麥冬，別名麥門(mén)冬，書(shū)帶草，綠色的草本植物，在很多地方被用來(lái)作為園林的綠化，在我國除東北外的大部分省區都有產(chǎn)出，是一種常見(jiàn)的多年生綠草本植物。麥冬的形狀和韭菜有些像，藥用的麥冬有一塊比較大的肉質(zhì)的根。這種植物喜歡溫暖濕潤的氣候，耐寒，怕高溫，在幼苗期需要保持陰濕的種植條件。

　　麥冬是一味多功效的中藥材，麥冬的服用方法很多，最常見(jiàn)的就是煎藥和泡水喝，那么麥冬泡水喝有什么功效呢?

　　1提高免疫力

　　麥冬自身含有很多的抗炎成分，比如甲、乙、丁三種甾體皂苷就具有很強的抗炎殺菌作用，在食用之后能增強身體對菌群的抵抗能力。

　　另外麥冬能作用于腎上腺，促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，也能增強機體對外界菌群的抵抗力。

　　2降低血糖

　　麥冬在泡水之后其有效成分充分的溶解在水中，食用之后能作用于胰島，促進(jìn)胰島細胞的恢復，增加肝糖原的形成，對胰島素的分泌具有調節作用，促進(jìn)血糖的降低，在泡麥冬時(shí)適當的配以蘆根、知母效果更佳。

　　3潤肺止咳

　　在中醫藥理內，麥冬的潤肺止咳的功效是最強的，而服用的方法就是麥冬泡水喝，麥冬泡水方便，但是卻能充分的發(fā)揮出其潤肺止咳的作用，對脾胃虛寒、口舌干燥等有很好的治療緩解作用。

　　4養陰除燥

　　麥冬的營(yíng)養成分比較豐富，含有較多的苷類(lèi)成分，也含有糖類(lèi)，維生素，礦物質(zhì)等其他成分，滋補的作用也比較高，主要是用以養陰，對心、脾、胃的滋養作用很明顯，同時(shí)也能除去濕熱，對情緒也有一定的調節作用。

　　5治療暑天汗出虛脫

　　用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過(guò)低，汗多口渴，體倦乏力有良效。

　　6治療慢性胃炎

　　麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。

　　麥冬的食療方法

　　直接用開(kāi)水泡茶喝，每天堅持，長(cháng)時(shí)間服用能強身健體，增強身體免疫力，抵抗疾病侵襲。

　　A.麥冬奶：先將牛奶煮沸，然后和麥冬液混合均勻，再加入白糖，再次煮沸即可，每天1到2次，每次100克左右為宜。

　　B.麥冬燉甲魚(yú)：先單獨將甲魚(yú)放入煲中煮1個(gè)小時(shí)左右，然后加入麥冬和調料，用文火慢燉半個(gè)小時(shí)以上即可食用了。

　　C.麥冬粥：選適量?jì)?yōu)質(zhì)生姜，將其洗凈切成片，然后和事先準備好的麥冬、生地黃。

　　相關(guān)：麥冬的副作用

　　麥冬性涼，脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。

　　臨床上使用的麥冬如果使用不當可能會(huì )出現痰多，胃口不好等等反應。

　　研究表明，服用麥冬基本無(wú)副作用，麥冬能夠滋補肝腎，陰陽(yáng)協(xié)調，健康人食用能增強體質(zhì)，防病延年。

　　但是，也不排除少數體質(zhì)特殊的患者在服用麥冬之后會(huì )出現惡心，嘔吐，心煩意亂等過(guò)敏現象。

　　但總體而言，麥冬是一種對各種慢性疾病都有很好的療效和緩解效果的性?xún)r(jià)比很高的藥材。