上了年紀，身體機能下降，就會(huì )有許多疾病找上門(mén)，尤其是一些骨科疾病，特別讓人煩惱。甚至有些年輕人也會(huì )有骨質(zhì)增生。那么你知道吃什么能夠為我們的骨頭補充營(yíng)養嗎?

01、豬骨黃豆湯

一、材料：

豬骨頭，黃豆，姜，鹽等各適量。

二、

1、將豬骨頭剁碎，與黃豆和姜一起放在沙鍋內。

2、沙鍋內加入適量的水大火燒開(kāi)改用小火慢慢燉，最后放鹽調味。

三、提示：

這款湯具有健脾潤燥、消水的作用，適用于骨折中期的食療。

02、菟絲牛鞭湯

一、材料：

牛鞭一條，菟絲子，料酒，蔥，鹽，雞精，味精等各適量。

二、

1、自然風(fēng)干的牛鞭，用涼水浸泡24個(gè)小時(shí)，切成片，加菟絲子一起放在沙鍋內。

2、加適量的清水，加上料酒，蔥，雞精，大火煮開(kāi)改用小火煎煮至肉爛熟，最后加鹽和味精調味。

三、提示：

這款湯有補肝腎，強筋骨的功效。

03、當歸補骨湯

一、材料：

當歸，黃芪，黨參，羊肉，蔥，生姜，鹽，味精等各適量。

二、做法：

1、將羊肉洗干凈后放在沙鍋內，然后將當歸，黃芪，黨參一起放在紗布袋內，后放在沙鍋中。

2、蔥姜一起放進(jìn)去再加上適量的清水，用大火煮開(kāi)后，改用小火燉至羊肉爛熟，最后加鹽，味精調味即可。

三、提示：

這款湯能夠補血益氣，強筋壯骨，適合骨折恢復期的患者食用。

4、羊脊骨肉湯

一、材料：

羊脊骨，肉蓯蓉，菟絲子，料酒，生姜，鹽等各適量。

二、做法：

1、將羊脊骨切成段，肉蓯蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小時(shí)。

2、菟絲子用料酒浸泡72小時(shí)，曬干搗碎成末。

3、將羊脊骨與肉蓯蓉放在鍋中，放上生姜，加上適量的水燉至肉熟，加上菟絲子末，加上鹽就可以食用了。

三、提示：

這款湯補腎養血的功效非常厲害。

5、牛筋去淤湯

一、材料：

牛蹄筋，當歸尾，紫丹參，雪蓮花，雞冠花，香菇，火腿，堿面，蔥姜，汾酒，味精，鹽等各適量。

二、做法：

1、將牛蹄筋放在溫水中清洗干凈，加上適量的水煮開(kāi)，放上堿面，倒入牛蹄筋，加蓋燜幾分鐘，撈出后以熱水洗去油污，如此反復多燜幾次，至牛蹄筋漲發(fā)，切成段，放入蒸碗。

2、將當歸尾，紫丹尾放入紗布袋中，放在周邊，雪蓮花雞冠花點(diǎn)綴四周，香菇火腿擺在最上面，度放上蔥姜，汾酒，味精和鹽，入籠蒸三個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。

三、提示：

這款湯能調氣活血，通絡(luò )止痛。

6、沙鍋魚(yú)頭豆腐湯

一、材料：

主料：鰱魚(yú)頭1000克。

輔料：豆腐(南)200克，蝦米25克，冬筍50克，香菇(鮮)50克，青蒜100克。

調料：花生油30克，色拉油10克，鹽5克，味精2克，胡椒粉3克，料酒20克，大蔥10克，姜5克。

二、做法：

魚(yú)頭由下鄂劈開(kāi)(頂部連著(zhù))，用精鹽、料酒腌上;

2.豆腐一切兩半，再橫切成5毫米厚的塊，用涼水泡上;

3.冬筍剖成兩成半，順切成2毫米厚和的片;

4.蔥剖開(kāi)成段，姜拍破;

5.青蒜切成3厘米長(cháng)的段;

6.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，放入魚(yú)頭稍炸撈出，攤開(kāi)放入沙內(頂部向上)，倒入清水，放在火上煮;

7.把炸魚(yú)頭的油倒掉，炒鍋放少許色拉油，放入蔥姜炒幾下，倒入湯，燒開(kāi)撇去浮沫，蓋上蓋，用中火在沙鍋上燒到魚(yú)快熟時(shí)，揀去蔥、姜;

8.把豆腐用開(kāi)水加鹽焯一下，撈在沙鍋內，待豆腐煮透加味精，撒上青蒜即成。

三、提示：

這款湯含豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能健身補腦，強健骨骼。