有些脂肪肝患者納悶，明明平時(shí)最討厭吃肥肉，沒(méi)怎么吃脂肪含量高的食物，怎么就患上脂肪肝了呢。其實(shí)，這是對“肝臟脂肪”的誤解，肝臟里的脂肪不是平時(shí)肉眼所見(jiàn)的油脂，而是儲存在肝臟里的“糖”，好吃甜食和淀粉主食的人也容易“中招”。

　　偷吃餅干曲奇甜品甜食

　　肝臟脂肪≠食物油脂

　　由于不少脂肪肝患者是典型的“吃成脂肪肝”，喜歡吃油炸食品、肉食等等，所以有些人會(huì )把造成脂肪肝的“脂肪”與我們平時(shí)吃進(jìn)去的食物脂肪等同。

　　其實(shí)，糖、淀粉等碳水化合物在人體內消化后，會(huì )以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式儲存在肝臟和肌肉當中，這些糖原在肝臟中就是“肝臟脂肪”。過(guò)多攝入甜食會(huì )使肝臟脂肪合成過(guò)多、氧化減少，干擾肝臟對脂肪的代謝，并在肝內合成一些低密度脂類(lèi)物質(zhì)，打破供求平衡。

　　所以，除了看得見(jiàn)的脂肪——肥肉、動(dòng)植物油，看不見(jiàn)的“潛在脂肪”——甜食、主食也要警惕，適當食用沒(méi)問(wèn)題，過(guò)多攝入沒(méi)有好處。

　　甜食致肝臟超重怎么給肝臟“減肥”？

　　1.查清有無(wú)肝炎和其他并發(fā)癥。一般來(lái)說(shuō)，體檢中主要與脂肪肝相關(guān)的檢查是B超、肝功能，但B超結果只顯示脂肪肝屬于輕度、中度還是重度，無(wú)法指導治療，需要進(jìn)一步進(jìn)行脂肪性肝炎、肝纖維化指標的篩查。其次，要查清楚是肥胖性、酒精性、快速減肥性、糖尿病性還是藥物性脂肪肝，從根源上指導治療。此外，觀(guān)察血糖、血脂、血壓、尿酸這些與代謝功能相關(guān)的指標。這些代謝指標，與脂肪肝有一定的關(guān)聯(lián)性。

　　2.給肝臟減肥。脂肪肝是所有肝病中少有的一個(gè)可以逆轉的肝病，特別是肥胖人群脂肪肝的患病率非常高，不僅要給肝臟減肥，更要全身減肥，以免發(fā)生其他代謝疾病。

　　3.少吃熱量高的食物。由于脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調整時(shí)間。

　　4.盡量避免各種藥物，治療藥物須在專(zhuān)家指導下使用。有專(zhuān)家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高，就應當在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類(lèi)保健品，但絕不能擅自加大藥量。

　　5.注意補充重要氨基酸和蛋白質(zhì)。N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護肝臟功能，預防肝部炎癥，進(jìn)而有助于改善脂肪肝病情，雞肉在烹飪過(guò)程中能釋放出半胱氨酸。此外，充足的蛋白質(zhì)有助于改善肝功能，但要注意，紅肉每周只能吃一次，雞蛋黃每天不超過(guò)2個(gè)，蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源是三文魚(yú)等肥魚(yú)和蝦。

　　很多親在體檢查腹部彩超的時(shí)候，大夫會(huì )告訴他/她患有脂肪肝，那么到底什么是脂肪肝，脂肪肝對身體的危害大嗎？又該如何治療呢？今天，小編請煙臺慈銘體檢帶您了解這個(gè)常見(jiàn)病癥！

　　脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見(jiàn)原因。脂肪肝是一種常見(jiàn)的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療常可恢復正常。正常人的肝內總脂量，約占肝重的5%，內含磷脂、甘油三酯、脂酸、膽固醇及膽固醇脂。而患脂肪肝者，總脂量可達40%-50%，主要是甘油三酯及脂酸，而磷脂、膽固醇及膽固醇脂只少量增加。

　　脂肪肝的分類(lèi)：脂肪肝按自身體素質(zhì)不同、飲食習慣不同等導致脂肪肝的發(fā)病原理不同，一般可分為肥胖、過(guò)食性脂肪肝，肝炎后脂肪肝，酒精性脂肪肝，營(yíng)養缺乏性脂肪肝，藥物性脂肪肝，糖尿病性脂肪肝，妊娠性脂肪肝和不明原因的隱源性脂肪肝等。脂肪肝按輕重程度不同又分為輕度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝。

　　如何早期發(fā)現脂肪肝？

　　脂肪肝是一種常見(jiàn)的彌漫性肝病，如能及時(shí)診治可使其逆轉；反之，部分病人可發(fā)展為脂肪性肝炎，甚至肝硬化。因此，早期診治對阻止脂肪肝進(jìn)展和改善預后十分重要。關(guān)于脂肪肝的診斷，過(guò)去必須根據肝穿刺病理檢查進(jìn)行確診，近年來(lái)隨著(zhù)影像技術(shù)的發(fā)展，特別是CT、MRI及超聲顯像在臨床的廣泛應用，不再經(jīng)肝穿刺活檢即能得到比較準確的臨床診斷。

