老年癡呆出現前兆：

　　老年性癡呆分為早期、中期和晚期。最早的表現是記憶力的缺失，尤其是即刻回憶和近事回憶的損害較明顯。老年人可記得兒童時(shí)期生活的全部情景，也會(huì )背誦兒時(shí)讀過(guò)的詩(shī)歌，但是記不起剛才做過(guò)的事情，甚至連自己是否吃過(guò)早餐都難以記起。這些現象是緩慢進(jìn)行和加重的。有時(shí)病人還會(huì )重復做毫無(wú)意義的動(dòng)作，對一個(gè)問(wèn)題有時(shí)候會(huì )反復問(wèn)多次。并可出現幻聽(tīng)和幻視，這種陣發(fā)性的行為紊亂，多數不能完全恢復，以后就逐步成嚴重的癡呆。

　　如何發(fā)現老年癡呆癥狀：

　　簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)是“四不”：一是記不住事，主要表現為近記憶減退，患者通常對早年的事情記得清楚，剛才說(shuō)的話(huà)卻忘得一干二凈；二是算不清數，日常生活中很小的賬目算不清或不會(huì )算；三是認不得路，離家稍遠就會(huì )找不到家；四是說(shuō)不清話(huà)，患者思維貧乏，言語(yǔ)單調，有時(shí)自言自語(yǔ)，反復訴說(shuō)某件事情。

　　老年性癡呆典型癥狀有記憶力、抽象思維、定向力等方面障礙。老年性癡呆在早、中期多無(wú)神經(jīng)系統局灶性體征，晚期則可出現錐體系和錐體外系病變體征，如病理反射、肌強直、行動(dòng)遲緩、步態(tài)異常等，到后來(lái)發(fā)展到不主動(dòng)進(jìn)食，大小便失禁、生活不能完全自理、多因感染等嚴重并發(fā)癥而死亡。老年性癡呆平均病程8~10年。

　　其實(shí)，平時(shí)老人注意合理進(jìn)行飲食，選擇一些清淡食物，平時(shí)也要注意蛋白質(zhì)的選擇，全面的進(jìn)行調養，老年癡呆也不是很可怕。那么，出現老年癡呆的飲食要點(diǎn)都有哪些？

　　老年癡呆飲食要點(diǎn)：

　　1、清淡營(yíng)養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚(yú)等，因為此類(lèi)病人多陰血不足；而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　2、要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、花生、核桃、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應多吃一些富含膽堿的食物

　　3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營(yíng)養學(xué)資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營(yíng)養有關(guān)。腐竹的營(yíng)養價(jià)值高。

　　老年癡呆飲食原則：

　　對于癡呆患者，強調做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時(shí)、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細胞活動(dòng)和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營(yíng)養要素的補充。