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怎么挑到最好的阿膠?

2016-01-26 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:阿膠是以驢皮為原料,經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊,具有補血滋陰、潤燥止血的功效,一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。

  現(xiàn)在人們十分注重養(yǎng)生,因此一些滋補的食物就受到了大家的歡迎。在健康飲食方面來說,阿膠可是一種不可多得的滋補美食,尤其是女性,更應(yīng)該多吃一些阿膠來補身子。但是阿膠種類太多了,很容易挑選到品質(zhì)極差的阿膠,有什么好的方法挑選到上好阿膠呢?

  1、挑產(chǎn)地

  阿膠是以驢皮為原料,經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊,具有補血滋陰、潤燥止血的功效,一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。

  2、挑外觀

  品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色澤均勻,呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道,質(zhì)硬而脆,手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會裂成數(shù)塊,斷面光亮,對光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔。

  3、挑氣味

  一塊好的阿膠在初打開包裝時,對膠塊表面輕哈一口氣,能聞到淡淡的清香味;粉碎后,也能聞到阿膠獨有的清香味。

  4、挑年份

  古話說:人參要新,阿膠要陳。目前,從阿膠的保質(zhì)期來看,多是5年,但只要保存得當(dāng),放置在陰涼干燥處,溫度低于25℃以下,打開時無腥臭味、霉點,一般都可以使用。有實驗表明,正品阿膠如果保存得當(dāng),經(jīng)百年而功效不散。

  不過,小編最后提醒各位,阿膠雖然功效頗多,對人體養(yǎng)生有很大的幫助,但是物極必反這個道理想必大家都知道。因此,阿膠這種滋補食物不能過量吃,如果掌握不好這個量,可以去咨詢相關(guān)的專家,專家會告訴你如何正確吃阿膠。

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