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痛風(fēng)患者糾結,面對香辣美味蝦,吃還是不吃?

2017-11-19 來(lái)源:上海西郊骨科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:皮皮蝦,我們走!五月季節,面對美味饞人的美味香辣蝦,妻子小劉是饞的直流口水,這天下班回家妻子小劉順帶買(mǎi)幾只帶回家,燒給丈夫小韓吃,妻子小劉廚藝又好,剛出鍋,妻子不知痛風(fēng)患者不能吃,妻子忙夾幾只,丈夫小韓記得醫生叮囑過(guò)不能吃魚(yú)蝦,魚(yú)蝦的嘌呤高。

   痛風(fēng)患者糾結,面對香辣美味蝦,吃還是不吃?

  那到底魚(yú)蝦能不能吃呢?今天我們請到了骨科風(fēng)濕免疫科首席專(zhuān)家張夭明主任解答。
 
  骨外科主治醫師,中華醫學(xué)會(huì )骨科協(xié)會(huì )會(huì )員。先后在國內外醫學(xué)刊物上發(fā)表了多篇學(xué)術(shù)論文。
 
  主要從事慢性骨病的診療與研究,尤其擅長(cháng)強直性脊柱炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎、風(fēng)濕性關(guān)節炎、股骨頭壞死、痛風(fēng)等骨病的診療,在風(fēng)濕免疫疾病的診療療效方面獲得了諸多患者的好評。
 
  張夭明主任說(shuō):“痛風(fēng)患者最忌諱就是嘌呤高的食物,像魚(yú)蝦這些都是含量高,痛風(fēng)本身是一種由于嘌呤生物合成代謝增加,尿酸產(chǎn)生過(guò)多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸鹽結晶沉積在關(guān)節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發(fā)作性炎性疾病。五月是吃蝦旺季,對于痛風(fēng)患者還是不要吃為好。”
 
  除了魚(yú)蝦不能吃外,張夭明主任還跟小編提到幾種不能吃,為了方便大家,小編就列出來(lái)。往下戳!
 
  1、限制蛋白質(zhì)的攝入
 
  多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類(lèi),它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因為它含乳酸較多,對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚(yú)類(lèi),如一定要吃,應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。

  2、避免飲酒
 
  酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長(cháng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類(lèi)食品,會(huì )使嘌呤的攝入量加倍。
 
  3、少吃辣椒等調料
 
  辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)發(fā)作,應盡量少吃。
 
  4、忌食火鍋
 
  這是因為火鍋原料主要是動(dòng)物內臟、蝦、貝類(lèi)、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數十倍。
 
  5、禁酒,少飲咖啡、茶、可樂(lè )
 
  酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情,應絕對禁止痛風(fēng)患者飲酒;痛風(fēng)患者在喝咖啡、茶、可樂(lè )時(shí)也不可太濃、喝得太多。

  6、禁食含嘌呤高的食物
 
  含嘌呤高的食物有動(dòng)物內臟、魚(yú)蝦、蛤蠣、牛羊肉類(lèi)及碗豆等,痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等,以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內,降低血尿酸水平。
 
  7、控制每天總熱能的攝入
 
  控制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因為它們含果糖很高,會(huì )加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

  擴展閱讀:痛風(fēng)的具體表現有哪些?
 
  1、首次發(fā)作:一般患有痛風(fēng)的患者在痛風(fēng)首次發(fā)作的時(shí)候多為單關(guān)節。劇烈程度跟患者個(gè)人耐受能力和病情有直接的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)痛風(fēng)的疼痛會(huì )在兩天左右達到高峰,一周左右自行緩解。
 
  2、痛風(fēng)的發(fā)作感受:患有痛風(fēng)的患者時(shí)常感覺(jué)到痛風(fēng)發(fā)作快,一般不會(huì )有全身的表現及多無(wú)前驅癥狀。痛如刀割樣或咬噬樣,伴有明顯觸痛。
 
  3、痛風(fēng)的發(fā)作時(shí)間:急性痛風(fēng)常見(jiàn)于午夜突然發(fā)作,而一般慢性痛風(fēng)患者發(fā)病時(shí)間受個(gè)體差異的影響很大,最常見(jiàn)的有清晨刷牙、咀嚼食物等動(dòng)作時(shí)發(fā)生。
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