喝咖啡影響肝功能？咖啡利弊有哪些？

2014-01-20 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：喝咖啡是不是會(huì )影響肝功能，它對人的身體有什么好處嗎？還是有什么壞處呢？下面將進(jìn)行詳細的解答。

　　臺灣的李小姐長(cháng)年來(lái)每天喝2至3杯咖啡，經(jīng)健康檢查結果發(fā)現，肝功能指數異常。高雄醫學(xué)大學(xué)醫學(xué)研究所博士陳怡芳表示，經(jīng)過(guò)基因檢測及肝臟代謝能力基分析，發(fā)現患者的基因有別于一般人，導致肝臟對于咖啡因的代謝能力變差。不過(guò)也有研究顯示，啡咖中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)，對肝臟有保護作用，會(huì )建議肝炎患者每天喝咖啡。

　　陳怡芳說(shuō)明，正常人的第15對染色體基因的表現為T(mén)T型，若為CC型則肝臟解毒能力較一般人弱，對于咖啡因、氣管擴張劑、感冒藥及頭痛藥等藥物的解毒能力較低，容易造成肝臟負擔，特別是咖啡因危險因子，會(huì )誘發(fā)肝功能異常。不過(guò)，陳怡芳提醒，每人的肝臟代謝能力與特性不同，可進(jìn)一步基因檢測檢查，了解自身體質(zhì)的特異性和基因口令，避免接觸及遠離高風(fēng)險因子，才能維持健康。

　　海外研究顯示，西方國家帶有CC基因型的比例相當低，相較印度、韓國、日本與大陸等亞洲地區，較容易出現帶有CC基因型，也就是白種人和非裔美國人帶有CC基因型的機率較低，而亞洲的漢民族與日本大和民族CC基因型的比例較高。

　　不過(guò)，中國咖啡科學(xué)信息學(xué)會(huì )研究指出，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、單寧酸、生物堿、鉀、膳食纖維等各種營(yíng)養成分，其中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)對肝臟有保護作用，建議肝炎患者每天喝咖啡，可修復肝細胞。日本研究也發(fā)現，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。

　　那么究竟喝咖啡的好處有哪些呢？

　　1、提神醒腦：咖啡因性味辛香芒醇，極易通過(guò)腦血屏障，刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng)，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；

　　2、強筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運動(dòng)閥，增加身體的靈敏度，提高運動(dòng)功能；

　　3、開(kāi)胃主食：咖啡因會(huì )刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，快速通便；

　　4、消脂消積：咖啡因可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助于減脂瘦身；

　　5、利竅除濕：咖啡因可促進(jìn)腎臟機能，排出體內多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助于減脂瘦身；

　　6、活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，可溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進(jìn)靜脈回流，可潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，能預防心血管疾病；

　　7、熄風(fēng)止痙：咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機率；

　　8、喜悅顏色：少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開(kāi)煩惱、憂(yōu)愁、舒解壓力，放松身心；實(shí)驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個(gè)人的機警和情緒會(huì )帶來(lái)良好的影響。

　　9、清肺定喘：咖啡因會(huì )促進(jìn)交感神經(jīng)，抑制副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病；

　　10、燥濕除臭：咖啡因內含單寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

　　11、咖啡含有一定的營(yíng)養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸，咖啡因，單寧酸等。

　　12、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機能，活絡(luò )消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

　　13、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　14、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營(yíng)養、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　15、一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。

　　16、常喝咖啡可防止放射線(xiàn)傷害。放射線(xiàn)傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類(lèi)。

　　喝咖啡的害處有哪些？

　　1、緊張時(shí)添亂

　　咖啡因有助于提高警覺(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過(guò)比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會(huì )產(chǎn)生類(lèi)似食用相同劑量的興奮劑，會(huì )造成神經(jīng)過(guò)敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會(huì )導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

　　2、加劇高血壓

　　咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復方，但是，長(cháng)期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì )使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會(huì )產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(cháng)達12小時(shí)。

　　3、誘發(fā)骨質(zhì)疏松

　　咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長(cháng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會(huì )有不利的影響，對于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì )增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來(lái)就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來(lái)享受，你還是可以做到不因噎廢食的。