飲食調理預防老年癡呆，了解下！

2018-06-12 來(lái)源：羅湖區認知障礙診療養護中心標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：自由基是癡呆癥的禍根。現代科學(xué)證明，能夠消滅自由基的有效物質(zhì)，主要有維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素及硒。含維生素C較多的食品集中在新鮮的水果蔬菜中。

老年癡呆是一種令人談虎色變的疾病，是近年來(lái)老年人群中患病率增長(cháng)最快的疾病之一，多數研究者認為，調理飲食是預防老年性癡呆的有效方法之一。合理飲食有助于延緩疾病的發(fā)展，對治療也是有幫助的。

那補充何種飲食對預防癡呆有重要作用呢？跟著(zhù)小編來(lái)了解下吧！

1.維生素B12及葉酸食品

英國一項新的研究表明，加大維生素B12和葉酸的攝入有利于避免最常見(jiàn)的早發(fā)性癡呆。研究人員對數百名受試者進(jìn)行血樣分析，結果顯示：血液中維生素B12含量在正常范圍的1/3下限者，患老年性癡呆癥的可能性增加3倍以上；而葉酸含量同樣低者，患此病的可能性增加2倍。若體內缺乏這兩樣物質(zhì)，易導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，引起神經(jīng)細胞損害。研究還發(fā)現，維生素B12和葉酸缺乏的人，半胱氨酸濃度最高，其含量在正常范圍的1/3上限者，患癡呆癥的可能性比普通人高數倍。

富含維生素B12的食物有：香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動(dòng)物腎臟以及各種發(fā)酵的食品（如酸奶）；葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、番茄、菜花、西瓜、菌類(lèi)（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、動(dòng)物肝腎。經(jīng)常攝入適量上述食物，對預防老年癡呆癥有一定作用。

2.卵磷脂食品

老年人之所以記憶力減退，與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統信息傳遞時(shí)必需的化合物，人腦直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并轉化為乙酰膽堿。補充卵磷脂可減緩記憶力衰退進(jìn)程，預防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。市場(chǎng)銷(xiāo)售的卵磷脂屬于保健食品，但各廠(chǎng)家的產(chǎn)品含量差異較大，購買(mǎi)時(shí)要看清含量。除此之外，還可通過(guò)食物來(lái)補充。

含卵磷脂豐富的食物有：蛋黃、豬肝、芝麻、大豆制品（尤以豆油含量最高）、山藥、蘑菇、花生、魚(yú)腦、魚(yú)籽。每天輪流選用兩三種，動(dòng)植物搭配，堅持常吃，就可使神經(jīng)細胞釋放出乙酰膽堿，提高記憶力，延緩衰退。

3.核酸食品

核酸是遺傳物質(zhì)基礎，主宰細胞物質(zhì)代謝的功能。隨著(zhù)年齡增長(cháng)，人體延緩衰老的核酸逐漸減少，需要從食物中及時(shí)補充。含核酸豐富的食物有：魚(yú)蝦類(lèi)、蘑菇類(lèi)以及木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。

4.必需脂肪酸食品

必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。另外，脂肪是體內除卵巢外制造雌激素的重要場(chǎng)所，老年婦女不應只吃素食，適當補充脂肪可以緩解卵巢衰退造成的雌激素低下。

5.去自由基食品

自由基是癡呆癥的禍根。現代科學(xué)證明，能夠消滅自由基的有效物質(zhì)，主要有維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素及硒。含維生素C較多的食品集中在新鮮的水果蔬菜中。含維生素E較多的食物有：腐竹、黃豆粉、豆腐干、素雞、黃豆、腐乳等豆類(lèi)制品，以及杏仁、生麥芽、葵花籽油等食品。含β-胡蘿卜素較多的食品有：胡蘿卜、甘薯等；雞肝、鵝肝、豬肝中維生素A的含量每百克均超過(guò)4900毫克。

6.微量元素食品

通過(guò)不斷研究，科學(xué)家對微量元素與老年性癡呆的影響，又有了新的認識。如鋅參與腦組織中不少酶類(lèi)和神經(jīng)遞質(zhì)的合成，在老年性癡呆者的血、腦脊液及腦組織中，鋅的含量均降低，含鋅較多的食品有瘦肉、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及小麥等食品；硒具有抗氧化活性，可能具有一定的協(xié)同作用，含硒較多的食品有羊肉、火雞腿、雞肝、青魚(yú)、帶魚(yú)等；鎂是各種酶反應的輔助因子，與鉀、鈣等元素協(xié)同維護心肌功能和防治動(dòng)脈硬化，從而增強腦的血流量，有利于防治老年癡呆的發(fā)生。

最后，提醒大家要保護好自己的牙齒。研究人員發(fā)現，青年時(shí)期缺牙不補，易患早老性癡呆。健康人和早老性癡呆癥患者的殘留牙齒數有明顯的差別，而且患者開(kāi)始缺牙的年齡比正常人小得多。另外，有力的咀嚼不僅能防止大腦老化，還能維護全身健康。

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適用于輕中度血管性癡呆、老年性癡呆以及腦外傷等癥引起的記憶與智能障礙。

