑就是一年體檢一次，但與大家不同的是，孫院士卻額外給自己增加了一次體檢——每年全身查體兩次。

　　“我這樣做，原因是有的腫瘤隱蔽性比較高，偶然一次體檢未必能發(fā)現。比如，早期肺癌可能只有一半患者是通過(guò)胸片、X線(xiàn)、痰液能被發(fā)現的，增加體檢次數可提高早期發(fā)現腫瘤的機會(huì )。”

　　另外，一次體檢正常，并不意味著(zhù)在這一年中身體都不會(huì )出現其他問(wèn)題。“我的有些病人就向我訴苦：檢查時(shí)醫生也沒(méi)有摸出乳房有腫塊，可最后還是確診為乳腺癌。在此我們必須強調，體檢一定要堅持年年做，不要覺(jué)得偶然一次查體正常就間隔3到5年才再做。腫瘤是很復雜的，而且受多種誘發(fā)因素影響，別說(shuō)三五年，就是一年中也可能突然發(fā)生異常。”

　　孫院士感慨道：“我是個(gè)臨床腫瘤學(xué)方面的專(zhuān)家，可是我也不知道自己身體內什么時(shí)候會(huì )發(fā)生癌變。舉個(gè)例子：我們的身體就像一部精良的汽車(chē)，每個(gè)臟器24小時(shí)都在辛苦工作，當然需要定期保養和檢修，只有年檢合格了才能避免出現意外。特別是老年人隨著(zhù)身體機能下降、器官老化，體檢的項目應盡可能全面、頻率增加，特別是肛門(mén)等一些比較隱私的地方也要檢查。”

　　7　堅決不吸煙

　　吸煙與肺癌有關(guān)，同樣也是鼻咽癌發(fā)病的主要因素，目前的研究顯示，長(cháng)期吸煙的人更容易患鼻咽癌，因為煙焦油中含有多種致癌物質(zhì)和促癌物質(zhì)，當煙霧被吸入時(shí)，這些致癌物就可能附著(zhù)在鼻咽部，經(jīng)長(cháng)期慢性刺激會(huì )誘發(fā)癌變。

　　鼻咽癌的另一大誘發(fā)因素是感染EB病毒，該病毒可經(jīng)唾液傳播。在中國成年人中大約有90%以上都感染了EB病毒，但大部分是不會(huì )致病的，大家也不要過(guò)于緊張。

　　值得關(guān)注的是小孩子身上EB病毒感染率非常高，究其原因可能與飲食習慣有關(guān)，比如父母把自己嚼過(guò)的食物喂給小寶寶就可能被感染。

　　曾益新院士提醒說(shuō)，鼻咽癌的發(fā)病往往有家族遺傳背景，如果家族中曾有人患過(guò)鼻咽癌，其他的家庭成員應早到醫院進(jìn)行血液EB病毒抗體檢查、鼻咽纖維鏡等檢查。

　　生活在廣東、廣西等鼻咽癌高發(fā)區的人也應該早到醫院篩查鼻咽癌，只要早期發(fā)現其治愈率非常高。

　　8　別讓不良生活誘發(fā)癌癥

　　在孫院士看來(lái)，不少腫瘤，可以說(shuō)是被自己不良的生活習慣“誘發(fā)”出來(lái)的。比如過(guò)多食用高脂飲食、喜歡吃肉、不吃蔬菜就容易誘發(fā)出越來(lái)越多的腸癌患者；吸煙人增多則會(huì )導致很多無(wú)辜的“二手煙”肺癌患者；性生活混亂、感染HPV（人乳頭狀病毒）則使得宮頸癌發(fā)病上升——然而這些不良因素完全是可以控制的。

　　另外，胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、慢性肝炎、宮頸糜爛等疾病，就是我們常說(shuō)的“癌前病變”，別以為它們不像腫瘤那樣可怕就放松治療，其實(shí)如果不及時(shí)處理，在這些病變的基礎上非常容易發(fā)展為癌癥。因此，如果已查出上述癌前病變，一定要早治療。

　　還有就是養成規律的生活習慣，保持良好的生活節奏，該睡覺(jué)時(shí)睡覺(jué)、該吃飯時(shí)進(jìn)食，每天有一定時(shí)間鍛煉，不要抽煙喝酒。孫院士自己就一點(diǎn)煙酒都不沾，他的這個(gè)良好習慣也影響著(zhù)周?chē)呐笥选?ldquo;總之，不要人為給自己制造很多不利因素，不利于防癌控癌。”

