據美國媒體11日報道,美國舊金山研究人員發(fā)現制糖業(yè)界曾在20世紀60年代與70年代與政府科學(xué)家合作,試圖找到降低蛀牙的方法,從而可以不再建議人們少吃糖。
科學(xué)家們發(fā)現,制糖業(yè)與國家齒科研究院之間關(guān)系匪淺。他們還發(fā)現,制糖產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家同時(shí)也在很多減少蛀牙的政府項目中擔任專(zhuān)家組成員。
發(fā)現此問(wèn)題的舊金山加大學(xué)者卡恩斯(CristinKearns)表示,“牙科界一直知道限制糖的攝入是預防蛀牙的重要方式,這真的很令人失望,我們現在正在討論的政策其實(shí)可以早在40年前就得到解決。”
文件中還顯示,糖制造業(yè)早在1950年就已經(jīng)接受了糖會(huì )造成蛀牙的事實(shí)。
糖業(yè)協(xié)會(huì )(TheSugarAssociation)表示,“在現代科學(xué)已經(jīng)為飲食在蛀牙發(fā)病機制中的作用提供了答案的情況下,再去翻查歷史記錄,這真的很讓我們困惑。縮短糖以及淀粉在嘴里的時(shí)間,喝含氟水,刷牙結合使用牙線(xiàn),是減少蛀牙的最有效途徑。”
(實(shí)習編輯:徐潤蘭)
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