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中老年中風(fēng)吃什么好呢

2015-04-28 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中風(fēng)的發(fā)病群體大多數見(jiàn)于中老年人,其發(fā)病率、致殘率較高,嚴重影響中老年人的健康。中風(fēng)患者除需藥物治療外,合理調配飲食對康復也具有重要作用。那么,中老年中風(fēng)吃什么好呢?

  中風(fēng)適宜吃的食物

  1、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝,防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展,同時(shí)可以增強血管的致密性。

  2、飲食中應有適當的蛋白質(zhì)。包括動(dòng)物蛋白質(zhì)(如蛋清,瘦的豬、牛、羊肉,魚(yú),雞肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆漿、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時(shí)最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。

  3、為了防止中風(fēng),老年人應每日進(jìn)食蒜、姜、蔥、醋、含乳酸菌類(lèi)飲料,抑制腸道有害細菌;及時(shí)飲水補液,綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用。

  中風(fēng)不宜吃的食物

  1.控制油脂攝取量:少吃油炸、油煎或油酥的食物,及豬皮、雞皮、鴨皮、魚(yú)皮等。烹調時(shí)宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。

  2.少吃膽固醇含量高的食物:如內臟(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚(yú)卵等。有血膽固醇過(guò)高的人,則每周攝取的蛋黃,以不超過(guò)三個(gè)為原則。

  3.控制鹽的攝取:攝取過(guò)量的鹽份會(huì )使人體內的水份滯留,引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物,而腌漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較咸的人工或加工食物盡量少吃。每日食鹽在6g以下為宜,因食鹽中含有大量鈉離子,人體攝入鈉離子過(guò)多,可增加血容量和心臟負擔,并能增加血液黏稠度,從而使血壓升高,對中風(fēng)患者不利。

  4.忌用興奮神經(jīng)系統的食物,如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。飲用時(shí),應避免添加奶精,并少用糖。此外,少喝雞湯、肉湯,對保護心腦血管系統及神經(jīng)系統有益,且需忌暴食。

  5.減少食用高普林的食物:減少食用動(dòng)物內臟、豆類(lèi)、蘆筍等高普林的食物,以避免尿酸過(guò)高。多喝水,也可以減低尿酸的濃度。

  6.炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄欖油等。

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