　　9　隨時(shí)鍛煉

　　孫院士非常注意鍛煉身體，他平日很少用車(chē)，盡量“以步代車(chē)”。

　　孫院士說(shuō)，鍛煉的方式可因人而異，有人喜歡走路、有人喜歡游泳，只要動(dòng)就比不動(dòng)強。而且，鍛煉也沒(méi)必要非找特定場(chǎng)合、特定時(shí)間進(jìn)行，工作間隙、閑暇時(shí)間都可適當進(jìn)行點(diǎn)小運動(dòng)。

　　孫院士還舉了一個(gè)例子，在一次會(huì )議上，他突然發(fā)現我國著(zhù)名心血管專(zhuān)家胡大一教授“失蹤了”，找了半天才知道，他是利用會(huì )議間隙爬樓梯鍛煉去了，“可見(jiàn)只要想鍛煉，什么時(shí)候都可以。

　　10　“沒(méi)心沒(méi)肺”，學(xué)會(huì )滿(mǎn)足

　　在豐富的診治經(jīng)驗后，孫燕院士也了解到一個(gè)個(gè)不同的患癌故事，但癌癥患者都有著(zhù)相同的一個(gè)誘因——壓力大、長(cháng)期抑郁、過(guò)分憂(yōu)慮、勾心斗角。

　　“以前，醫學(xué)界還質(zhì)疑精神因素怎么會(huì )跟癌癥有關(guān)呢？后來(lái)一個(gè)研究發(fā)現，長(cháng)期不良情緒會(huì )使人體產(chǎn)生應激反應，過(guò)強的應激反應就會(huì )降低人體免疫力，使癌細胞有可乘之機。”

　　“現在的生活節奏快，每個(gè)人背負的壓力都不小，建議大家不生氣、不折騰、不鉆牛角尖，凡事都想開(kāi)點(diǎn)，做個(gè)‘沒(méi)心沒(méi)肺’的人，因為精神愉快、身心健康確實(shí)能給你一個(gè)好的身體。”

　　11　特別提醒：你是“癌癥候選人”嗎？

　　美國華盛頓大學(xué)醫學(xué)院病理和免疫學(xué)教授羅伯特·史萊伯發(fā)現，如果一些不良生活習慣維持10年，那你就會(huì )成為“癌癥候選人”，因為在這10年中，癌細胞不僅產(chǎn)生，而且會(huì )發(fā)展壯大，最終“攻城掠地”，侵犯身體其他器官。

　　專(zhuān)家指出，如果減少以下10種不良生活習慣，就能將我們從“癌癥候選人”的名單里刪除。

　　老喝滾燙水

　　很多人喜歡閑暇時(shí)泡杯功夫茶，殊不知，這現沖現泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因就在于，滾燙的水會(huì )燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時(shí)間久了，可能發(fā)生癌變。

　　調查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區的人愛(ài)喝大碗燙粥，目前這些地區都成為食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌的高發(fā)區。

　　專(zhuān)家建議：食物或飲料如果覺(jué)得燙，千萬(wàn)別性急往下咽。帶餡兒的食物可能外面不燙里面燙，吃的時(shí)候尤其要當心。喝熱飲千萬(wàn)不要用吸管。

　　蔬果吃得少

　　大魚(yú)大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少，已經(jīng)成了現代人的通病。千萬(wàn)別小看這一生活習慣帶來(lái)的危害。

　　由著(zhù)性子吃一是會(huì )造成肥胖，近年來(lái)的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，帶走有害物質(zhì)。老不吃蔬菜水果，會(huì )增加患結腸癌的風(fēng)險。三是導致缺乏維生素。

　　研究顯示，不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人，因為缺少β—胡蘿卜素，肺癌發(fā)病率要高7倍；缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發(fā)的重要原因。

　　專(zhuān)家建議：要保證身體需要，每天應吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超過(guò)75克，體積相當于一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠離癌癥的最好辦法。

　　老是憋大便

　　想去大便，可偏偏工作太忙走不開(kāi)，或一時(shí)找不到衛生間，只能使勁憋著(zhù)。一回兩回還行，時(shí)間長(cháng)了，就會(huì )出問(wèn)題。

　　糞便里含有硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產(chǎn)物等多種致癌物，在腸道里積存久了，就會(huì )被重復吸收，刺激腸黏膜。天津市腫瘤醫院一項調查顯示，沒(méi)時(shí)間排便已成為不少年輕人患上大腸癌的主要原因。

　　專(zhuān)家建議：一定要抓住一天中“便意”最濃的時(shí)刻，一個(gè)是早晨起床后不久，一個(gè)是吃飯后。便意一般只會(huì )持續幾分鐘，一旦錯過(guò)很難再捕捉到。

