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飲食防癌:8大食物堪稱(chēng)抗癌特種兵

2015-01-31 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:不管是什么事都有它的兩面性,而給予我們能量的食物也不例外。今天小編向大家推薦幾種具有防癌抗癌之效的食物。這八種食物堪稱(chēng)防癌“特種兵”,善于利用它們,定能幫你打好防癌這一仗。

  不管是什么事都有它的兩面性,而給予我們能量的食物也不例外。今天小編向大家推薦幾種具有防癌抗癌之效的食物。這八種食物堪稱(chēng)防癌“特種兵”,善于利用它們,定能幫你打好防癌這一仗。

  大豆防乳腺癌

  研究表明,多吃大豆能預防乳腺癌,這主要歸功于其中的大豆異黃酮。它是一種植物雌激素,能調節人體內雌激素水平,減少乳腺腫瘤的發(fā)生。建議每天攝入30~50克大豆或相當量的豆制品(以其所提供的蛋白質(zhì)計,40克大豆分別約相當于200克豆腐、30克腐竹、100克豆腐干、700克豆腐腦、800克豆漿)。

  西紅柿防前列腺癌

  研究人員對1.4萬(wàn)名50~69歲男性的飲食與生活方式進(jìn)行了研究。結果發(fā)現,每周吃10份西紅柿(約合3斤),可使男性前列腺癌危險降低18%。研究人員認為,西紅柿抗癌的關(guān)鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。而另一項研究發(fā)現,西紅柿經(jīng)過(guò)加熱,番茄紅素釋放量能增加5倍,且更易被吸收。建議西紅柿最好做熟吃。

  木瓜防肺癌

  調查顯示,多吃一點(diǎn)以木瓜為代表的橙色水果,能減少患肺癌的幾率,這要歸功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃,也可榨汁喝。

  海魚(yú)防肝癌

  日本對9萬(wàn)名45~74歲的男女做了長(cháng)達11年的跟蹤調查指出,吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚(yú)最多的組,與吃得最少的相比,得肝癌的風(fēng)險降低了36%。海魚(yú)防癌的原因在于,其中的不飽和脂肪酸能抑制炎癥,可預防慢性肝炎發(fā)展到肝癌。因此,推薦人們每周吃?xún)纱紊詈t~(yú),如三文魚(yú)和沙丁魚(yú)等。

  胡蘿卜防腸癌

  科學(xué)家發(fā)現,胡蘿卜中的抗氧化物可遏制腸道腫瘤細胞分裂,并導致癌細胞死亡。胡蘿卜可以炒著(zhù)吃,也可以用來(lái)燉湯。

  綠茶防胰腺癌

  綠茶提取物中的一種抗氧化物(EGCG)具有強抗氧化功效,它可以抑制胰腺癌細胞代謝中的一種至關(guān)重要乳酸脫氫酶的作用,進(jìn)而干擾癌細胞代謝,防止胰腺癌癌變進(jìn)程、發(fā)展及擴散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。

  大蒜防胃癌

  大蒜對胃癌有很好的預防作用。研究發(fā)現,大蒜吃得越多,人體內潛在的致癌物質(zhì)含量就越少。抗癌物大蒜素遇熱會(huì )失效,因此盡量生吃,且最好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃,這樣更有利于大蒜素生成。

  十字花科菜和綠葉菜防多種癌

  多項早期研究表明,西蘭花、花椰菜、卷心菜和蘿卜等十字花科蔬菜中,含有重要成分異硫氰酸酯萊菔硫烷,它可以殺滅癌細胞,降低腎癌、食管癌、口腔癌和乳腺癌等多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險。流行病學(xué)研究表明,綠葉菜的攝入量增加,則多種癌癥的風(fēng)險下降,包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌等。建議大家在日常飲食中加大這兩類(lèi)菜的攝入量。

  以上所介紹的八種食物不僅能提供身體所需的營(yíng)養物質(zhì),還能替你狙擊讓人防不勝防的癌癥

(實(shí)習編輯:王歡)

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