　　由于脂肪肝缺乏特異的臨床表現及實(shí)驗室檢查指標，而肝穿刺活檢又有創(chuàng )傷性，現主要采用B超和CT診斷脂肪肝。現已證實(shí)，通過(guò)影像學(xué)檢查不僅可篩選脂肪肝，并能確定診斷。鑒于B超診斷脂肪肝具有經(jīng)濟、迅速、無(wú)創(chuàng )傷等優(yōu)點(diǎn)，因此，定期給脂肪肝高危人群作肝臟B超檢查是早期發(fā)現脂肪肝的最佳方法。

　　所謂脂肪肝高危人群是指存在脂肪肝發(fā)病的危險因素，比普通人群更易發(fā)生脂肪肝的群體。脂肪肝的高危人群主要包括肥胖癥，特別是內臟脂肪性肥胖病人；糖尿病，特別是成年型非胰島素依賴(lài)性糖尿病病人；長(cháng)期大量飲酒者；高脂血癥，特別是有血液甘油三酯升高者；長(cháng)期服用損肝藥物者；以及有肥胖癥、糖尿病和脂肪肝家族史的個(gè)體。

　　總之，有脂肪肝發(fā)病的危險因素者要有自我保健意識，應定期（每年1～2次）作肝臟B超等影像學(xué)檢查以早期發(fā)現脂肪肝。

　　如何對付脂肪肝？

　　脂肪肝是指脂肪在肝內的過(guò)度蓄積。一旦患了脂肪肝，應如何處置呢？

　　首先，找出病因，有的放矢采取措施。如長(cháng)期大量飲酒者應戒酒。營(yíng)養過(guò)剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營(yíng)養不良性脂肪肝患者應適當增加營(yíng)養，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入。總之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

　　其次，調整飲食結構，提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚(yú)、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

　　還有，適當增加運動(dòng)，促進(jìn)體內脂肪消耗。每天跑步，每小時(shí)至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。

　　最后，藥物輔助治療，脂肪肝并不可怕，早期發(fā)現積極治療，一般都能痊愈，且不留后遺癥。值得指出的是，脂肪肝的預防工作應從兒童做起，尤其是獨生子女，想吃什么就給什么，活動(dòng)又少，一旦變成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。

　　脂肪肝患者慎服降脂藥并非所有脂肪肝患者的血脂都高。脂肪肝一般分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是酒精性脂肪肝，這類(lèi)患者中只有少部分人可能出現血脂增高。另一類(lèi)是非酒精性脂肪肝，其原因比較復雜，包括肥胖、糖尿病、高血脂、藥物及遺傳因素等，還有40％左右原因不明的脂肪肝。也就是說(shuō)，即使在非酒精性脂肪肝患者中，也只有一部分人的血脂升高。顯而易見(jiàn)，血脂不高的脂肪肝患者服用降血脂藥，對治療脂肪肝沒(méi)有任何意義。

　　脂肪肝患者即使伴有高血脂癥，也不要貿然使用降血脂藥。這是因為，多數降血脂藥可促使血液中的脂質(zhì)集中到肝臟進(jìn)行代謝，患了脂肪肝的肝臟原本就存在脂肪代謝障礙，對從血中突然來(lái)到的脂質(zhì)更加難于處理，只能將其再度堆積在肝臟內，這無(wú)疑會(huì )加重脂肪肝。另外，醫生們還觀(guān)察到，長(cháng)期濫用降血脂藥者可發(fā)生門(mén)靜脈炎、門(mén)靜脈周?chē)w維化，甚至可促進(jìn)脂肪肝向肝硬化發(fā)展。

　　B超診斷脂肪肝標準有三點(diǎn)：（1）肝實(shí)質(zhì)呈點(diǎn)狀高回聲（肝回聲強度>陴腎回聲）；（2）肝深部回聲衰減速。3）肝內血管顯示不清。若上述三項具備第一項加后兩項中任何一項即可確診脂肪肝。脂肪肝是一可逆性病變，關(guān)鍵措施是減肥、降血脂和護肝治療。通過(guò)飲食、運動(dòng)和藥物綜合措施來(lái)達到使脂肪肝減輕或消失的目的。應當提醒患者的是，要想很快將體重減下來(lái)并不易，但可以通過(guò)合理飲食、適度鍛煉及降血脂藥使血脂降低至正常及使體內脂肪減少。這樣也可較好控制脂肪肝。因此，患者要振作精神，增強信心，堅持治療，爭取良好效果。

　　防止脂肪肝的8種食物

　　一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

　　二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　三、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

　　四、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　五、蘋(píng)果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

　　六、牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

　　七、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

　　八、甘薯能中和體內因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

　　此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無(wú)花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食。

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