　　早上實(shí)在沒(méi)時(shí)間排便，可以調整到較空閑的晚上。吃完晚飯后散散步，對腹部進(jìn)行順時(shí)針按摩，然后無(wú)論有無(wú)便意，定時(shí)去蹲蹲廁所。一般3~5分鐘沒(méi)有大便排出，就應該放棄，不要長(cháng)時(shí)間呆在廁所看書(shū)看報。

　　夜晚不睡覺(jué)

　　很多人因為工作不得不熬夜加班；還有人趕時(shí)髦，天天泡酒吧，成了晝伏夜出的“派對動(dòng)物”。英國科學(xué)癌癥研究中心研究了世界各地1000余名30~50歲的癌癥患者，發(fā)現99.3%的人常年熬夜，凌晨后才會(huì )休息。

　　熬夜一方面會(huì )造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會(huì )破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環(huán)，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門(mén)來(lái)。

　　專(zhuān)家建議：熬夜最好不要超過(guò)12點(diǎn)。如果加班到凌晨，最好找一間窗簾有遮光布的房間睡覺(jué)，漆黑的環(huán)境有助于身體中褪黑素的生成。

　　坐下不想動(dòng)

　　上班一坐就一天，回家陷在沙發(fā)里不想動(dòng)……千萬(wàn)別以為久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。

　　德國專(zhuān)家指出，人體免疫細胞的數量隨活動(dòng)量的增加而增加，久坐的人體內免疫細胞減少，大大增加患癌幾率；日本醫學(xué)家發(fā)現，胃癌患者大多平時(shí)吃得太飽和久坐不動(dòng)；美國研究表明，久坐的人比常運動(dòng)的人患結腸癌的可能性高40%~50%，男性還易罹患前列腺癌。

　　專(zhuān)家建議：工作每2個(gè)小時(shí)，必須起來(lái)活動(dòng)15分鐘以上。

　　愛(ài)鉆牛角尖

　　如果你覺(jué)得生活中讓你生氣的事像道坎一樣，怎么也邁不過(guò)去，思想鉆了牛角尖，而且抑郁的心態(tài)持續一兩年以上，就要小心了。

　　臨床發(fā)現，生活中愛(ài)較真、生氣又不擅表達的人，植物神經(jīng)、內分泌與免疫系統長(cháng)期處于高度亢奮和緊張狀態(tài)，是導致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。工作中愛(ài)較真、過(guò)于追求完美的人，患胃癌與胰腺癌的較多。

　　專(zhuān)家建議：豁達的心胸、愉悅的心情是癌細胞的“天敵”，平時(shí)要多培養興趣愛(ài)好，遇到不快時(shí)做做深呼吸。

　　不用安全套

　　近年研究證實(shí)，人乳頭瘤病毒（HPV）是宮頸癌的元兇，而這種病毒的傳播往往通過(guò)性行為。

　　專(zhuān)家建議：盡量減少婚前性行為和婚外戀中不安全的性行為，必要時(shí)使用安全套，是保護女性減少宮頸癌風(fēng)險的一個(gè)重要方法。

　　常吸二手煙

　　除了眾所周知的肺癌，吸煙還會(huì )導致鼻咽癌、口腔癌、食道癌，甚至膀胱癌、腎癌、胰腺癌和胃癌等，可謂“一支煙在手，全身都遭殃”。

　　另外，研究表明，二手煙對身體的危害比一手煙有過(guò)之而無(wú)不及。因此，最好趕緊掐滅手中的煙卷，離煙霧越遠越好。

　　裝修太豪華

　　除吸煙外，裝修的刺鼻氣味也是導致肺癌的罪魁禍首。很多建材里都含有致癌化學(xué)成分，裝修越豪華，讓身體受傷害的幾率越大。對兒童來(lái)說(shuō)，裝修污染更有可能讓他們患上白血病。

　　專(zhuān)家建議：裝修買(mǎi)家具、建材，千萬(wàn)別圖便宜，一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量越次的產(chǎn)品味道越刺鼻；裝修期間一定要開(kāi)窗通風(fēng)；裝修結束后至少要晾兩三個(gè)月才能入住。

　　家人有癌癥

　　如果上一代患有乳腺癌、肺癌、食道癌、結腸癌等，后代患上癌癥的風(fēng)險比一般人高很多。此外，上海癌癥研究合作中心指出，每100對死亡夫妻中，至少有5對患“夫妻癌“。這與夫妻常年保持相同的生活習慣有關(guān)。

　　專(zhuān)家建議：一旦反省到兩人有不健康生活習慣，夫妻應認真對待，一起改正。有癌癥家族史的人最好定期做個(gè)癌癥檢查，比別人更好地保持健康的生活習慣。