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12條黃金飲食準則擊敗癌癥

2017-06-19 來(lái)源: 長(cháng)春腫瘤醫院有限公司  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:雖然糖未必會(huì )直接導致癌癥,但熱量攝入過(guò)多,是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。

  多素少葷

  只靠一種食物單打獨斗無(wú)法降低癌癥危險,但如果把它們合理地搭配起來(lái),效果就會(huì )迥然不同。就餐時(shí),素食至少要占2/3,而動(dòng)物蛋白最好不超過(guò)1/3。

  每天5份果蔬

  超重會(huì )增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重,又有助于降低癌癥風(fēng)險。專(zhuān)家建議,每天至少吃5份水果蔬菜。

  葉酸早餐

  美國癌癥協(xié)會(huì )表示,補充葉酸的最佳方法不是吃藥,而是多吃水果、蔬菜和強化谷物食品。葉酸有助于預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。

  每天早餐中的谷物和全麥食品是葉酸的最好來(lái)源。其他富含葉酸的食物還包括:橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類(lèi)、菠菜,萵苣等。

  少吃加工熟食

  偶爾吃一次三明治或熱狗,對健康并無(wú)大礙。但少吃臘腸、火腿之類(lèi)的加工肉食,有助于降低結直腸癌和胃癌的發(fā)病率。

  另外,熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì )增加癌癥風(fēng)險。

  西紅柿降低癌癥風(fēng)險

  吃西紅柿可降低多種癌癥風(fēng)險,因為西紅柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示,番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。

  時(shí)常喝綠茶

  每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會(huì )降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中,綠茶具有較強的抗癌功效,它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

  控制飲酒量

  口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會(huì )增加結直腸癌的風(fēng)險。

  美國癌癥協(xié)會(huì )建議,即使男性日飲酒量控制在2杯,女性每日1杯,仍然會(huì )增加癌癥發(fā)病率。

  喝白水最好

  喝白水比其他飲料有助于增加排尿量,可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。

  十字花科蔬菜

  十字花科類(lèi)蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜,包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍菜和羽衣甘藍,其中含有的營(yíng)養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。

  炸、烤、焙增加患癌風(fēng)險

  在高溫下炸、烤或焙會(huì )導致肉食形成某些化學(xué)物質(zhì),增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調方式相對較安全。另外,燉肉時(shí)最好加一些富含營(yíng)養和防癌作用的蔬菜。

  新鮮草莓和樹(shù)莓果汁

  草莓和樹(shù)莓中含有植物營(yíng)養素鞣花酸,這種強效抗氧化劑可通過(guò)多種方式抗擊癌癥,使致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細胞生長(cháng)。

  少吃糖

  雖然糖未必會(huì )直接導致癌癥,但熱量攝入過(guò)多,是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。

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