一至二人吃可取川貝3g、百合5g、款冬花5g、麥冬5g、雪梨200g、冰糖及蜂蜜適量。將川貝、百合、款冬花、麥冬洗凈煎湯，再將去核雪梨、冰糖放入同煮，最后起鍋放至半涼加蜂蜜調味食用。

　　此藥膳具有潤肺養陰、止咳化痰的功效，膳中川貝性微寒，味甘苦，有清熱、止咳、化痰的功效，現代藥理研究其有鎮咳、祛痰、抗潰瘍的作用;雪梨性涼，味甘酸，可清熱生津、潤燥化痰，配合百合、麥冬、款冬花等潤肺止咳化痰的中藥則藥效增強，加之冰糖、蜂蜜等清潤之品，不但有所增效，而且口感良好。

　　需注意的是，本膳整體比較清潤，以滋養肺陰為主，如果素來(lái)脾胃虛寒，咳痰清稀的人則不宜食用。梨皮本身具有清心潤肺，降火生津的功效，而且梨皮含有豐富的植物多酚，因此，煮雪梨糖水的時(shí)候最好不要把梨皮削掉。

　　冬季氣候干冷，許多人聲音嘶啞、咽喉干痛，這通常是慢性咽喉炎的老毛病又犯了。慢性喉炎患者飲食宜忌油炸、油煎、辛辣等刺激性食品，除此之外，熬些湯飲也可以起到一定的治療作用。

　　緩解咽干喉痛咽干喉痛是慢性咽炎的典型癥狀，多數患者都會(huì )有這種不適感。喝湯飲緩解，不需要復雜的中藥調配，簡(jiǎn)單的食材搭配就可以達到效果。比如，羅漢果豬肺湯。1具豬肺搭配半個(gè)羅漢果煮湯，可用于肺燥咳嗽引起的咽干喉痛。此外，在煮沸豆漿中，加入鴨蛋1枚，冰糖少許調服，也有滋陰清肺的作用。第三種湯飲可以試試雞湯銀耳。雞湯500毫升，加入發(fā)好后的銀耳5朵，煎煮30分鐘后食用。可以滋陰清肺，同樣適用于虛火喉痹。

　　治療慢喉瘖、喉痹喉瘖、喉痹與西醫的慢性喉炎類(lèi)似，聲音嘶啞。第一種方法是竹蜂蜜糖水。咸竹蜂3～5只，打碎，蜜糖2匙，加開(kāi)水至半碗或一碗，放涼后服用。具有化痰潤燥、減輕喉音的功能。另外，喜歡喝粥的朋友可以選擇咸檸檬粥。咸檸檬15克，米60克，煮粥，加糖適量服食。咸檸檬粥可治療咽喉有痰。

　　應對咽痛失音咽痛嚴重影響到發(fā)音，說(shuō)明已經(jīng)到了比較嚴重的階段。此時(shí)，可是嘗試鳳凰衣湯，鳳凰衣5個(gè)，枸杞子50克，冰糖少許，放入碗中，加入適量的水，置入鍋內，隔水蒸30分鐘后即可服用。

　　總之，慢性喉炎多以肺腎陰虛為多，或為氣陰兩虛，或兼氣滯血淤痰凝，或痰熱困結。養生方法應以養陰為主，兼以益氣開(kāi)音，或兼以行氣、活血、祛痰、清熱。此外，在服用湯飲以外，患者要注意糾正不正確的發(fā)聲方法，避免過(guò)度用嗓。