新加坡研究發(fā)現金針菇可抗癌
摘要:新加坡國立大學(xué)醫學(xué)院研究人員發(fā)現,金針菇含有一種蛋白,可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏癥,也可以提高免疫力,甚至對抗病毒感染及癌癥。
新加坡國立大學(xué)醫學(xué)院兒科系蔡考圓教授說(shuō):“我們體內其實(shí)含有許多對抗疾病的機制,不過(guò)當一部分失調時(shí),我們就得借助外在因素來(lái)把它調整回來(lái),金針菇的莖含有一種蛋白,這個(gè)蛋白扮演的就是這角色。”
此外,蔡教授發(fā)現,這種蛋白也可以刺激子宮頸癌病人體內的天然抗癌機制,靠病人自己的免疫能力來(lái)對抗癌細胞。
蔡教授正在為這個(gè)研究申請專(zhuān)利權,并希望和藥劑公司合作,將這個(gè)蛋白制成病毒疫苗輔助劑或利用遺傳工程方法,研制癌癥細胞疫苗。
她說(shuō):“即使沒(méi)有患癌癥,人們也可以吃金針菇來(lái)加強免疫系統,不過(guò)應該避免過(guò)度烹煮,吃火鍋是最好的方法之一。”
但是蔡教授表示,患有紅斑狼瘡或關(guān)節炎的病人最好不要常吃
金針菇,因為吃了金針菇,病情可能會(huì )加重。
(實(shí)習編輯:吳敏雙)