糖類（碳水化合物）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養(yǎng)素。營養(yǎng)不良會導致免疫力下降，這似乎是人人皆知的常識?？删科湓?，卻鮮有人能完全道得清。

　　近年有較多研究表明，靜脈注射或飲食給予核苷酸，可以調整免疫系統(tǒng)的反應能力、恢復組織器官因代謝或炎癥導致的損害。那么，6大營養(yǎng)元素缺乏都是通過哪種渠道削弱我們的免疫力的呢？今日小編就來為您科普一二。

　　身體缺乏蛋白質會如何?

　　有數(shù)據顯示，由于飲食缺乏而導致蛋白質-能量營養(yǎng)不良是導致免疫力下降、感染及死亡率增加的重要因素。

　　身體缺乏維生素會如何？

　　部分營養(yǎng)素，如維生素A、D及E可以直接調控信息路徑，有些營養(yǎng)素則由影響荷爾蒙而調節(jié)免疫系統(tǒng)，故持續(xù)而穩(wěn)定的提供營養(yǎng)素，對免疫細胞增生、免疫系統(tǒng)調節(jié)以及免疫活化時急性期蛋白質合成都是必需的。

　　身體缺乏礦物質會如何？

　　體內缺乏糖類會如何？

　　動物實驗證實，菊糖主要是由培氏斑中樹突細胞活化全身的免疫細胞。故，補充菊糖可顯著延長被感染動物的存活率。

　　Hosono等學者（2003）指出，補充果寡糖可以增加血清中IgG2a，并降低IgG1的生成，顯示果寡糖可增加第一型，并降低第二型抗體生成，具有調節(jié)免疫與減緩過敏反應的潛能。

　　研究指出，母乳中的巖藻糖基化寡糖分子含量高，可使嬰兒因細菌性及病毒性引發(fā)的腹瀉發(fā)生率顯著降低，顯示母乳寡糖是嬰兒防御系統(tǒng)的重要因子（Morrowetal.,2004;Newburgetal.,2004）:且另有體外及體內實驗證實，巖藻糖基化寡糖分子可結合特定病原菌，預防因感染而引發(fā)的腹瀉（Newburg，2009）

　　除免疫調節(jié)功能之外，亦有部分研究指出，果膠具有抑制腫瘤生長與抗感染等功能（Hayashi，GillenLott，2000；Hetlandetal.,2000）

　　體內缺乏油脂會如何？

　　過多的長鏈脂肪會使網狀內皮系統(tǒng)的功能失調、吞噬功能受損、毒殺能力降低導致細菌的存活率增加。飽和脂肪及膽固醇會血漿膽固醇的含量增加，刺激apoE的分泌，使得免疫功能下降。

　　如長期攝入不含脂質的飲食，會導致細胞膜的功能失調，上皮細胞水分流失，從而引起濕疹、脫屑性皮炎及掉頭發(fā)癥狀的發(fā)生；而且當亞麻油酸攝取量不足時，中性粒細胞功能降低，抗發(fā)炎反應降低。

　　過多的長鏈脂肪酸（如飽和脂肪酸及N-6）不飽和脂肪酸會使免疫細胞功能降低，增加敗血癥的危險性；而給予N-3多不飽和脂肪或中鏈脂肪酸可抑制細胞激素或環(huán)氧合酶作用而呈現(xiàn)抗炎特性。

　　疾病不會憑空出現(xiàn)，它與我們所處的環(huán)境、飲食、基因及生活方式息息相關。做到合理膳食、適量運動、戒煙限酒，心理健康，能幫您平衡免疫，相信明天會更健康！