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養生之道:防癌除便秘多吃五谷雜糧

2016-06-03 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:雜糧所含的纖維質(zhì)約是細糧的9倍,可改善多數人因飲食不均衡所產(chǎn)生的便秘,膳食纖維有助于腸內有毒物質(zhì)的排出、延緩血糖上升的速率,并可以增加腸道微生物的種類(lèi)及數目

  雜糧所含的纖維質(zhì)約是細糧的9倍,可改善多數人因飲食不均衡所產(chǎn)生的便秘,膳食纖維有助于腸內有毒物質(zhì)的排出、延緩血糖上升的速率,并可以增加腸道微生物的種類(lèi)及數目,減少致癌性物質(zhì)的產(chǎn)生,因此可以保持人體健康并預防癌癥的產(chǎn)生。

  養生之道:防癌除便秘多吃五谷雜糧

  雜糧所含的纖維質(zhì)約是細糧的9倍,可改善多數人因飲食不均衡所產(chǎn)生的便秘,膳食纖維有助于腸內有毒物質(zhì)的排出、延緩血糖上升的速率,并可以增加腸道微生物的種類(lèi)及數目,減少致癌性物質(zhì)的產(chǎn)生,因此可以保持人體健康并預防癌癥的產(chǎn)生。

  而且,不僅可以預防癌癥,五谷雜糧纖維質(zhì)含量高,需在中充份咀嚼,而且纖維質(zhì)吸水性強,可增加飽足感,并減緩進(jìn)食速度及進(jìn)食量,因此可以幫助體重的控制并預防肥胖的產(chǎn)生。

  既然,雜糧這么好,如何在日常生活飲食當中增加五谷雜糧類(lèi)的攝取?

  預防癌癥,早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類(lèi)牛奶,或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類(lèi)脆片、原味玉米片。

  飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯,蕎麥面,五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條,點(diǎn)心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯……等都是預防癌癥的最佳措施。

  五谷雜糧類(lèi)因保留麩皮,含粗纖維質(zhì),清洗后需浸泡,使其有充分時(shí)間吸收水分再烹煮,才會(huì )又Q又香口感最好,預防癌癥的效果可以達到最佳。

  將主食換成全谷類(lèi)比較容易做到,建議您先將白米飯改成五谷雜糧飯,開(kāi)始可能會(huì )不習慣。

  可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米,讓口感習慣,也讓腸胃適應,逐步增加雜糧的比例,或將水放多一點(diǎn),讓雜糧飯柔軟一點(diǎn),誘使老人家及小孩多吃,預防了癌癥侵襲,讓全家人都能保持身體健康。

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