用于輕度、中度老年性癡呆癥狀的治療。

治療中重度至重度阿爾茨海默型癡呆。

輕度或中度阿爾茨海默病癥狀的治療。

適用于良性記憶障礙，提高患者指向記憶、聯(lián)想學(xué)習、圖像回憶、無(wú)意義圖形再認及人像回憶等能力。對癡呆患者和腦器質(zhì)性病變引起的記憶障礙亦有改善作用。

健客價(jià)：￥33

輕度或中度阿爾茨海默型癡呆癥狀的治療。

健客價(jià)：￥248

治療中重度至重度阿爾茨海默型癡呆。

健客價(jià)：￥195

適用于輕中度血管性癡呆、老年性癡呆以及腦外傷等癥引起的記憶與智能障礙。

健客價(jià)：￥72

益智養肝，活血化濁，健腦增智。用于輕、中度血管性癡呆肝腎虧虛兼痰瘀阻絡(luò )癥。癥見(jiàn)智力減退、思維遲鈍、神情呆滯、健忘，或喜怒不定、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠多夢(mèng)等。

健客價(jià)：￥79

1、急慢性腦血管、腦外傷、各種中毒性腦病等各種原因引起的腦神經(jīng)功能障礙及記憶力減退。 2、先天性腦發(fā)育不全，兒童智能發(fā)育遲緩，老年性癡呆。 3、中樞神經(jīng)系統感染，病毒性腦膜炎，化濃性腦膜炎，精神病。

健客價(jià)：￥16

（1）主要用于改善與老年化有關(guān)的精神退化的癥狀和體癥。（2）急慢性腦血管病后遺的功能、智力減退的癥狀。（3）輕中度血管性癡呆。（4）血管性頭痛。

健客價(jià)：￥41

本品適用于腦外傷后遺癥、腦炎及腦膜炎后遺癥等的頭暈脹痛、失眠、記憶力減退、注意力不集中、情緒變化的改善；亦用于腦動(dòng)脈硬化、老年癡呆性精神癥狀等。

健客價(jià)：￥30

1、改善腦動(dòng)脈硬化及腦中風(fēng)后遺癥引起的意欲低下和情感障礙（反應遲鈍、注意力不集中、記憶力衰退、缺乏意念、憂(yōu)郁、不安等）。 2、急性和慢性周?chē)h(huán)障礙（肢體血管閉塞性疾病、雷諾氏綜合征、其它末梢循環(huán)不良癥狀）。也適用于血管性癡呆，尤其在早期治療時(shí)對認知、記憶等有改善，并能減輕疾病嚴重程度。

健客價(jià)：￥24

1.改善腦梗塞后遺癥引起的意欲低下和情感障礙(感覺(jué)遲鈍、注意力不集中、記憶力衰退、缺乏意念、憂(yōu)郁、不安等)。 2.急性和慢性周?chē)h(huán)障礙(肢體血管閉塞性疾病、雷諾氏綜合癥，其它末梢循環(huán)不良癥狀)。也適用于血管性癡呆，尤其在早期治療時(shí)對認知、記憶等有改善，并能減輕疾病嚴重程度。

健客價(jià)：￥63

健客價(jià)：￥41

1.急慢性腦血管病、腦外傷、各種中毒性腦病等各種原因引起的腦神經(jīng)功能障礙及記憶力減退。 2.先天性腦發(fā)育不全，兒童智能發(fā)育遲緩，老年性癡呆。 3.中樞神經(jīng)系統感染，病毒性腦膜炎，化膿性腦膜炎，精神病。

健客價(jià)：￥25

用于先天性腦發(fā)育不全、中樞神經(jīng)系統感染、老年性癡呆、顱腦外傷后遺癥、腦血管損傷后遺癥等疾病。

健客價(jià)：￥95

健客價(jià)：￥68

健客價(jià)：￥42

適用于缺血性腦血管病，老年性癡呆或衰老所致的各種精神行為異常，腦動(dòng)脈硬化癥，多發(fā)性腔隙性腦梗塞，腦外傷后遺癥引起的頭痛，頭暈，惡心等癥狀；特發(fā)性高血壓；腦、外周血管病變。

健客價(jià)：￥57

本品用于： 1.急慢性腦血管、腦外傷、各種中毒性腦病等各種原因引起的腦神經(jīng)功能障礙及記憶力減退。 2.先天性腦發(fā)育不全，兒童智能發(fā)育遲緩，老年性癡呆。 3.中樞神經(jīng)系統感染，病毒性腦膜炎，化濃性腦膜炎，精神病

健客價(jià)：￥42

1.主要用于腦部、周邊和冠狀血流循環(huán)障礙。 2.急慢性腦機能不全及其后遺癥如中風(fēng)、注意力不集中、記憶力衰退、老年性癡呆。 3.耳部血流及神經(jīng)障礙如耳嗚、眩暈、聽(tīng)力減退、耳迷路癥候群。 4.眼部血流及神經(jīng)障礙如糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年性黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 5.末梢循環(huán)障礙：各種動(dòng)脈閉塞癥，間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷。 6.缺血性心臟疾病：冠狀動(dòng)脈供血不足、心絞痛

健客價(jià)：￥490