當(dāng)一個(gè)想減肥的人，每天計(jì)算著少吃半碗飯，少吃半個(gè)饅頭，一個(gè)月能瘦幾斤的時(shí)候，沒(méi)多大分量，吃了也不解餓的小零食或者甜飲料，就可能讓一切為減肥付出的努力付之東流。

　　100克薯片的熱量大約是500多千卡，市面上4.5元一包的薯片是45克，也近300千卡，遠(yuǎn)比你忌掉的一碗米飯的熱量高，后者只有100千卡，而且薯片含有油脂和反式脂肪酸，在人體的三大供能物質(zhì)中，脂肪的可利用度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上碳水化合物和蛋白質(zhì)，油脂的很大一部分會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪。

　　不吃主食是很多人的減肥“理念”，但對(duì)喝的東西，比如甜飲料，卻網(wǎng)開(kāi)一面，好像“喝涼水真的不會(huì)長(zhǎng)肉。

　　但以200毫升的飲料為例，“冰糖雪梨”汁的熱量是103千卡，雪碧是93千卡，熱帶水果飲料似乎91千卡，100%純橙汁是84千卡，而100克米飯，也就是一碗的熱量是116千卡，但是，你會(huì)因?yàn)槌粤藘赏朊罪埗凶飷焊校珔s可以輕輕松松地喝下三瓶甜飲料。

　　零食的加工復(fù)雜過(guò)程，雖然重量變輕，但提供的能量可能遠(yuǎn)高于原始食材。

　　比如：平平一碗米飯的熱量大約是100千卡，而將這么多大米制成米花糖，也就能做成一塊，這一塊的熱量則高達(dá)345千卡，吃一塊米花糖，幾乎相當(dāng)于吃了四碗米飯！如果這一天，你只吃了三快米花糖而沒(méi)正經(jīng)吃飯，估計(jì)會(huì)被認(rèn)為是“減肥典范”，但減肥效果不言自明。

　　女性講究吃大棗養(yǎng)血。其實(shí)，大棗含的植物性鐵，在吸收的過(guò)程中損失很大，遠(yuǎn)不及動(dòng)物性鐵的補(bǔ)血效果，而且100克大棗的熱量是310千卡，相當(dāng)于三碗多米飯！

　　而女孩子愛(ài)吃的杏脯，100克的熱量是320千卡，葡萄干更高，是340前卡，因?yàn)楣撬龅?，非油炸，比重又大?00克放在那顯不出太多，很容易就吃完還沒(méi)有飽腹感，如此痛快，也就不難找到為什么你忍饑挨餓了很久，卻始終不見(jiàn)掉肉的原因了。

　　減肥的人不敢吃月餅、蛋糕，但會(huì)吃蘇打餅干。事實(shí)上，沒(méi)糖也沒(méi)油的蘇打餅干的熱量，與月餅相差無(wú)幾，100克蘇打餅干的熱量，是408千卡，熱量相當(dāng)于4碗米飯！

　　月餅的糖和油脂是熱量的關(guān)鍵，蘇打餅干雖然不含糖和油，但是因?yàn)閺氐酌撍?00克蘇打餅干是純粹的糖水化合物的“干貨”，比同樣是糧食做的饅頭面包熱量高很多。相比之下，月餅是綿軟的，里面含水，一下就拉平了它們的熱量，甚至吃蘇打餅干更容易吃多，因?yàn)椴惶鸩挥?，不?huì)像月餅似的吃一塊就膩?zhàn)×恕?/p>